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Geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz
Pilze
Nutri-ScoreA

Geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz

Trametes versicolor

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz liefert 35 kcal, 2.5g Protein, 7g Kohlenhydrate und 3g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Der Geschnittene Truthahn-Schwanz-Pilz, wissenschaftlich bekannt als Trametes versicolor, ist ein medizinischer Pilz, der für seine lebendigen Farben und potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Er ist reich an Polysacchariden und Antioxidantien, was ihn zu einer beliebten Wahl in der traditionellen Medizin macht.

Auch bekannt als:
Yunzhi (China)Coriolus versicolor (Wissenschaftlicher Synonym)
Wissenschaftlicher NameTrametes versicolor
HerkunftsregionWeltweit verbreitet, insbesondere in gemäßigten Regionen.
Beliebte Vergleiche:
Geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz VS Gebackener PilzGeschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz VS Schwarzer PilzGeschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz VS Schwarze TrüffelGeschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz VS Gekochter PilzGeschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz VS Chaga-PilzGeschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz VS Pfifferlinge

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien35 kcal
Wasser
90%
Ballaststoffe3g
Gesamt10.0g
Eiweiß / Protein
2.5g(25%)
Fette
0.5g(5%)
Kohlenhydrate
7g(70%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C2 mg (2%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)3 mg (19%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin D: 0.2 µgFolat: 5 µgVitamin B12: 0 µgCholin: 5 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen0.3 mg (2%)
Magnesium10 mg (2%)
Phosphor20 mg (2%)
Kalium300 mg (6%)
Kupfer0.1 mg (5%)
Mangan0.1 mg (5%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 5 mgZink: 0.1 mgSelen: 0.2 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Unterstützt die Immunfunktion durch seinen Gehalt an Polysacchariden, insbesondere Beta-Glucanen, die die Aktivität von Immunzellen erhöhen.
✓Kann krebshemmende Eigenschaften haben, da einige Studien darauf hindeuten, dass er das Tumorwachstum hemmen und die Wirkung von Chemotherapie verbessern kann.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten in Tees, Extrakten oder als Nahrungsergänzungsmittel konsumiert. Kochen verbessert den Geschmack und die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie getrocknete Truthahn-Schwanz-Pilze, die fest sind und eine lebendige Farbe haben. Vermeiden Sie solche, die verfärbt sind oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Lagern Sie an einem kühlen, dunklen Ort in einem luftdichten Behälter, um ihre Potenz und ihren Geschmack zu bewahren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntimikrobiellImmunmodulatorischAntioxidativ
Main Applications
•Immununterstützung
•Begleittherapie bei der Krebsbehandlung
Bioactive Compounds
Polysaccharide

Verbessern die Immunantwort und zeigen anti-tumorale Effekte.

Triterpene

Besitzen entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.

How to Consume
Getrocknete Scheiben, Pulver, Extrakte, Tees
Did you know?

"Truthahn-Schwanz-Pilze werden seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin, insbesondere in Asien, wegen ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften verwendet."

Mythen vs Realität

MythTruthahn-Schwanz-Pilze können Krebs heilen.
RealityObwohl sie die Immunfunktion unterstützen und die Behandlung verbessern können, sind sie kein Heilmittel gegen Krebs.
MythAlle Pilze sind essbar.
RealityNicht alle Pilze sind essbar; einige können giftig sein. Stellen Sie immer sicher, dass Sie sie richtig identifizieren.
MythTruthahn-Schwanz-Pilze sind nur für ältere Menschen.
RealityMenschen jeden Alters können von Truthahn-Schwanz-Pilzen profitieren, insbesondere zur Unterstützung des Immunsystems.

Gesunde Rezepte

Gesunde Truthahn-Schwanz-Pilz-Suppe

Eine nahrhafte Suppe, die reich an Antioxidantien ist und perfekt für kalte Tage geeignet ist.

Ingredients
  • 200g geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
  2. 2. Karotten und geschnittenen Truthahn-Schwanz-Pilz hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Truthahn-Schwanz-Pilz-Quinoa-Salat

Ein erfrischender Salat, der Quinoa mit geschnittenem Truthahn-Schwanz-Pilz kombiniert und reich an Proteinen ist.

Ingredients
  • 100g Quinoa
  • 150g geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel Quinoa, geschnittenen Truthahn-Schwanz-Pilz, Paprika und Gurke vermengen.
  3. 3. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Truthahn-Schwanz-Pilz-Pasta

Eine gesunde Pasta-Option mit geschnittenem Truthahn-Schwanz-Pilz und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 200g Vollkornpasta
  • 150g geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Vollkornpasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, geschnittenen Truthahn-Schwanz-Pilz, Zucchini und Kirschtomaten anbraten.
  3. 3. Pasta hinzufügen, mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

Truthahn-Schwanz-Pilz-Omelette

Ein proteinreiches Omelette, das geschnittenen Truthahn-Schwanz-Pilz und frische Kräuter enthält.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 100g geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz
  • 1/4 Tasse Milch
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, geschnittenen Truthahn-Schwanz-Pilz anbraten.
  3. 3. Eimischung hinzufügen, mit Petersilie bestreuen und bei niedriger Hitze stocken lassen.

Truthahn-Schwanz-Pilz-Curry

Ein aromatisches Curry mit geschnittenem Truthahn-Schwanz-Pilz und Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 EL Currypaste
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Tasse Spinat
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel anbraten und Currypaste hinzufügen.
  2. 2. Geschnittenen Truthahn-Schwanz-Pilz und Kokosmilch hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. Spinat hinzufügen, kurz mitkochen und mit Salz abschmecken.

Truthahn-Schwanz-Pilz-Stir-Fry

Ein schnelles und gesundes Gericht, das geschnittenen Truthahn-Schwanz-Pilz mit buntem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 150g geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 1 Brokkoli, in Röschen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, geschnittenen Truthahn-Schwanz-Pilz und Gemüse anbraten.
  2. 2. Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. 3. Für 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.

Truthahn-Schwanz-Pilz-Burger

Ein gesunder Burger aus geschnittenem Truthahn-Schwanz-Pilz, der perfekt für Grillabende ist.

Ingredients
  • 200g geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz
  • 1/2 Tasse Haferflocken
  • 1 Ei
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Vollkornbrötchen
  • Salat und Tomaten zum Servieren
Instructions
  1. 1. Geschnittenen Truthahn-Schwanz-Pilz, Haferflocken, Ei, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Auf Vollkornbrötchen mit Salat und Tomaten servieren.

Truthahn-Schwanz-Pilz-Risotto

Ein cremiges Risotto, das geschnittenen Truthahn-Schwanz-Pilz und frische Kräuter enthält.

Ingredients
  • 200g Arborio-Reis
  • 150g geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/4 Tasse Parmesan, gerieben
  • Petersilie zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel anbraten und Arborio-Reis hinzufügen.
  2. 2. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen, dabei ständig rühren, bis der Reis al dente ist.
  3. 3. Geschnittenen Truthahn-Schwanz-Pilz und Parmesan unterrühren und mit Petersilie garnieren.

Truthahn-Schwanz-Pilz-Tacos

Gesunde Tacos gefüllt mit geschnittenem Truthahn-Schwanz-Pilz und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 150g geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado, püriert
  • 1/2 Tasse Rotkohl, fein geschnitten
  • 1 Limette, in Spalten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Geschnittenen Truthahn-Schwanz-Pilz in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Tortillas erwärmen, mit pürierter Avocado, Truthahn-Schwanz-Pilz und Rotkohl füllen.
  3. 3. Mit Limettenspalten servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Truthahn-Schwanz-Pilzen?

Truthahn-Schwanz-Pilze sind bekannt für ihre immunstärkenden Eigenschaften und potenziellen krebshemmenden Effekte aufgrund ihres hohen Polysaccharidgehalts.

Wie kann ich Truthahn-Schwanz-Pilze konsumieren?

Sie können als getrocknete Scheiben, in Pulverform oder als Extrakte und Tees konsumiert werden.

Gibt es Nebenwirkungen von Truthahn-Schwanz-Pilzen?

Im Allgemeinen sind Truthahn-Schwanz-Pilze für die meisten Menschen sicher, aber einige können Verdauungsbeschwerden haben.

Können Truthahn-Schwanz-Pilze mit Medikamenten interagieren?

Konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister, wenn Sie immunsuppressive Medikamente einnehmen, da Truthahn-Schwanz-Pilze die Immunfunktion erhöhen können.

Wie lagere ich Truthahn-Schwanz-Pilze?

Lagern Sie getrocknete Truthahn-Schwanz-Pilze an einem kühlen, dunklen Ort in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.

Wo kann ich Truthahn-Schwanz-Pilze kaufen?

Sie sind in Reformhäusern, Online-Händlern und einigen spezialisierten Pilzgeschäften erhältlich.

Wie unterstützen Truthahn-Schwanz-Pilze die Darmgesundheit?

Sie enthalten Präbiotika, die das Wachstum von nützlichen Darmbakterien fördern können.

Sind Truthahn-Schwanz-Pilze sicher für Kinder?

Obwohl sie im Allgemeinen sicher sind, ist es am besten, einen Kinderarzt zu konsultieren, bevor Sie sie Kindern geben.

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Vergleiche
Geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz vs Apfel Geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz vs Gebackener Pilz Geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz vs Banane
Nährstoffe
Protein in Geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz Kalorien in Geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz Vitamin-c in Geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz Magnesium in Geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz
Ratgeber
Health Benefits of Geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz Healthy Recipes with Geschnittener Truthahn-Schwanz-Pilz
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