Gelee Kiwi
Actinidia deliciosaClinical Encyclopedia
Der kandierte Kiwi ist eine gesüßte und getrocknete Version der Kiwi-Frucht, die einige ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile behält und gleichzeitig eine konzentrierte Quelle von Zucker und Aromen bietet. Er wird häufig in Desserts, Snacks und als Belag für verschiedene Gerichte verwendet.
Makronährstoff-Verhältnis
Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g
Mikronährstoff-Dichte (TB%)
Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs
Vollständige Mikronährstoffaufteilung
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Gesundheitliche Vorteile
Mögliche Risiken & Nebenwirkungen
Zubereitung & Verzehr
Am besten als Snack für sich selbst oder als süße Ergänzung zu Salaten, Joghurt oder Desserts genießen. Kann auch in Wasser rehydriert werden, um es beim Backen zu verwenden.
Einkaufs- & Lagerungsratgeber
Wählen Sie kandierten Kiwi, der in der Farbe lebendig ist und eine weiche, zähe Textur ohne übermäßige Klebrigkeit hat.
In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, um Feuchtigkeitsaufnahme zu vermeiden und die Qualität zu erhalten.
Mythen vs Realität
Gesunde Rezepte
Kiwi-Gelee-Smoothie
Ein erfrischender Smoothie mit Kiwi-Gelee, der reich an Vitaminen ist und perfekt für den Start in den Tag.
- 200g Kiwi-Gelee
- 1 Banane
- 250ml Mandelmilch
- 1 EL Chiasamen
- 1. Banane in Stücke schneiden und zusammen mit dem Kiwi-Gelee in einen Mixer geben.
- 2. Mandelmilch und Chiasamen hinzufügen.
- 3. Alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, und sofort servieren.
Kiwi-Gelee-Joghurt-Parfait
Ein gesundes Frühstück oder Snack, das Schichten aus Joghurt und Kiwi-Gelee kombiniert.
- 150g griechischer Joghurt
- 100g Kiwi-Gelee
- 50g Haferflocken
- 1 EL Honig
- 1. Ein Glas mit einer Schicht Joghurt füllen.
- 2. Eine Schicht Kiwi-Gelee darauf geben und dann die Haferflocken hinzufügen.
- 3. Wiederholen, bis das Glas voll ist, und mit Honig garnieren.
Kiwi-Gelee-Dressing für Salate
Ein fruchtiges Dressing, das jedem Salat eine besondere Note verleiht und gleichzeitig gesund ist.
- 100g Kiwi-Gelee
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Kiwi-Gelee, Olivenöl und Balsamico-Essig in einer Schüssel vermengen.
- 2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3. Über frischen Salat gießen und gut vermischen.
Kiwi-Gelee-Müsli
Ein schnelles und nahrhaftes Frühstück, das mit Kiwi-Gelee und frischen Früchten zubereitet wird.
- 100g Müsli
- 150g Kiwi-Gelee
- 200ml Joghurt
- frische Früchte nach Wahl
- 1. Müsli in eine Schüssel geben.
- 2. Joghurt und Kiwi-Gelee darüber geben.
- 3. Mit frischen Früchten garnieren und genießen.
Kiwi-Gelee-Energie-Riegel
Gesunde Energie-Riegel, die mit Kiwi-Gelee und Nüssen zubereitet werden und ideal für unterwegs sind.
- 150g Datteln
- 100g Nüsse
- 50g Kiwi-Gelee
- 50g Haferflocken
- 1. Datteln und Nüsse in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- 2. Kiwi-Gelee und Haferflocken hinzufügen und gut vermischen.
- 3. Die Mischung in eine Form drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Kiwi-Gelee-Quark mit Nüssen
Ein proteinreicher Snack aus Quark und Kiwi-Gelee, perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch.
- 200g Quark
- 100g Kiwi-Gelee
- 30g gemischte Nüsse
- 1 TL Honig
- 1. Quark in eine Schüssel geben und mit Kiwi-Gelee vermengen.
- 2. Mit gemischten Nüssen bestreuen und mit Honig süßen.
- 3. Sofort servieren oder kühl stellen.
Kiwi-Gelee-Pancakes
Leckere, gesunde Pancakes, die mit Kiwi-Gelee verfeinert werden und ideal für ein Sonntagsfrühstück sind.
- 150g Hafermehl
- 200ml Milch
- 2 Eier
- 100g Kiwi-Gelee
- 1. Hafermehl, Milch und Eier in einer Schüssel vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- 2. Eine Pfanne erhitzen und kleine Portionen des Teigs hineingeben.
- 3. Von beiden Seiten goldbraun backen und mit Kiwi-Gelee servieren.
Kiwi-Gelee-Frucht-Sorbet
Ein erfrischendes Sorbet aus Kiwi-Gelee, das perfekt für heiße Tage ist und leicht zuzubereiten ist.
- 200g Kiwi-Gelee
- 100ml Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- 1. Kiwi-Gelee, Wasser und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
- 2. Die Mischung in eine flache Schale geben und ins Gefrierfach stellen.
- 3. Alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Kiwi-Gelee-Cocktail
Ein fruchtiger Cocktail, der perfekt für Partys ist und mit Kiwi-Gelee zubereitet wird.
- 150ml Mineralwasser
- 100g Kiwi-Gelee
- 1 Limette
- Minzblätter zur Garnitur
- 1. Kiwi-Gelee in ein Glas geben und mit Mineralwasser auffüllen.
- 2. Limette auspressen und den Saft hinzufügen.
- 3. Mit Minzblättern garnieren und gut umrühren.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ist kandierter Kiwi gesund?
Obwohl er einige Nährstoffe enthält, ist kandierter Kiwi zuckerreich und sollte in Maßen konsumiert werden.
Wie wird kandierter Kiwi hergestellt?
Kandierter Kiwi wird hergestellt, indem frischer Kiwi in Zuckersirup eingeweicht und dann getrocknet wird, bis er zäh ist.
Kann ich kandierten Kiwi beim Backen verwenden?
Ja, kandierter Kiwi kann beim Backen verwendet werden, um Süße und Geschmack zu Kuchen und Keksen hinzuzufügen.
Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von kandiertem Kiwi?
Er bietet schnelle Energie, Antioxidantien und Ballaststoffe, ist aber auch zuckerreich.
Wie sollte ich kandierten Kiwi lagern?
In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, um die Frische zu erhalten.
Kann kandierter Kiwi rehydriert werden?
Ja, das Einweichen in warmem Wasser kann kandierten Kiwi für die Verwendung in Rezepten rehydrieren.
Ist kandierter Kiwi für Veganer geeignet?
Ja, da er aus Obst und Zucker hergestellt wird, ist er für eine vegane Ernährung geeignet.
Wie lange hält kandierter Kiwi?
Bei richtiger Lagerung kann er mehrere Monate halten.