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Grapefruit
Früchte
Nutri-ScoreA

Grapefruit

Citrus × paradisi

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Grapefruit liefert 42 kcal, 0.8g Protein, 10.7g Kohlenhydrate und 1.4g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Die Grapefruit ist eine Zitrusfrucht, die für ihren säuerlichen Geschmack und ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt ist. Sie wird oft frisch oder als Saft konsumiert und ist für ihre potenziellen Gesundheitsvorteile anerkannt.

Auch bekannt als:
PomeloCitrus paradisi
Wissenschaftlicher NameCitrus × paradisi
HerkunftsregionBarbados
Beliebte Vergleiche:
GrapefruitGrapefruitVSAçaí-Beeren-MischungAçaí-Beeren-MischungGrapefruitGrapefruitVSAcerolaAcerolaGrapefruitGrapefruitVSAmerikanischer Schwarzer HolunderAmerikanischer Schwarzer HolunderGrapefruitGrapefruitVSAmerikanischer BladdernutAmerikanischer BladdernutGrapefruitGrapefruitVSAmerikanischer HolunderAmerikanischer HolunderGrapefruitGrapefruitVSAmerikanischer HackberryAmerikanischer HackberryGrapefruitGrapefruitVSAmerikanische PflaumeAmerikanische PflaumeGrapefruitGrapefruitVSApfelApfelGrapefruitGrapefruitVSAprikoseAprikoseGrapefruitGrapefruitVSSüße Moorpack-AprikoseSüße Moorpack-Aprikose

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien42 kcal
Wasser
90.5%
Ballaststoffe1.4g
Gesamt11.6g
Eiweiß / Protein
0.8g(7%)
Fette
0.1g(1%)
Kohlenhydrate
10.7g(92%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C31.2 mg (34%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium135 mg (3%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien hilft die Grapefruit, oxidativem Stress entgegenzuwirken und kann das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Enthält Verbindungen, die bei der Gewichtskontrolle helfen können, indem sie das Sättigungsgefühl fördern und den Appetit reduzieren.
✓Kann die Herzgesundheit verbessern, indem sie den Cholesterinspiegel senkt und einen gesunden Blutdruck unterstützt.
✓Wurde mit einer verbesserten Insulinempfindlichkeit in Verbindung gebracht, was für Menschen mit Typ-2-Diabetes von Vorteil sein kann.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Die Grapefruit kann mit bestimmten Medikamenten interagieren, einschließlich Statinen und Blutdruckmedikamenten, was zu unerwünschten Wirkungen führen kann.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund ihrer hohen Säure zu Verdauungsproblemen führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch genießen, entweder geschält oder in Segmenten. Kann auch entsaftet oder zu Salaten hinzugefügt werden, um eine erfrischende Note zu verleihen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Grapefruits, die fest und schwer für ihre Größe sind, mit glatter Haut und ohne weiche Stellen.

How to Store

Lagern Sie an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank, um die Frische länger zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythGrapefruit kann Diabetes heilen.
RealityObwohl Grapefruit helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, ist sie kein Heilmittel für Diabetes.
MythGrapefruit essen lässt dich schnell abnehmen.
RealityGrapefruit kann die Gewichtsreduktion im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung unterstützen, ist aber keine magische Lösung.
MythGrapefruit ist nur vorteilhaft, wenn sie roh gegessen wird.
RealityGrapefruit kann auch entsaftet oder in der Küche verwendet werden und behält viele ihrer gesundheitlichen Vorteile.

Gesunde Rezepte

Grapefruit-Salat mit Avocado und Quinoa

Ein erfrischender Salat, der die Bitterkeit der Grapefruit mit der Cremigkeit der Avocado und der Nussigkeit von Quinoa kombiniert.

Ingredients
  • 1 große Grapefruit, filetiert
  • 1 reife Avocado, gewürfelt
  • 100 g Quinoa, gekocht
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Grapefruitfilets und die gewürfelte Avocado in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die gekochte Quinoa und den Rucola hinzufügen.
  3. 3. Mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Grapefruit-Infused Wasser

Ein erfrischendes und gesundes Getränk, das einfach zuzubereiten ist und voller Vitamine steckt.

Ingredients
  • 1 große Grapefruit, in Scheiben geschnitten
  • 1 Liter Wasser
  • Frische Minzblätter nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Grapefruitscheiben und Minzblätter in einen Krug geben.
  2. 2. Mit Wasser auffüllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. 3. Kalt servieren und genießen.

Grapefruit-Hähnchen mit Honig-Senf-Glasur

Saftiges Hähnchenbrustfilet, mariniert in einer süß-sauren Grapefruit-Honig-Senf-Glasur, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 1 große Grapefruit, Saft und Schale
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. In einer Schüssel Grapefruitsaft, Honig, Senf und Olivenöl vermengen und das Hähnchen darin marinieren.
  3. 3. Das Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart ist, und mit der Glasur servieren.

Grapefruit-Joghurt mit Chiasamen

Ein gesundes Frühstück oder Snack, das cremigen Joghurt mit frischer Grapefruit und nährstoffreichen Chiasamen kombiniert.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 1 große Grapefruit, filetiert
  • 2 EL Chiasamen
  • 1 EL Honig
  • Nüsse oder Granola zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit Honig süßen.
  2. 2. Die Grapefruitfilets und Chiasamen hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  3. 3. Mit Nüssen oder Granola garnieren und servieren.

Grapefruit-Avocado-Toast

Ein gesunder und sättigender Toast, der die frische Grapefruit mit cremiger Avocado kombiniert und perfekt für das Frühstück ist.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 1 große Grapefruit, in Scheiben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Chili-Flocken nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Avocado zerdrücken und auf die gerösteten Brotscheiben streichen.
  2. 2. Die Grapefruitscheiben darauflegen und mit Salz, Pfeffer und Chili-Flocken würzen.
  3. 3. Sofort servieren.

Grapefruit-Smoothie mit Spinat

Ein nährstoffreicher Smoothie, der die Bitterkeit der Grapefruit mit dem milden Geschmack von Spinat kombiniert, ideal für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 1 große Grapefruit, geschält
  • 1 Handvoll frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 200 ml Kokoswasser
  • 1 EL Honig (optional)
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Grapefruit-Ceviche mit Garnelen

Ein erfrischendes Ceviche, das die Säure der Grapefruit mit zarten Garnelen kombiniert und perfekt für warme Tage ist.

Ingredients
  • 200 g rohe Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1 große Grapefruit, Saft und Filets
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Jalapeño, entkernt und gehackt
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Garnelen in einer Schüssel mit Grapefruitsaft marinieren und für 15 Minuten kühl stellen.
  2. 2. Die Grapefruitfilets, Zwiebel, Jalapeño und Koriander hinzufügen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Grapefruit-Müsli mit Nüssen

Ein gesundes Müsli, das die Bitterkeit der Grapefruit mit knusprigen Nüssen und Haferflocken kombiniert, ideal für ein energiereiches Frühstück.

Ingredients
  • 50 g Haferflocken
  • 1 große Grapefruit, filetiert
  • 30 g gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse)
  • 200 ml pflanzliche Milch
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Die Haferflocken in einer Schüssel mit pflanzlicher Milch einweichen.
  2. 2. Die Grapefruitfilets und Nüsse hinzufügen.
  3. 3. Mit Honig süßen und gut vermengen.

Grapefruit-Dressing für Salate

Ein leichtes und erfrischendes Dressing, das perfekt zu grünen Salaten passt und die Bitterkeit der Grapefruit ausgleicht.

Ingredients
  • 1/2 große Grapefruit, Saft und Schale
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und gut verrühren.
  2. 2. Das Dressing über den Salat geben und sofort servieren.
  3. 3. Gut umrühren, damit sich die Aromen vermischen.

Grapefruit-Granita

Ein erfrischendes Dessert aus gefrorenem Grapefruitsaft, das perfekt für heiße Sommertage ist.

Ingredients
  • 2 große Grapefruits, Saft und Schale
  • 2 EL Honig
  • 1 Tasse Wasser
Instructions
  1. 1. Den Grapefruitsaft, Honig und Wasser in einem Topf vermengen und erhitzen, bis der Honig sich aufgelöst hat.
  2. 2. Die Mischung in eine flache Schüssel gießen und im Gefrierfach für 2-3 Stunden gefrieren lassen.
  3. 3. Mit einer Gabel auflockern und in Gläsern servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Grapefruit gut zur Gewichtsreduktion?

Ja, Grapefruit ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was das Sättigungsgefühl fördern kann.

Kann Grapefruit mit Medikamenten interagieren?

Ja, Grapefruit kann den Metabolismus verschiedener Medikamente beeinträchtigen, daher sollte ein Arzt konsultiert werden, wenn Sie Medikamente einnehmen.

Wie viel Vitamin C ist in Grapefruit enthalten?

Eine Portion von 100 g Grapefruit enthält etwa 31,2 mg Vitamin C, was ungefähr 34 % der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

Kann ich Grapefruit essen, wenn ich Diabetes habe?

Grapefruit kann vorteilhaft für die Blutzuckerregulation sein, aber es ist wichtig, die Blutzuckerwerte zu überwachen und einen Arzt zu konsultieren.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Grapefruit?

Grapefruit ist reich an Antioxidantien, kann bei der Gewichtskontrolle helfen, die Herzgesundheit verbessern und die Insulinempfindlichkeit erhöhen.

Wie sollte ich Grapefruit lagern?

Lagern Sie Grapefruit an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Kann ich Grapefruit mit der Schale essen?

Obwohl die Schale essbar ist, ist sie oft bitter; es ist besser, das Fruchtfleisch zu konsumieren.

Ist Grapefruitsaft so gesund wie ganze Grapefruit?

Während Grapefruitsaft viele Nährstoffe enthält, fehlt ihm im Vergleich zur ganzen Grapefruit die Ballaststoffe.

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