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Monterey Jack Käse
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Nutri-ScoreA

Monterey Jack Käse

Malva sylvestris

Clinical Encyclopedia

Monterey Jack Käse ist ein halbfester Käse, der in Kalifornien entstanden ist und für seinen milden Geschmack und seine cremige Textur bekannt ist. Er wird häufig in der Küche verwendet und passt gut zu einer Vielzahl von Lebensmitteln.

Auch bekannt als:
Monterey Jack (USA)Pepper Jack (USA)
Wissenschaftlicher NameMalva sylvestris
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Monterey Jack Käse VS Gereifter BlauschimmelkäseMonterey Jack Käse VS Gereifter Brie KäseMonterey Jack Käse VS Gereifte BüffelmozzarellaMonterey Jack Käse VS Gereifter ButterMonterey Jack Käse VS Gereifte ButtermilchMonterey Jack Käse VS Alter Cheddar Käse

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien371 kcal
Wasser
36%
Ballaststoffe0g
Gesamt56.0g
Eiweiß / Protein
25g(45%)
Fette
30g(54%)
Kohlenhydrate
1g(2%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A800 IU (16%)
Vitamin b1 (thiamin)0.03 mg (2%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.38 mg (29%)
Vitamin B121 mcg (42%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin b3 (niacin): 0 mgVitamin b5 (pantothensäure): 0 mgVitamin b6 (pyridoxin): 0 mgFolat: 0 mcgVitamin D: 0 IUVitamin E: 0 mgVitamin K: 0 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium721 mg (72%)
Phosphor500 mg (50%)
Zink3 mg (27%)
Minerals with less than 2% DV
Eisen: 0.2 mgMagnesium: 0 mgKalium: 0 mgKupfer: 0 mgMangan: 0 mgSelen: 0 mcg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Kalzium, das für die Erhaltung starker Knochen und Zähne wichtig ist.
✓Enthält hochwertiges Protein, das das Muskelwachstum und die Reparatur unterstützt.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Hoher Gehalt an gesättigten Fetten und Natrium; übermäßiger Verzehr kann zu Herz-Kreislauf-Problemen beitragen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten geschmolzen in Gerichten, gerieben über Salaten oder kombiniert mit Früchten und Nüssen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie einen Käse, der fest ist und eine glatte Textur ohne Risse oder Löcher hat.

How to Store

Wickeln Sie ihn in Wachspapier und lagern Sie ihn im Kühlschrank, um ihn frisch zu halten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Kalzium, Proteinreich, Quelle von Vitamin B12
Main Applications
•Kulinarische Anwendungen in verschiedenen Gerichten
•Nährstoffergänzung zur Kalziumaufnahme
Bioactive Compounds
Kalzium

Wichtig für die Knochengesundheit und Muskel-Funktion.

Protein

Unterstützt die Reparatur und das Wachstum von Muskeln.

How to Consume
Frisch, Gerieben, Geschmolzen, In Scheiben
Did you know?

"Monterey Jack Käse wurde nach der Monterey-Region in Kalifornien benannt, wo er von mexikanischen Franziskaner-Mönchen hergestellt wurde."

Mythen vs Realität

MythAlle Käsesorten sind ungesund.
RealityKäse kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn er in Maßen konsumiert wird.
MythLaktosefreier Käse hat keinen Nährwert.
RealityLaktosefreier Käse behält die gleichen Nährstoffe wie normaler Käse.
MythKäse führt zu Gewichtszunahme.
RealityGewichtszunahme ist das Ergebnis der gesamten Kalorienaufnahme, nicht nur des Käsekonsums.

Gesunde Rezepte

Monterey Jack Käse Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat mit Monterey Jack Käse und cremiger Avocado, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 150g Monterey Jack Käse, gewürfelt
  • 1 reife Avocado, gewürfelt
  • 100g Kirschtomaten, halbiert
  • 50g frischer Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Spinat in eine große Schüssel geben.
  2. 2. Kirschtomaten, Avocado und Monterey Jack Käse hinzufügen.
  3. 3. Mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer anmachen und gut vermengen.

Monterey Jack Käse gefüllte Paprika

Bunte Paprika gefüllt mit einer Mischung aus Monterey Jack Käse und Quinoa, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 4 bunte Paprika
  • 200g gekochte Quinoa
  • 150g Monterey Jack Käse, gerieben
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Paprika oben abschneiden und entkernen.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, dann Quinoa und Gewürze hinzufügen.
  3. 3. Monterey Jack Käse unterrühren und die Mischung in die Paprika füllen. Im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.

Monterey Jack Käse Omelette mit Gemüse

Ein proteinreiches Omelette mit Monterey Jack Käse und frischem Gemüse für einen energiereichen Start in den Tag.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 50g Monterey Jack Käse, gerieben
  • 1/2 Zucchini, gewürfelt
  • 1/2 Paprika, gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zucchini und Paprika anbraten.
  3. 3. Eiermasse hinzufügen, Käse darüber streuen und bei mittlerer Hitze stocken lassen.

Monterey Jack Käse und Brokkoli Quiche

Eine gesunde Quiche mit Monterey Jack Käse und Brokkoli, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 1 Vollkorn-Quicheboden
  • 200g Brokkoli, gekocht und gehackt
  • 150g Monterey Jack Käse, gerieben
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quicheboden in eine Form legen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. 2. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und Brokkoli sowie Käse unterheben.
  3. 3. Mischung in den Boden gießen und 30 Minuten backen.

Monterey Jack Käse Wraps mit Hähnchen

Gesunde Wraps gefüllt mit gegrilltem Hähnchen und Monterey Jack Käse, ideal für ein schnelles Mittagessen.

Ingredients
  • 2 Vollkorn-Wraps
  • 200g gegrilltes Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
  • 100g Monterey Jack Käse, gerieben
  • 1/2 Avocado, in Scheiben
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Joghurt-Dressing
Instructions
  1. 1. Wraps auf einer Arbeitsfläche ausbreiten.
  2. 2. Hähnchen, Käse, Avocado und Rucola gleichmäßig darauf verteilen.
  3. 3. Wraps aufrollen, in der Mitte durchschneiden und servieren.

Monterey Jack Käse und Süßkartoffel Auflauf

Ein herzhaftes Gericht mit Süßkartoffeln und Monterey Jack Käse, das sowohl sättigend als auch gesund ist.

Ingredients
  • 500g Süßkartoffeln, in Scheiben
  • 200g Monterey Jack Käse, gerieben
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Ofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
  2. 2. Süßkartoffelscheiben, Zwiebel und Gewürze schichten, mit Brühe übergießen und Käse darüber streuen.
  3. 3. 40 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln weich sind.

Monterey Jack Käse und Linsensalat

Ein proteinreicher Salat mit Linsen und Monterey Jack Käse, ideal für eine nahrhafte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g gekochte grüne Linsen
  • 100g Monterey Jack Käse, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Linsen, Zwiebel, Karotte und Käse in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Monterey Jack Käse gefüllte Zucchini

Leckere Zucchini gefüllt mit einer Mischung aus Monterey Jack Käse und Kräutern, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

Ingredients
  • 2 große Zucchini
  • 150g Monterey Jack Käse, gerieben
  • 100g Quinoa, gekocht
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini längs halbieren und das Innere aushöhlen.
  2. 2. Käse, Quinoa, Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen und in die Zucchini füllen.
  3. 3. Im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.

Monterey Jack Käse und Spinat Quinoa Bowl

Eine nährstoffreiche Quinoa Bowl mit Spinat und Monterey Jack Käse, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 150g gekochte Quinoa
  • 100g frischer Spinat
  • 100g Monterey Jack Käse, gewürfelt
  • 1/2 Avocado, in Scheiben
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa in einer Schüssel anrichten.
  2. 2. Spinat, Käse und Avocado darauflegen.
  3. 3. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer beträufeln und servieren.

Monterey Jack Käse und Tomaten Bruschetta

Knusprige Bruschetta mit frischen Tomaten und Monterey Jack Käse, perfekt als Vorspeise oder Snack.

Ingredients
  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 150g frische Tomaten, gewürfelt
  • 100g Monterey Jack Käse, gerieben
  • 2 EL frisches Basilikum, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Brot im Ofen rösten, bis es goldbraun ist.
  2. 2. Tomaten mit Käse, Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Die Mischung auf die gerösteten Brotscheiben geben und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Monterey Jack Käse laktosefrei?

Monterey Jack Käse enthält niedrige Laktosewerte, was ihn für einige laktoseintolerante Personen leichter verdaulich macht.

Wie sollte ich Monterey Jack Käse lagern?

Bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf, eingewickelt in Wachspapier oder Pergamentpapier, um die Frische zu erhalten.

Kann ich Monterey Jack Käse einfrieren?

Ja, Monterey Jack Käse kann eingefroren werden, aber die Textur kann sich verändern.

In welchen Gerichten kann ich Monterey Jack Käse verwenden?

Er eignet sich hervorragend für Quesadillas, Nachos und als Belag für Burger.

Ist Monterey Jack Käse gesund?

In Maßen kann er Teil einer gesunden Ernährung sein, da er Protein und Kalzium enthält.

Was ist der Unterschied zwischen Monterey Jack und Pepper Jack?

Pepper Jack ist eine Variante von Monterey Jack, die scharfe Paprika für zusätzlichen Geschmack enthält.

Kann ich Monterey Jack Käse zum Backen verwenden?

Ja, er schmilzt gut und kann in gebackenen Gerichten wie Aufläufen verwendet werden.

Wie lange hält Monterey Jack Käse?

Bei richtiger Lagerung kann er bis zu 3-4 Wochen im Kühlschrank halten.

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