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Gehacktes Fasanfleisch
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gehacktes Fasanfleisch

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Gehacktes Fasanfleisch ist eine magere Fleischoption, die reich an Protein und arm an Fett ist, was es zu einer gesunden Wahl für verschiedene Gerichte macht. Es ist bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und seine ernährungsphysiologischen Vorteile.

Auch bekannt als:
FasanfleischGehackter Fasan
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Gehacktes Fasanfleisch VS AbaloneGehacktes Fasanfleisch VS Alligator SchwanzGehacktes Fasanfleisch VS Alligator SchwanzfleischGehacktes Fasanfleisch VS Frittierte KrokodilfleischGehacktes Fasanfleisch VS Alpaka LendensteakGehacktes Fasanfleisch VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien150 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt33.0g
Eiweiß / Protein
28g(85%)
Fette
5g(15%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A50 µg (6%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)10 mg (63%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (20%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B122 µg (83%)
Cholin60 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin C: 0 mgVitamin D: 0 µgVitamin E: 0.2 mgVitamin K: 0 µgFolat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen1.5 mg (8%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen20 µg (36%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein, das das Muskelwachstum und die Reparatur unterstützt.
✓Fettarm, was es für das Gewichtsmanagement und die Herzgesundheit geeignet macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Gehacktes Fasanfleisch kann in einer Vielzahl von Gerichten wie Burgern, Frikadellen oder Pfannengerichten verwendet werden. Es sollte gründlich gekocht werden, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie gehacktes Fasanfleisch, das eine leuchtende Farbe hat und frisch riecht. Vermeiden Sie Fleisch, das verfärbt ist oder unangenehm riecht.

How to Store

Lagern Sie gehacktes Fasanfleisch im Kühlschrank und verwenden Sie es innerhalb von 1-2 Tagen oder frieren Sie es für eine längere Lagerung ein.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher ProteingehaltNiedriger Fettgehalt
Main Applications
•Gewichtsmanagement
•Muskelaufbau
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergie und -leistung.

Taurin

Kann die sportliche Leistung und Erholung verbessern.

How to Consume
Gekocht, Gegrillt, Gebraten
Did you know?

"Fasanfleisch wird seit Jahrhunderten konsumiert und gilt in vielen Kulturen als Delikatesse."

Mythen vs Realität

MythFasanfleisch ist zäh und hat einen starken Geschmack.
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist Fasanfleisch zart und schmackhaft.
MythAlle Wildfleischsorten sind ungesund.
RealityWildfleisch wie Fasan kann mager und nahrhaft sein im Vergleich zu herkömmlichem Fleisch.
MythFasan ist nur für besondere Anlässe.
RealityFasan kann regelmäßig als gesunde Alternative zu anderen Fleischsorten genossen werden.

Gesunde Rezepte

Fasanfleisch-Bowl mit Quinoa und Gemüse

Diese nährstoffreiche Bowl kombiniert gehacktes Fasanfleisch mit Quinoa und frischem Gemüse für ein gesundes und sättigendes Gericht.

Ingredients
  • 300g Gehacktes Fasanfleisch
  • 150g Quinoa
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 100g Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Paprika und Zucchini würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. 3. Gehacktes Fasanfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. 4. Spinat unterrühren und kurz zusammenfallen lassen.
  5. 5. Quinoa in einer Schüssel anrichten, das Fasanfleisch-Gemüse-Mix darauf geben und servieren.

Fasanfleisch gefüllte Paprika

Leckere Paprika gefüllt mit einer Mischung aus gehacktem Fasanfleisch, Reis und Gewürzen, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 4 große Paprika
  • 400g Gehacktes Fasanfleisch
  • 200g Vollkornreis
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Paprika oben abschneiden und entkernen.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
  3. 3. Gehacktes Fasanfleisch hinzufügen und braten, dann gekochten Reis und Gewürze einrühren.
  4. 4. Paprika mit der Mischung füllen und im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
  5. 5. Warm servieren.

Fasanfleisch-Tacos mit Avocado und Salsa

Gesunde Tacos aus Vollkorn mit würzigem Fasanfleisch, frischer Avocado und selbstgemachter Salsa.

Ingredients
  • 300g Gehacktes Fasanfleisch
  • 4 Vollkorn-Tortillas
  • 1 Avocado
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gehacktes Fasanfleisch in einer Pfanne anbraten und würzen.
  2. 2. Tomaten und Zwiebel klein schneiden, mit Limettensaft und Koriander vermengen.
  3. 3. Tortillas leicht erwärmen, dann mit Fasanfleisch, Avocado und Salsa füllen.
  4. 4. Sofort servieren.

Fasanfleisch-Burger mit Süßkartoffelpommes

Saftige Fasanfleisch-Burger serviert mit knusprigen Süßkartoffelpommes für ein gesundes Fast-Food-Erlebnis.

Ingredients
  • 400g Gehacktes Fasanfleisch
  • 2 Süßkartoffeln
  • 1 Ei
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer
  • Vollkornbrötchen
  • Salat und Tomate für die Garnitur
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, in Pommes schneiden und im Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
  2. 2. Gehacktes Fasanfleisch mit Ei, Senf, Salz und Pfeffer vermengen und Burger formen.
  3. 3. Burger in einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.
  4. 4. Burger in Brötchen mit Salat und Tomate anrichten und mit Süßkartoffelpommes servieren.

Fasanfleisch-Gemüse-Pfanne

Eine schnelle und gesunde Pfanne mit gehacktem Fasanfleisch und buntem Gemüse, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 300g Gehacktes Fasanfleisch
  • 1 Brokkoli
  • 1 Karotte
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Gehacktes Fasanfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  3. 3. Sojasauce und Ingwer einrühren und kurz weiterbraten.
  4. 4. Heiß servieren.

Fasanfleisch-Lasagne mit Zucchini

Eine gesunde Variante der klassischen Lasagne, bei der Zucchini die Nudelblätter ersetzt und mit Fasanfleisch gefüllt wird.

Ingredients
  • 400g Gehacktes Fasanfleisch
  • 2 große Zucchini
  • 250g Ricotta
  • 200g passierte Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Oregano
  • Käse zum Überbacken
Instructions
  1. 1. Zucchini in dünne Scheiben schneiden und salzen, um Wasser zu entziehen.
  2. 2. Zwiebel anbraten, Fasanfleisch und Oregano hinzufügen und braten.
  3. 3. In einer Auflaufform abwechselnd Zucchini, Fasanfleisch, Ricotta und passierte Tomaten schichten.
  4. 4. Mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Fasanfleisch-Salat mit Nüssen

Ein frischer Salat mit gehacktem Fasanfleisch, knackigen Nüssen und einem leichten Dressing für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 300g Gehacktes Fasanfleisch
  • 100g gemischte Blattsalate
  • 50g Walnüsse
  • 1 Apfel
  • 2 EL Balsamico-Dressing
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gehacktes Fasanfleisch in einer Pfanne anbraten und würzen.
  2. 2. Blattsalate in einer Schüssel anrichten, Apfel in Stücke schneiden und hinzufügen.
  3. 3. Fasanfleisch und Walnüsse darüber geben und mit Dressing beträufeln.
  4. 4. Gut vermengen und servieren.

Fasanfleisch-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit gehacktem Fasanfleisch und Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 400g Gehacktes Fasanfleisch
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Currypulver
  • 1 Paprika
  • 1 TL Ingwer
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Ingwer anbraten, dann Fasanfleisch und Currypulver hinzufügen.
  2. 2. Paprika würfeln und hinzufügen, kurz mitbraten.
  3. 3. Kokosmilch einrühren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  4. 4. Mit Reis servieren.

Fasanfleisch-Omlette mit Spinat

Ein proteinreiches Omlette mit gehacktem Fasanfleisch und frischem Spinat, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 200g Gehacktes Fasanfleisch
  • 4 Eier
  • 100g Spinat
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Zwiebel anbraten, Fasanfleisch hinzufügen und garen.
  2. 2. Spinat unterrühren und kurz zusammenfallen lassen.
  3. 3. Eier verquirlen, in die Pfanne geben und stocken lassen.
  4. 4. Falten und servieren.

Fasanfleisch-Quiche mit Vollkornboden

Eine gesunde Quiche mit gehacktem Fasanfleisch und Gemüse auf einem knusprigen Vollkornboden.

Ingredients
  • 300g Gehacktes Fasanfleisch
  • 200g Vollkornmehl
  • 100g Butter
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • 1 Zucchini
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Vollkornmehl und Butter verkneten, eine Quicheform damit auskleiden und vorbacken.
  2. 2. Gehacktes Fasanfleisch und Zucchini anbraten und würzen.
  3. 3. Eier und Milch verquirlen, mit der Fasanfleischmischung vermengen und in die Form gießen.
  4. 4. Im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gehacktes Fasanfleisch gesund?

Ja, es ist fettarm und proteinreich, was es zu einer gesunden Fleischoption macht.

Wie sollte ich gehacktes Fasanfleisch kochen?

Es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschließlich Grillen, Backen oder Braten.

Kann ich gehacktes Fasanfleisch durch Rindfleisch ersetzen?

Ja, gehacktes Fasanfleisch kann als magerere Alternative zu Rinderhackfleisch verwendet werden.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Fasan?

Fasan ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und gleichzeitig kalorienarm.

Ist Fasanfleisch sicher zu essen?

Ja, solange es richtig auf eine Innentemperatur von 74°C (165°F) gekocht wird.

Wo kann ich gehacktes Fasanfleisch kaufen?

Es kann in spezialisierten Fleischgeschäften oder online bestellt werden.

Wie schmeckt gehacktes Fasanfleisch?

Es hat einen milden, leicht wildartigen Geschmack, der sich von Huhn oder Truthahn unterscheidet.

Wie lange hält gekochter Fasan im Kühlschrank?

Gekochter Fasan kann 3-4 Tage im Kühlschrank halten, wenn er richtig gelagert wird.

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Vergleiche
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