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Healthy Recipes using Bio Ingwer Wurzel

Ingwer-Zitronen-Wasser

Ein erfrischendes Getränk, das den Stoffwechsel anregt und das Immunsystem stärkt.

Ingredients
  • 1 Stück Bio Ingwer Wurzel (ca. 5 cm)
  • 1 Zitrone
  • 1 Liter Wasser
  • Honig nach Geschmack
Instructions
  1. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Zitrone auspressen und den Saft in eine Karaffe geben.
  3. Ingwer und Wasser hinzufügen, gut umrühren und nach Belieben mit Honig süßen.

Ingwer-Karotten-Suppe

Eine wärmende Suppe, die reich an Vitaminen ist und perfekt für kalte Tage.

Ingredients
  • 500 g Karotten
  • 1 Stück Bio Ingwer Wurzel (ca. 3 cm)
  • 1 Zwiebel
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Ingwer fein hacken, Karotten schälen und würfeln.
  2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Ingwer darin anbraten.
  3. Karotten hinzufügen, kurz anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen. 20 Minuten köcheln lassen, pürieren und würzen.

Ingwer-Hühnchen mit Brokkoli

Ein proteinreiches Gericht, das durch den Ingwer eine besondere Note erhält.

Ingredients
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Stück Bio Ingwer Wurzel (ca. 3 cm)
  • 300 g Brokkoli
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe
Instructions
  1. Hähnchen in Streifen schneiden und mit Sojasauce, geriebenem Ingwer und Knoblauch marinieren.
  2. Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren.
  3. Hähnchen in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten.

Ingwer-Quinoa-Salat

Ein gesunder Salat, der voller Nährstoffe steckt und ideal für eine leichte Mahlzeit ist.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 1 Stück Bio Ingwer Wurzel (ca. 2 cm)
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Limette
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Gemüse klein schneiden und mit geriebenem Ingwer vermengen.
  3. Olivenöl und Limettensaft hinzufügen, alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ingwer-Bananen-Smoothie

Ein cremiger Smoothie, der perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack ist.

Ingredients
  • 1 reife Banane
  • 1 Stück Bio Ingwer Wurzel (ca. 2 cm)
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Chiasamen
  • Honig nach Geschmack
Instructions
  1. Banane und Ingwer in Stücke schneiden.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. In ein Glas füllen und genießen.

Ingwer-Linsen-Curry

Ein herzhaftes Curry, das reich an Ballaststoffen ist und durch Ingwer eine besondere Schärfe erhält.

Ingredients
  • 200 g grüne Linsen
  • 1 Stück Bio Ingwer Wurzel (ca. 3 cm)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 TL Currypulver
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. Zwiebel und Ingwer fein hacken und in einem Topf anbraten.
  3. Gekochte Linsen und Kokosmilch hinzufügen, mit Currypulver würzen und 10 Minuten köcheln lassen.

Ingwer-Apfel-Müsli

Ein gesundes Frühstück, das Energie für den Tag liefert und durch Ingwer frisch schmeckt.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 1 Stück Bio Ingwer Wurzel (ca. 1 cm)
  • 1 Apfel
  • 200 ml Joghurt
  • 1 EL Honig
  • Nüsse nach Wahl
Instructions
  1. Haferflocken in eine Schüssel geben.
  2. Apfel raspeln und mit geriebenem Ingwer vermengen.
  3. Joghurt und Honig hinzufügen, alles gut vermischen und mit Nüssen garnieren.

Ingwer-Süßkartoffel-Püree

Ein cremiges Püree, das eine gesunde Beilage zu vielen Gerichten darstellt.

Ingredients
  • 500 g Süßkartoffeln
  • 1 Stück Bio Ingwer Wurzel (ca. 2 cm)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
  2. Abgießen und mit geriebenem Ingwer und Olivenöl pürieren.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Ingwer-Tee mit Honig

Ein beruhigender Tee, der bei Erkältungen hilft und den Körper wärmt.

Ingredients
  • 1 Stück Bio Ingwer Wurzel (ca. 5 cm)
  • 2 Tassen Wasser
  • Honig nach Geschmack
  • Zitronensaft nach Geschmack
Instructions
  1. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Wasser zum Kochen bringen, Ingwer hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Nach Belieben mit Honig und Zitronensaft süßen und warm genießen.

Ingwer-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne, die schnell zubereitet ist und gesund schmeckt.

Ingredients
  • 1 Stück Bio Ingwer Wurzel (ca. 3 cm)
  • 200 g Brokkoli
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. Gemüse in Stücke schneiden und Ingwer reiben.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse und Ingwer hinzufügen und anbraten.
  3. Mit Sojasauce würzen und einige Minuten weiterbraten, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.