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Rohes Fasanenbauch
Fleisch
Nutri-ScoreA

Rohes Fasanenbauch

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Rohes Fasanenbauch ist eine reiche Proteinquelle und enthält essentielle Nährstoffe, die ein einzigartiges Geschmacksprofil bieten, das sowohl wild als auch zart ist. Es wird häufig in Gourmetgerichten verwendet und ist für seine ernährungsphysiologischen Vorteile geschätzt.

Auch bekannt als:
FasanenbrustWilder Fasan
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionEuropa und Asien
Beliebte Vergleiche:
Rohes Fasanenbauch VS AbaloneRohes Fasanenbauch VS Alligator SchwanzRohes Fasanenbauch VS Alligator SchwanzfleischRohes Fasanenbauch VS Frittierte KrokodilfleischRohes Fasanenbauch VS Alpaka LendensteakRohes Fasanenbauch VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien143 kcal
Wasser
73%
Ballaststoffe0g
Gesamt26.7g
Eiweiß / Protein
20.5g(77%)
Fette
6.2g(23%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.6 mg (35%)
Vitamin B124.5 µg (188%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Zink3 mg (27%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln wichtig sind.
✓Enthält viele B-Vitamine, insbesondere B6 und B12, die den Energiestoffwechsel und die neurologische Funktion unterstützen.
✓Enthält essentielle Mineralien wie Eisen und Zink, die wichtig für die Immunfunktion und den Sauerstofftransport sind.
✓Arm an Kohlenhydraten, was es für kohlenhydratarme Diäten geeignet macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Rohe Geflügelprodukte können Krankheitserreger wie Salmonellen oder Campylobacter enthalten, die Lebensmittelvergiftungen verursachen können.
!Personen mit geschwächtem Immunsystem sollten rohe oder ungenügend gegarte Fleischprodukte vermeiden.

Zubereitung & Verzehr

Am besten bei einer Innentemperatur von 74°C (165°F) gekocht, um die Sicherheit zu gewährleisten. Marinieren kann den Geschmack und die Zartheit verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Fasanenbauch, der fest, feucht und frei von unangenehmen Gerüchen ist. Achten Sie auf eine leuchtende Farbe und vermeiden Sie Verfärbungen.

How to Store

Im kältesten Teil des Kühlschranks aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen verwenden. Für längere Lagerung einfrieren und luftdicht verpacken.

Mythen vs Realität

MythRohes Fasanenfleisch ist sicher, wenn es frisch ist.
RealityRohe Geflügelprodukte können schädliche Bakterien enthalten, unabhängig von der Frische.
MythFasanenfleisch ist nur für Gourmetgerichte.
RealityFasanenfleisch kann in vielen einfachen und traditionellen Gerichten zubereitet werden.
MythAlle Wildfleischsorten sind zäh und benötigen lange Garzeiten.
RealityFasanenbauch ist zart und kann schnell gekocht werden, wenn er richtig zubereitet wird.

Gesunde Rezepte

Fasanenbauch Carpaccio mit Rucola

Ein leichtes und elegantes Carpaccio aus rohem Fasanenbauch, serviert mit frischem Rucola und einer Zitronen-Vinaigrette.

Ingredients
  • 200g roher Fasanenbauch
  • 100g frischer Rucola
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Fasanenbauch dünn aufschneiden und auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Rucola darüber verteilen und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln.
  3. 3. Mit Zitronenschale garnieren und sofort servieren.

Fasanenbauch-Salat mit Avocado

Ein nahrhafter Salat mit rohem Fasanenbauch, cremiger Avocado und knackigem Gemüse für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 150g roher Fasanenbauch
  • 1 Avocado
  • 1 kleine Gurke
  • 100g Cherrytomaten
  • 2 EL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Den Fasanenbauch in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Limettensaft marinieren.
  2. 2. Avocado, Gurke und Cherrytomaten würfeln und hinzufügen.
  3. 3. Alles gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Fasanenbauch mit Quinoa und Gemüse

Ein gesundes Gericht mit rohem Fasanenbauch, proteinreicher Quinoa und buntem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g roher Fasanenbauch
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Zucchini würfeln, in Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Fasanenbauch in kleine Stücke schneiden, mit Quinoa und Gemüse vermengen und servieren.

Fasanenbauch-Tatar mit Kapern

Ein raffiniertes Tatar aus rohem Fasanenbauch, verfeinert mit Kapern und Zwiebeln für einen intensiven Geschmack.

Ingredients
  • 200g roher Fasanenbauch
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 EL Kapern
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Fasanenbauch, Zwiebel und Kapern fein hacken und in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Senf und Olivenöl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Auf einem Teller anrichten und nach Belieben garnieren.

Fasanenbauch mit Mango-Salsa

Ein frisches Gericht mit rohem Fasanenbauch, begleitet von einer fruchtigen Mango-Salsa für ein exotisches Aroma.

Ingredients
  • 200g roher Fasanenbauch
  • 1 reife Mango
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz
Instructions
  1. 1. Mango und Zwiebel klein würfeln und mit Limettensaft und Koriander vermengen.
  2. 2. Fasanenbauch in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
  3. 3. Mango-Salsa darüber geben und servieren.

Fasanenbauch mit Fenchel und Orange

Ein leichtes Gericht mit rohem Fasanenbauch, Fenchel und Orangen für eine erfrischende Kombination.

Ingredients
  • 200g roher Fasanenbauch
  • 1 Fenchelknolle
  • 1 Orange
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Fenchel in feine Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. 2. Orange filetieren und mit dem Fenchel vermengen.
  3. 3. Fasanenbauch anrichten und mit der Fenchel-Orange-Mischung garnieren.

Fasanenbauch mit Avocado-Creme

Ein gesundes Gericht, bei dem roher Fasanenbauch auf einer cremigen Avocado-Basis serviert wird.

Ingredients
  • 200g roher Fasanenbauch
  • 1 Avocado
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter zur Garnitur
Instructions
  1. 1. Avocado pürieren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. 2. Fasanenbauch in dünne Scheiben schneiden und auf der Avocado-Creme anrichten.
  3. 3. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Fasanenbauch mit Balsamico-Reduktion

Ein elegantes Gericht mit rohem Fasanenbauch, verfeinert mit einer süßen Balsamico-Reduktion.

Ingredients
  • 200g roher Fasanenbauch
  • 100ml Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
  • Rucola zur Garnitur
Instructions
  1. 1. Balsamico-Essig und Honig in einem kleinen Topf erhitzen und auf die Hälfte reduzieren.
  2. 2. Fasanenbauch in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
  3. 3. Mit der Balsamico-Reduktion beträufeln und mit Rucola garnieren.

Fasanenbauch mit Kräuter-Pesto

Ein gesundes Gericht mit rohem Fasanenbauch, serviert mit einem aromatischen Kräuter-Pesto.

Ingredients
  • 200g roher Fasanenbauch
  • 50g frische Kräuter (Basilikum, Petersilie)
  • 30g Pinienkerne
  • 50ml Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Kräuter, Pinienkerne, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer pürieren, bis eine Paste entsteht.
  2. 2. Fasanenbauch in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
  3. 3. Mit dem Kräuter-Pesto beträufeln und servieren.

Fasanenbauch mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes Gericht mit rohem Fasanenbauch, serviert auf frischen Zucchini-Nudeln für eine gesunde Alternative zu Pasta.

Ingredients
  • 200g roher Fasanenbauch
  • 2 Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Knoblauch in Olivenöl anbraten und die Zucchini-Nudeln hinzufügen.
  3. 3. Fasanenbauch in dünne Scheiben schneiden, auf den Zucchini-Nudeln anrichten und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist es sicher, rohes Fasanenbauch zu essen?

Rohes Fasanenbauch sollte auf eine Innentemperatur von 74°C (165°F) gekocht werden, um schädliche Bakterien zu eliminieren.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Fasanenbauch?

Fasanenbauch ist reich an Proteinen, arm an Fetten und enthält essentielle Vitamine und Mineralien, was ihn zu einer nahrhaften Wahl macht.

Wie sollte ich rohes Fasanenbauch lagern?

Lagern Sie rohes Fasanenbauch im Kühlschrank bei 4°C (40°F) oder darunter und verbrauchen Sie es innerhalb von 1-2 Tagen.

Kann ich rohes Fasanenbauch einfrieren?

Ja, rohes Fasanenbauch kann bis zu 6 Monate eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass es gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Was ist die beste Art, Fasanenbauch zu kochen?

Fasanenbauch kann geröstet, gegrillt oder gebraten werden. Das Kochen mit Kräutern und Gewürzen verbessert den Geschmack.

Wie vergleicht sich Fasanenbauch mit Hähnchen?

Fasanenbauch ist magerer als Hähnchen und hat einen reicheren, wilderen Geschmack.

Kann ich rohes Fasanenbauch essen?

Es wird nicht empfohlen, rohes Fasanenbauch zu essen, da dies das Risiko von Lebensmittelvergiftungen birgt.

Welche Gerichte kann ich mit Fasanenbauch zubereiten?

Fasanenbauch kann in Eintöpfen, Pfannengerichten oder als Hauptgericht mit saisonalem Gemüse verwendet werden.

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Comparisons
Rohes Fasanenbauch vs Abalone Rohes Fasanenbauch vs Alligator Schwanz Rohes Fasanenbauch vs Alligator Schwanzfleisch
Nutrients
Protein in Rohes Fasanenbauch Kalorien in Rohes Fasanenbauch Vitamin-c in Rohes Fasanenbauch Magnesium in Rohes Fasanenbauch
Featured Guides
Health Benefits of Rohes Fasanenbauch Healthy Recipes with Rohes Fasanenbauch