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Ganz Geplünderte Wachtel
Fleisch
Nutri-ScoreA

Ganz Geplünderte Wachtel

Coturnix coturnix

Clinical Encyclopedia

Die ganz geplünderte Wachtel ist eine Delikatesse, die für ihr zartes Fleisch und ihren reichen Geschmack bekannt ist und oft in Gourmetgerichten genossen wird. Sie ist eine nahrhafte Quelle für Protein sowie essentielle Vitamine und Mineralien.

Auch bekannt als:
CoturnixJapanische Wachtel
Wissenschaftlicher NameCoturnix coturnix
HerkunftsregionEuropa und Asien
Beliebte Vergleiche:
Ganz Geplünderte Wachtel VS AbaloneGanz Geplünderte Wachtel VS Alligator SchwanzGanz Geplünderte Wachtel VS Alligator SchwanzfleischGanz Geplünderte Wachtel VS Frittierte KrokodilfleischGanz Geplünderte Wachtel VS Alpaka LendensteakGanz Geplünderte Wachtel VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien173 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt33.0g
Eiweiß / Protein
25g(76%)
Fette
8g(24%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin B120.6 µg (25%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Niacin4 mg (25%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2 mg (11%)
Zink1 mg (9%)
Phosphor200 mg (20%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unerlässlich ist.
✓Enthält eine Vielzahl von B-Vitaminen, die den Energiestoffwechsel und die Gehirngesundheit unterstützen.
✓Arm an Kohlenhydraten, was sie für kohlenhydratarme Diäten geeignet macht.
✓Bietet essentielle Mineralien wie Eisen und Zink, die wichtig für die Immunfunktion und den Sauerstofftransport sind.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Kann hohe Cholesterinwerte enthalten; Mäßigung wird für Personen mit Cholesterinproblemen empfohlen.
!Unsachgemäße Zubereitung kann zu lebensmittelbedingten Krankheiten führen; stellen Sie sicher, dass sie gründlich gekocht wird.

Zubereitung & Verzehr

Am besten im Ofen gebraten oder gegrillt, um den Geschmack zu verstärken. Stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur mindestens 74°C (165°F) erreicht.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Wachteln, die fest sind und frisch riechen. Die Haut sollte intakt und frei von Flecken sein.

How to Store

Halten Sie die Wachtel im Kühlschrank und verwenden Sie sie innerhalb von 2 Tagen oder frieren Sie sie für eine längere Haltbarkeit ein.

Mythen vs Realität

MythWachtelfleisch ist nur für Gourmetgerichte.
RealityWachteln können auf verschiedene einfache Arten zubereitet werden, was sie für alltägliche Mahlzeiten zugänglich macht.
MythWachteleier sind unsicher zu essen.
RealityWachteleier sind sicher zu essen und eine Delikatesse in vielen Kulturen.
MythAlle Vögel sind cholesterinreich.
RealityWährend einige Vögel cholesterinreich sind, ist Wachtelfleisch im Vergleich zu anderen Fleischsorten relativ fettarm.

Gesunde Rezepte

Gegrillte Wachtel mit Zitronen-Thymian-Marinade

Diese gegrillte Wachtel ist zart und aromatisch, perfekt für ein gesundes Abendessen im Freien.

Ingredients
  • 4 Ganz Geplünderte Wachteln
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 2 EL frischer Thymian
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Wachteln mit Zitronensaft, Zitronenschale, Thymian, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und für 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. 2. Den Grill vorheizen und die Wachteln auf jeder Seite 5-7 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben servieren.

Wachtelbrust auf Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat mit saftiger Wachtelbrust, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 2 Wachtelbrustfilets
  • 200 g Quinoa
  • 1 Paprika (gewürfelt)
  • 1 Gurke (gewürfelt)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Die Wachtelbrustfilets in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie durchgegart sind.
  3. 3. Quinoa mit Paprika, Gurke, Wachtelbrust, Salz und Pfeffer vermengen und servieren.

Wachtel in Honig-Senf-Glasur

Eine süß-würzige Kombination aus Honig und Senf, die die Wachtel perfekt umhüllt.

Ingredients
  • 4 Ganz Geplünderte Wachteln
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Sojasauce
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Honig, Senf, Sojasauce und Pfeffer vermischen und die Wachteln damit bestreichen.
  2. 2. Die Wachteln im Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Mit frischem Gemüse servieren.

Wachtel mit mediterranem Gemüse

Ein gesundes Gericht mit Wachtel und buntem mediterranem Gemüse, das reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 4 Ganz Geplünderte Wachteln
  • 1 Zucchini (in Scheiben)
  • 1 Aubergine (in Würfel)
  • 1 rote Zwiebel (in Ringe)
  • 2 EL Olivenöl
  • Kräuter der Provence
Instructions
  1. 1. Das Gemüse mit Olivenöl und Kräutern der Provence marinieren.
  2. 2. Die Wachteln und das Gemüse auf ein Backblech legen und bei 200°C für 30 Minuten rösten.
  3. 3. Heiß servieren und genießen.

Wachtel-Pfanne mit Brokkoli und Mandeln

Eine proteinreiche Wachtel-Pfanne, die mit Brokkoli und gerösteten Mandeln für zusätzlichen Crunch sorgt.

Ingredients
  • 4 Ganz Geplünderte Wachteln (in Stücke geschnitten)
  • 200 g Brokkoli
  • 50 g Mandeln (geröstet)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Wachtelstücke anbraten.
  2. 2. Brokkoli und Knoblauch hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis der Brokkoli zart ist.
  3. 3. Mit gerösteten Mandeln bestreuen und servieren.

Wachtel-Tacos mit Avocado und Salsa

Gesunde Tacos gefüllt mit zarter Wachtel und frischer Avocado, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 4 Ganz Geplünderte Wachteln (gegrillt und zerkleinert)
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado (in Scheiben)
  • 1 Tomate (gewürfelt)
  • Koriander nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Wachteln grillen und zerkleinern.
  2. 2. Die Tortillas mit Wachtel, Avocado, Tomate und Koriander füllen.
  3. 3. Warm servieren und genießen.

Wachtel-Suppe mit frischen Kräutern

Eine nahrhafte Suppe mit Wachtel und frischen Kräutern, die ideal für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 4 Ganz Geplünderte Wachteln
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Karotte (gewürfelt)
  • 1 Selleriestange (gewürfelt)
  • Frische Kräuter (Petersilie, Thymian)
Instructions
  1. 1. Die Wachteln in einem Topf mit Gemüsebrühe, Karotte und Sellerie zum Kochen bringen.
  2. 2. Die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Wachtel mit Apfel-Balsamico-Glasur

Ein köstliches Gericht mit einer süßen Apfel-Balsamico-Glasur, die die Wachtel verfeinert.

Ingredients
  • 4 Ganz Geplünderte Wachteln
  • 100 ml Apfel-Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Wachteln mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Apfel-Balsamico und Honig hinzufügen und die Wachteln glasieren.
  3. 3. Mit Beilagen nach Wahl servieren.

Wachtel-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Wachtel-Curry mit Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 4 Ganz Geplünderte Wachteln (in Stücke geschnitten)
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • Frisches Gemüse nach Wahl
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einer Pfanne anbraten und die Wachtelstücke hinzufügen.
  2. 2. Currypaste und Kokosmilch einrühren und zum Kochen bringen.
  3. 3. Mit frischem Gemüse 20 Minuten köcheln lassen und servieren.

Wachtel mit Süßkartoffelpüree

Eine Kombination aus zarter Wachtel und cremigem Süßkartoffelpüree, die gesund und lecker ist.

Ingredients
  • 4 Ganz Geplünderte Wachteln
  • 500 g Süßkartoffeln
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Süßkartoffeln schälen, kochen und mit Butter, Salz und Pfeffer pürieren.
  2. 2. Die Wachteln in einer Pfanne anbraten, bis sie durchgegart sind.
  3. 3. Mit dem Süßkartoffelpüree anrichten und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie hoch ist der Nährwert von ganz geplünderter Wachtel?

Ganz geplünderte Wachtel ist reich an Protein und liefert etwa 25g pro 100g Portion sowie essentielle Vitamine und Mineralien.

Wie sollte ich ganz geplünderte Wachtel zubereiten?

Sie kann gebraten, gegrillt oder in der Pfanne angebraten werden. Stellen Sie sicher, dass sie eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.

Ist Wachtelfleisch gesund?

Ja, Wachtelfleisch ist fettarm und proteinreich, was es zu einer gesunden Wahl für viele Diäten macht.

Kann ich Wachteleier essen?

Ja, Wachteleier sind ebenfalls nahrhaft und können gekocht, gebraten oder eingelegt verzehrt werden.

Wie lagere ich ganz geplünderte Wachtel?

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern oder für längere Lagerung einfrieren.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat der Verzehr von Wachtel?

Wachtelfleisch ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien, die die Muskelgesundheit und die Immunfunktion unterstützen.

Ist Wachtelfleisch für kohlenhydratarme Diäten geeignet?

Ja, Wachtelfleisch ist arm an Kohlenhydraten, was es für kohlenhydratarme und ketogene Diäten geeignet macht.

Wo kann ich ganz geplünderte Wachtel kaufen?

Ganz geplünderte Wachtel ist in spezialisierten Fleischmärkten, Gourmet-Lebensmittelgeschäften oder Online-Händlern erhältlich.

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Comparisons
Ganz Geplünderte Wachtel vs Abalone Ganz Geplünderte Wachtel vs Alligator Schwanz Ganz Geplünderte Wachtel vs Alligator Schwanzfleisch
Nutrients
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Featured Guides
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