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Weiße Nektarine
Früchte
Nutri-ScoreA

Weiße Nektarine

Prunus persica var. nucipersica

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Weiße Nektarine liefert 44 kcal, 0.91g Protein, 10.55g Kohlenhydrate und 1.5g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Die weiße Nektarine ist eine saftige, süße Frucht mit glatter Haut, bekannt für ihren zarten Geschmack und ihren hohen Wassergehalt, was sie zu einem erfrischenden Snack macht.

Auch bekannt als:
NektarineGlatte Pfirsich
Wissenschaftlicher NamePrunus persica var. nucipersica
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien44 kcal
Wasser
88.5%
Ballaststoffe1.5g
Gesamt11.6g
Eiweiß / Protein
0.91g(8%)
Fette
0.14g(1%)
Kohlenhydrate
10.55g(91%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C6.6 mg (7%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium201 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien helfen weiße Nektarinen, oxidativem Stress entgegenzuwirken und können das Risiko chronischer Krankheiten verringern.
✓Hoher Gehalt an Vitamin C unterstützt die Immunfunktion und die Hautgesundheit.
✓Der Ballaststoffgehalt fördert die Verdauung und ein gesundes Mikrobiom.
✓Kalorienarm sind sie eine ausgezeichnete Wahl für das Gewichtsmanagement.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen mit Steinfruchtallergien können allergische Reaktionen erleben.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch und roh genießen, mit der Schale, um die Nährstoffaufnahme zu maximieren. Kann auch gegrillt oder zu Salaten hinzugefügt werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Nektarinen, die fest sind, aber leicht nachgeben, wenn man Druck ausübt, mit einem angenehmen Aroma und lebendiger Farbe.

How to Store

Lagern Sie unreife Nektarinen bei Raumtemperatur; nach dem Reifen im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu verlängern.

Mythen vs Realität

MythNektarinen sind nur Pfirsiche ohne Flaum.
RealityObwohl sie eng verwandt sind, sind Nektarinen eine eigene Sorte mit unterschiedlichen genetischen Eigenschaften.
MythDer Verzehr von Nektarinen führt zu Gewichtszunahme.
RealityNektarinen sind kalorienarm und können Teil einer Gewichtsreduktionsdiät sein.
MythNektarinen sind nicht so nahrhaft wie Pfirsiche.
RealityNährstofftechnisch sind Nektarinen und Pfirsiche sehr ähnlich und bieten beide gesundheitliche Vorteile.

Gesunde Rezepte

Weiße Nektarinen-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender Smoothie, der die Süße der weißen Nektarinen mit nährstoffreichem Spinat kombiniert.

Ingredients
  • 2 weiße Nektarinen, entsteint und gewürfelt
  • 1 Tasse frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1 Esslöffel Chiasamen
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Gegrillte weiße Nektarinen mit Quinoa-Salat

Ein herzhaftes Gericht, das gegrillte weiße Nektarinen mit einem proteinreichen Quinoa-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 2 weiße Nektarinen, halbiert
  • 1 Tasse gekochte Quinoa
  • 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 1/4 Tasse Feta-Käse
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
Instructions
  1. 1. Nektarinenhälften auf dem Grill ca. 3-4 Minuten grillen.
  2. 2. In einer Schüssel Quinoa, Tomaten, Feta, Olivenöl und Zitronensaft vermengen.
  3. 3. Gegrillte Nektarinen darauf anrichten und servieren.

Weiße Nektarinen-Joghurt-Parfait

Ein gesundes Frühstück oder Dessert, das cremigen Joghurt mit frischen weißen Nektarinen und Nüssen kombiniert.

Ingredients
  • 1 Tasse griechischer Joghurt
  • 1 weiße Nektarine, gewürfelt
  • 1/4 Tasse gehackte Mandeln
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1/2 Teelöffel Zimt
Instructions
  1. 1. Joghurt in eine Schüssel geben.
  2. 2. Nektarinenwürfel, Mandeln, Honig und Zimt hinzufügen.
  3. 3. Alles gut vermengen und genießen.

Salat mit weißen Nektarinen und Walnüssen

Ein leichter Salat mit knackigen grünen Blättern, süßen Nektarinen und nussigem Walnuss-Topping.

Ingredients
  • 4 Tassen gemischte grüne Blätter
  • 1 weiße Nektarine, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Walnüsse, grob gehackt
  • 2 Esslöffel Balsamico-Dressing
Instructions
  1. 1. Grüne Blätter in eine große Schüssel geben.
  2. 2. Nektarinen und Walnüsse darauf verteilen.
  3. 3. Mit Balsamico-Dressing beträufeln und servieren.

Weiße Nektarinen-Curry mit Kichererbsen

Ein aromatisches Curry, das die Süße der weißen Nektarinen mit herzhaften Kichererbsen kombiniert.

Ingredients
  • 2 weiße Nektarinen, gewürfelt
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Esslöffel Currypulver
  • 1 Tasse Kokosmilch
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig ist.
  2. 2. Kichererbsen, Nektarinen und Currypulver hinzufügen.
  3. 3. Kokosmilch einrühren und 10 Minuten köcheln lassen.

Weiße Nektarinen-Müsli mit Haferflocken

Ein nahrhaftes Müsli, das die Süße der weißen Nektarinen mit gesunden Haferflocken vereint.

Ingredients
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1 weiße Nektarine, gewürfelt
  • 1/2 Tasse Joghurt
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1/4 Tasse frische Beeren
Instructions
  1. 1. Haferflocken in eine Schüssel geben.
  2. 2. Joghurt, Nektarinen, Honig und Beeren hinzufügen.
  3. 3. Gut vermengen und genießen.

Weiße Nektarinen-Tarte mit Vollkornboden

Eine gesunde Tarte, die mit frischen weißen Nektarinen und einem knusprigen Vollkornboden zubereitet wird.

Ingredients
  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 1/4 Tasse Kokosöl
  • 2 Esslöffel Honig
  • 3 weiße Nektarinen, in Scheiben geschnitten
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Vollkornmehl, Kokosöl und Honig zu einem Teig verkneten.
  2. 2. In eine Tarteform drücken und vorbacken.
  3. 3. Nektarinen und Vanille darauf verteilen und weitere 20 Minuten backen.

Weiße Nektarinen-Salsa für gegrilltes Fleisch

Eine fruchtige Salsa, die perfekt zu gegrilltem Fleisch passt und die Süße der Nektarinen hervorhebt.

Ingredients
  • 2 weiße Nektarinen, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
  • 1 kleine Jalapeño, entkernt und gehackt
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Weiße Nektarinen-Popsicles

Erfrischende und gesunde Eis am Stiel, die aus pürierten weißen Nektarinen und Joghurt hergestellt werden.

Ingredients
  • 3 weiße Nektarinen, entsteint
  • 1 Tasse griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
Instructions
  1. 1. Nektarinen pürieren und mit Joghurt, Honig und Zitronensaft vermengen.
  2. 2. In Popsicle-Formen füllen und für 4 Stunden einfrieren.
  3. 3. Vor dem Servieren kurz in warmes Wasser tauchen.

Weiße Nektarinen-Marmelade ohne Zucker

Eine gesunde Marmelade, die die natürliche Süße der weißen Nektarinen nutzt, ohne zusätzlichen Zucker.

Ingredients
  • 4 weiße Nektarinen, entsteint und gewürfelt
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Päckchen Agar-Agar
Instructions
  1. 1. Nektarinen, Wasser und Zitronensaft in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 2. Agar-Agar einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. In Gläser füllen und abkühlen lassen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist der Unterschied zwischen einer Nektarine und einem Pfirsich?

Der Hauptunterschied ist, dass Nektarinen eine glatte Haut haben, während Pfirsiche eine pelzige Haut haben. Beide gehören zur gleichen Art.

Sind Nektarinen gesund?

Ja, Nektarinen sind kalorienarm und reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, was sie zu einem gesunden Snack macht.

Wie sollte ich Nektarinen lagern?

Lagern Sie Nektarinen bei Raumtemperatur, bis sie reif sind, und kühlen Sie sie dann, um die Frische zu verlängern.

Kann ich die Haut der Nektarine essen?

Ja, die Haut ist essbar und enthält viele Nährstoffe, daher ist es am besten, sie ungeschält zu essen.

Wie erkenne ich, ob eine Nektarine reif ist?

Eine reife Nektarine gibt leicht nach, wenn man Druck ausübt, und hat ein angenehmes Aroma.

Sind Nektarinen gut für die Gewichtsreduktion?

Ja, ihr niedriger Kalorien- und hoher Ballaststoffgehalt kann beim Gewichtsmanagement helfen.

Kann ich Nektarinen einfrieren?

Ja, Nektarinen können eingefroren werden; schneiden Sie sie und lagern Sie sie in luftdichten Behältern.

Welche Rezepte kann ich mit Nektarinen machen?

Nektarinen können in Salaten, Desserts, Smoothies oder gegrillt als Beilage verwendet werden.

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