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Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz
Snacks
Nutri-ScoreA

Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz

Cucurbita pepo

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz liefert 574 kcal, 29.8g Protein, 16.5g Kohlenhydrate und 6g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Kürbiskerne mit Meersalz sind ein nahrhafter Snack, der reich an Proteinen, gesunden Fetten und essentiellen Mineralien ist. Sie sind bekannt für ihre knusprige Textur und ihren salzigen Geschmack, was sie zu einer beliebten Wahl für gesundheitsbewusste Menschen macht.

Auch bekannt als:
Pepitas (Mexiko)Kürbiskerne (Deutschland)
Wissenschaftlicher NameCucurbita pepo
HerkunftsregionMexiko
Beliebte Vergleiche:
Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz VS Açaí-BowlSnack aus Kürbiskernen mit Meersalz VS Luftgepoppten ApfelchipsSnack aus Kürbiskernen mit Meersalz VS Luftgebackene BananenchipsSnack aus Kürbiskernen mit Meersalz VS Luftgetrocknetes RindfleischSnack aus Kürbiskernen mit Meersalz VS Luftgebackene Blaubeer-ChipsSnack aus Kürbiskernen mit Meersalz VS Luftgepoppten Kakaonibs

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien574 kcal
Wasser
6%
Ballaststoffe6g
Gesamt95.4g
Eiweiß / Protein
29.8g(31%)
Fette
49.1g(51%)
Kohlenhydrate
16.5g(17%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A16 µg (2%)
Vitamin C1.9 mg (2%)
Vitamin E0.6 mg (4%)
Vitamin K7.3 µg (6%)
Vitamin b1 (thiamin)0.2 mg (15%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (12%)
Vitamin b3 (niacin)4 mg (25%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.9 mg (9%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Folat58 µg (15%)
Cholin63.7 mg (12%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin D: 0 µgVitamin B12: 0 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium46 mg (5%)
Eisen4.7 mg (26%)
Magnesium592 mg (148%)
Phosphor1233 mg (176%)
Kalium588 mg (17%)
Zink7.8 mg (71%)
Kupfer1.2 mg (60%)
Mangan1.2 mg (60%)
Selen7.6 µg (14%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Magnesium, das die Muskel- und Nervenfunktion unterstützt und hilft, den Blutdruck zu regulieren.
✓Hoher Gehalt an Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren und vor chronischen Krankheiten zu schützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann zu einer hohen Natriumaufnahme führen, die den Blutdruck beeinflussen kann. Mäßigung ist der Schlüssel.

Zubereitung & Verzehr

Am besten geröstet und leicht gesalzen, sie können auch zu Salaten, Granola hinzugefügt oder als Snack genossen werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Kerne, die prall sind und eine gleichmäßige Farbe haben. Vermeiden Sie solche, die schrumpelig oder mit dunklen Flecken sind.

How to Store

An einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um Ranzigkeit zu vermeiden.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxidativEntzündungshemmendUnterstützung der Herzgesundheit
Main Applications
•Snack-Nahrungsmittel
•Nahrungsergänzungsmittel
Bioactive Compounds
Magnesium

Essentiell für über 300 biochemische Reaktionen im Körper.

Zink

Unterstützt die Immunfunktion und die Wundheilung.

How to Consume
Geröstet, Roh, Auf Salaten, In Granola
Did you know?

"Kürbiskerne werden seit Tausenden von Jahren konsumiert und wurden von alten Zivilisationen wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile verwendet."

Mythen vs Realität

MythKürbiskerne sind nur für Halloween.
RealityKürbiskerne können das ganze Jahr über als nahrhafter Snack genossen werden.
MythKürbiskerne machen dick.
RealityIn Maßen können sie Teil einer gesunden Ernährung sein und beim Gewichtsmanagement helfen.
MythAlle Kürbiskerne sind gleich.
RealityEs gibt verschiedene Sorten, und einige sind speziell für ihre Kerne gezüchtet.

Gesunde Rezepte

Kürbiskern-Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat aus Quinoa, frischem Gemüse und knusprigen Kürbiskernen, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 100 g Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke in eine große Schüssel geben.
  3. 3. Gekochte Quinoa, Kürbiskerne, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.

Kürbiskern-Pesto

Ein köstliches Pesto aus Kürbiskernen, das perfekt zu Pasta oder als Brotaufstrich geeignet ist.

Ingredients
  • 100 g Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz
  • 50 g frisches Basilikum
  • 50 g Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 ml Olivenöl
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.
  2. 2. Nach Bedarf mit mehr Olivenöl oder Parmesan anpassen.
  3. 3. Das Pesto über Pasta oder auf geröstetem Brot servieren.

Kürbiskern-Energieballs

Gesunde Energieballs, die perfekt für einen Snack zwischendurch sind und voller Nährstoffe stecken.

Ingredients
  • 150 g Datteln
  • 100 g Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz
  • 50 g Haferflocken
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Datteln entsteinen und zusammen mit den anderen Zutaten in eine Küchenmaschine geben.
  2. 2. Die Mischung gut pürieren, bis sie formbar ist.
  3. 3. Kleine Bälle formen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Kürbiskern-Cracker

Knusprige Cracker aus Kürbiskernen, ideal als Snack oder für den nächsten Filmabend.

Ingredients
  • 200 g Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz
  • 100 g Leinsamen
  • 100 ml Wasser
  • 1 TL Paprikapulver
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und 30 Minuten quellen lassen.
  2. 2. Die Mischung auf ein Backblech streichen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
  3. 3. In Stücke schneiden und abkühlen lassen.

Kürbiskern-Smoothie

Ein nahrhafter Smoothie, der mit Kürbiskernen angereichert ist und ideal für einen gesunden Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 200 ml Mandelmilch
  • 30 g Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. 2. In ein Glas gießen und sofort genießen.
  3. 3. Nach Belieben mit weiteren Kürbiskernen garnieren.

Kürbiskern-Gemüsepfanne

Eine gesunde Gemüsepfanne, die mit gerösteten Kürbiskernen verfeinert wird und reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 100 g Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz
  • 2 EL Olivenöl
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  2. 2. Die Kürbiskerne hinzufügen und kurz mitrösten.
  3. 3. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und servieren.

Kürbiskern-Joghurt-Parfait

Ein gesundes Frühstück oder Dessert mit Joghurt, frischen Früchten und knusprigen Kürbiskernen.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 g frische Beeren
  • 50 g Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Joghurt in ein Glas schichten.
  2. 2. Beeren und Kürbiskerne darübergeben.
  3. 3. Mit Honig beträufeln und servieren.

Kürbiskern-Hummus

Eine gesunde Variante des klassischen Hummus, verfeinert mit Kürbiskernen für zusätzlichen Crunch.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen, gekocht
  • 50 g Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz
  • 2 EL Tahini
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
  2. 2. Nach Belieben mit Wasser verdünnen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  3. 3. Mit Gemüse oder Brot servieren.

Kürbiskern-Müsli

Ein gesundes Müsli mit Kürbiskernen, Haferflocken und Trockenfrüchten für einen energiereichen Start in den Tag.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz
  • 50 g Trockenfrüchte
  • 200 ml Milch oder pflanzliche Alternative
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Kürbiskerne und Trockenfrüchte in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Mit Milch übergießen und nach Belieben ziehen lassen.
  3. 3. Genießen Sie Ihr gesundes Frühstück.

Kürbiskern-Süßkartoffel-Pommes

Gesunde Pommes aus Süßkartoffeln, die mit Kürbiskernen für einen extra Crunch verfeinert werden.

Ingredients
  • 2 Süßkartoffeln, in Stifte geschnitten
  • 50 g Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz
  • 2 EL Olivenöl
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln mit Olivenöl, Pfeffer und Salz vermengen.
  2. 2. Auf ein Backblech legen und bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
  3. 3. Kürbiskerne in den letzten 5 Minuten hinzufügen und knusprig backen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind Kürbiskerne gut zum Abnehmen?

Ja, sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, was helfen kann, sich satt zu fühlen.

Kann ich Kürbiskerne roh essen?

Ja, rohe Kürbiskerne sind nahrhaft, aber Rösten verbessert den Geschmack.

Wie sollte ich Kürbiskerne lagern?

In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Enthalten Kürbiskerne Gluten?

Nein, Kürbiskerne sind von Natur aus glutenfrei.

Wie viele Kürbiskerne sollte ich täglich essen?

Eine Handvoll (ca. 28 Gramm) ist eine gesunde Portion.

Helfen Kürbiskerne beim Schlafen?

Ja, sie enthalten Tryptophan, das einen besseren Schlaf fördern kann.

Sind Kürbiskerne kalorienreich?

Sie sind kaloriendicht, daher ist Mäßigung wichtig.

Welche Nährstoffe sind in Kürbiskernen enthalten?

Sie sind reich an Magnesium, Zink, Eisen und gesunden Fetten.

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Vergleiche
Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz vs Açaí-Bowl Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz vs Luftgepoppten Apfelchips Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz vs Luftgebackene Bananenchips
Nährstoffe
Protein in Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz Kalorien in Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz Vitamin-c in Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz Magnesium in Snack aus Kürbiskernen mit Meersalz
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