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Guacamole mit Kräutern
Snacks
Nutri-ScoreA

Guacamole mit Kräutern

Persea americana

Clinical Encyclopedia

Guacamole mit Kräutern ist ein schmackhafter Avocado-Dip, der mit frischen Kräutern verfeinert wird und eine cremige Textur sowie einen Geschmacksrausch bietet. Es ist reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen und somit eine nahrhafte Snack-Option.

Auch bekannt als:
Guacamole mit Kräutern (Mexiko)Grüne Guacamole (Mexiko)
Wissenschaftlicher NamePersea americana
HerkunftsregionMexiko
Beliebte Vergleiche:
Guacamole mit Kräutern VS Açaí-BowlGuacamole mit Kräutern VS Luftgepoppten ApfelchipsGuacamole mit Kräutern VS Luftgebackene BananenchipsGuacamole mit Kräutern VS Luftgetrocknetes RindfleischGuacamole mit Kräutern VS Luftgebackene Blaubeer-ChipsGuacamole mit Kräutern VS Luftgepoppten Kakaonibs

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien150 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe5g
Gesamt22.0g
Eiweiß / Protein
2g(9%)
Fette
12g(55%)
Kohlenhydrate
8g(36%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A81 µg (9%)
Vitamin C10 mg (11%)
Vitamin E2.07 mg (14%)
Vitamin K26 µg (22%)
Vitamin b1 (thiamin)0.07 mg (6%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.07 mg (5%)
Vitamin b3 (niacin)1.74 mg (11%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1.39 mg (14%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.29 mg (22%)
Folat81 µg (20%)
Cholin20 mg (4%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin B12: 0 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium18 mg (2%)
Eisen0.55 mg (3%)
Magnesium29 mg (7%)
Phosphor50 mg (4%)
Kalium485 mg (10%)
Zink0.64 mg (6%)
Kupfer0.19 mg (21%)
Mangan0.14 mg (6%)
Minerals with less than 2% DV
Selen: 0.4 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an einfach ungesättigten Fetten, die helfen können, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu unterstützen.
✓Enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen, einschließlich Kalium zur Regulierung des Blutdrucks.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Um Guacamole mit Kräutern zuzubereiten, zerdrücken Sie reife Avocados und mischen Sie sie mit fein gehackten Kräutern wie Koriander, Petersilie und Frühlingszwiebeln sowie Limettensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie reife Avocados, die leicht nachgeben. Achten Sie auf lebendige grüne Kräuter ohne Welken.

How to Store

Lagern Sie Guacamole in einem luftdichten Behälter mit Frischhaltefolie, die gegen die Oberfläche gedrückt wird, um Oxidation zu minimieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Antioxidativ, Entzündungshemmend, Unterstützung der Herzgesundheit
Main Applications
•Snack oder Vorspeise
•Gesunder Dip für Gemüse oder Chips
Bioactive Compounds
Lutein

Unterstützt die Augengesundheit und kann das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration verringern.

Beta-Sitosterol

Kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu verbessern.

How to Consume
Frisch, als Dip, auf Toast oder in Salaten
Did you know?

"Guacamole wird in Mexiko seit der aztekischen Zeit konsumiert, und ihr Name stammt von dem Nahuatl-Wort 'ahuacamolli', was 'Avocadosauce' bedeutet."

Mythen vs Realität

MythGuacamole ist ungesund, weil es reich an Fett ist.
RealityDie Fette in Guacamole sind hauptsächlich gesunde einfach ungesättigte Fette, die die Herzgesundheit unterstützen.
MythGuacamole sollte nur mit Limettensaft zubereitet werden.
RealityObwohl Limettensaft traditionell ist, können auch andere saure Zutaten wie Zitronensaft verwendet werden.
MythGuacamole ist nur ein Dip.
RealityGuacamole kann als Aufstrich, Salatdressing oder Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet werden.

Gesunde Rezepte

Kräuter-Guacamole mit Limette

Eine erfrischende Guacamole mit frischen Kräutern und einem Spritzer Limette, perfekt als Dip oder Brotaufstrich.

Ingredients
  • 2 reife Avocados
  • 1 Limette (Saft)
  • 1/2 Tasse frische Korianderblätter
  • 1 kleine rote Zwiebel (gehackt)
  • 1 kleine Tomate (gewürfelt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
  2. 2. Koriander, Zwiebel, Tomate und Limettensaft hinzufügen und mit einer Gabel gut zerdrücken.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Guacamole mit Basilikum und Feta

Eine cremige Guacamole, die mit frischem Basilikum und Feta-Käse verfeinert wird, ideal für eine gesunde Vorspeise.

Ingredients
  • 2 reife Avocados
  • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter
  • 100 g Feta-Käse
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocados in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
  2. 2. Basilikum, Feta, Knoblauch und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kühl servieren.

Guacamole mit Petersilie und Chili

Eine würzige Guacamole mit frischer Petersilie und einem Hauch von Chili für die Extra-Würze.

Ingredients
  • 2 reife Avocados
  • 1/2 Tasse frische Petersilie
  • 1 kleine rote Chili (entkernt und gehackt)
  • Saft von 1 Limette
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocados in einer Schüssel zerdrücken.
  2. 2. Petersilie, Chili und Limettensaft hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Mit Salz abschmecken und als Dip servieren.

Mediterrane Guacamole mit Oregano

Eine mediterran inspirierte Guacamole mit Oregano und Olivenöl, die hervorragend zu Gemüse passt.

Ingredients
  • 2 reife Avocados
  • 1/4 Tasse frische Oreganoblätter
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel (gehackt)
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocados in einer Schüssel zerdrücken.
  2. 2. Oregano, Zwiebel, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Gemüse servieren.

Guacamole mit Minze und Joghurt

Eine erfrischende Guacamole mit Minze und griechischem Joghurt, ideal für heiße Tage.

Ingredients
  • 2 reife Avocados
  • 1/4 Tasse frische Minzblätter
  • 100 g griechischer Joghurt
  • Saft von 1 Limette
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocados in einer Schüssel zerdrücken.
  2. 2. Minze, Joghurt und Limettensaft hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Mit Salz abschmecken und kühl servieren.

Guacamole mit Schnittlauch und Räucherlachs

Eine raffinierte Guacamole mit frischem Schnittlauch und Räucherlachs, perfekt für besondere Anlässe.

Ingredients
  • 2 reife Avocados
  • 1/4 Tasse frischer Schnittlauch
  • 100 g Räucherlachs (in Stücke geschnitten)
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocados in einer Schüssel zerdrücken.
  2. 2. Schnittlauch, Räucherlachs und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und als Aufstrich servieren.

Guacamole mit Estragon und Paprika

Eine aromatische Guacamole mit Estragon und buntem Paprika, die frische Farbe und Geschmack bringt.

Ingredients
  • 2 reife Avocados
  • 1/4 Tasse frische Estragonblätter
  • 1/2 rote Paprika (gewürfelt)
  • Saft von 1 Limette
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocados in einer Schüssel zerdrücken.
  2. 2. Estragon, Paprika und Limettensaft hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Mit Salz abschmecken und als Dip servieren.

Guacamole mit Dill und Gurke

Eine leichte Guacamole mit frischem Dill und Gurke, perfekt für den Sommer.

Ingredients
  • 2 reife Avocados
  • 1/4 Tasse frischer Dill
  • 1/2 Gurke (gerieben)
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocados in einer Schüssel zerdrücken.
  2. 2. Dill, Gurke und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Mit Salz abschmecken und kühl servieren.

Guacamole mit Thymian und Walnüssen

Eine nussige Guacamole mit frischem Thymian und Walnüssen, die eine besondere Note verleiht.

Ingredients
  • 2 reife Avocados
  • 1/4 Tasse frische Thymianblätter
  • 50 g Walnüsse (gehackt)
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocados in einer Schüssel zerdrücken.
  2. 2. Thymian, Walnüsse und Limettensaft hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und als Dip servieren.

Guacamole mit Rucola und Parmesan

Eine würzige Guacamole mit Rucola und Parmesan, die ideal für einen gesunden Snack ist.

Ingredients
  • 2 reife Avocados
  • 1/4 Tasse frischer Rucola
  • 50 g Parmesan (gerieben)
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocados in einer Schüssel zerdrücken.
  2. 2. Rucola, Parmesan und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Mit Salz abschmecken und als Aufstrich servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Guacamole?

Guacamole ist reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, die die Herzgesundheit fördern und essentielle Nährstoffe liefern.

Wie kann ich Guacamole lagern, um ein Braunwerden zu verhindern?

Um ein Braunwerden zu verhindern, lagern Sie Guacamole in einem luftdichten Behälter und drücken Sie Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche, bevor Sie sie verschließen.

Kann ich Guacamole ohne Limette machen?

Ja, Sie können Zitronensaft oder Essig als Alternative zu Limettensaft verwenden.

Ist Guacamole kalorienreich?

Obwohl Guacamole aufgrund der Avocados kalorienreich ist, ist es auch nährstoffreich und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Welche Kräuter kann ich zu Guacamole hinzufügen?

Häufige Kräuter sind Koriander, Petersilie und Schnittlauch, die den Geschmack und das Nährstoffprofil verbessern.

Kann ich Guacamole einfrieren?

Ja, Guacamole kann eingefroren werden, aber die Textur kann sich beim Auftauen ändern. Es ist am besten, es frisch zu konsumieren.

Wie kann ich Guacamole schärfer machen?

Fügen Sie gewürfelte Jalapeños oder einen Spritzer scharfer Soße hinzu, um die Schärfe zu erhöhen.

Was kann ich mit Guacamole servieren?

Guacamole passt gut zu Tortilla-Chips, frischem Gemüse oder als Topping für Tacos und Burritos.

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Vergleiche
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