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Getrocknete Himbeere
Früchte
Nutri-ScoreA

Getrocknete Himbeere

Rubus idaeus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Getrocknete Himbeere liefert 325 kcal, 6.5g Protein, 70g Kohlenhydrate und 25g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Getrocknete Himbeeren sind eine konzentrierte Nährstoffquelle, die einen reichen Geschmack und hohe Mengen an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen bietet. Sie werden häufig in Snacks, Desserts und Gesundheitslebensmitteln verwendet.

Auch bekannt als:
Dehydrierte HimbeereHimbeerschips
Wissenschaftlicher NameRubus idaeus
HerkunftsregionNordamerika und Europa
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien325 kcal
Wasser
7%
Ballaststoffe25g
Gesamt81.5g
Eiweiß / Protein
6.5g(8%)
Fette
5g(6%)
Kohlenhydrate
70g(86%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C26.2 mg (29%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium305 mg (9%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Ballaststoffen unterstützt getrocknete Himbeeren die Verdauungsgesundheit und helfen, ein gesundes Gewicht zu halten, indem sie das Sättigungsgefühl fördern.
✓Hoher Gehalt an Antioxidantien hilft, oxidativen Stress zu bekämpfen und kann das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs senken.
✓Der Gehalt an Vitamin C stärkt das Immunsystem und verbessert die Hautgesundheit, indem er die Kollagenproduktion fördert.
✓Getrocknete Himbeeren haben einen niedrigen glykämischen Index, was sie zu einer geeigneten Option für das Blutzucker-Management macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.
!Personen mit Beerenallergien sollten getrocknete Himbeeren meiden.

Zubereitung & Verzehr

Getrocknete Himbeeren können als Snack gegessen, zu Müsli hinzugefügt oder beim Backen verwendet werden. Das Einweichen in Wasser kann ihre Textur vor der Verwendung in Rezepten verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie getrocknete Himbeeren, die eine leuchtende Farbe haben und frei von Zucker oder Konservierungsstoffen sind. Überprüfen Sie die Textur, die weich und kaubar sein sollte.

How to Store

Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort, um die Frische zu erhalten und die Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern.

Mythen vs Realität

MythGetrocknete Früchte sind ungesund wegen des hohen Zuckergehalts.
RealityObwohl getrocknete Früchte einen höheren Zuckergehalt haben, sind sie auch nährstoffreich und können Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
MythGetrocknete Himbeeren verlieren während des Trocknens alle ihre Nährstoffe.
RealityGetrocknete Himbeeren behalten die meisten ihrer Nährstoffe, einschließlich Ballaststoffe und Antioxidantien.
MythAlle getrockneten Früchte sind gleich.
RealityUnterschiedliche Trocknungsprozesse und hinzugefügte Zutaten können das Nährstoffprofil getrockneter Früchte beeinflussen.

Gesunde Rezepte

Himbeer-Chia-Pudding

Ein erfrischender Chia-Pudding mit getrockneten Himbeeren, perfekt für ein gesundes Frühstück oder als Snack.

Ingredients
  • 200 ml Mandelmilch
  • 50 g Chiasamen
  • 30 g getrocknete Himbeeren
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Mandelmilch, Chiasamen, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Getrocknete Himbeeren hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen und am nächsten Morgen genießen.

Himbeer-Quinoa-Salat

Ein bunter Quinoa-Salat mit getrockneten Himbeeren, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 50 g getrocknete Himbeeren
  • 1 Paprika
  • 1/2 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke würfeln und mit der Quinoa vermengen.
  3. 3. Getrocknete Himbeeren, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.

Himbeer-Energie-Bällchen

Leckere und gesunde Energie-Bällchen mit getrockneten Himbeeren, ideal für einen schnellen Snack.

Ingredients
  • 100 g Datteln
  • 50 g Mandeln
  • 30 g getrocknete Himbeeren
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 TL Kokosöl
Instructions
  1. 1. Datteln, Mandeln, getrocknete Himbeeren, Kakaopulver und Kokosöl in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. 2. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen.
  3. 3. Im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten fest werden lassen.

Himbeer-Smoothie

Ein cremiger Smoothie mit getrockneten Himbeeren, perfekt für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 200 ml Kokoswasser
  • 30 g getrocknete Himbeeren
  • 1 Banane
  • 1 EL Leinsamen
  • Eiswürfel
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. 2. In ein Glas füllen und sofort genießen.
  3. 3. Nach Belieben mit frischen Himbeeren garnieren.

Himbeer-Müsli

Ein nährstoffreiches Müsli mit getrockneten Himbeeren, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 50 g Haferflocken
  • 30 g getrocknete Himbeeren
  • 200 ml Joghurt
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Haferflocken und Zimt in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Joghurt und Honig hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. Getrocknete Himbeeren darüber streuen und genießen.

Himbeer-Overnight Oats

Gesunde Overnight Oats mit getrockneten Himbeeren, die am Morgen bereit sind.

Ingredients
  • 50 g Haferflocken
  • 200 ml Mandelmilch
  • 30 g getrocknete Himbeeren
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einem Glas vermengen und gut umrühren.
  2. 2. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. 3. Am Morgen umrühren und genießen.

Himbeer-Avocado-Toast

Ein gesunder Avocado-Toast mit getrockneten Himbeeren für eine fruchtige Note.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 Avocado
  • 30 g getrocknete Himbeeren
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  2. 2. Die Avocado-Mischung auf die Toastscheiben streichen.
  3. 3. Getrocknete Himbeeren darüber streuen und servieren.

Himbeer-Joghurt-Dessert

Ein leichtes Dessert aus Joghurt und getrockneten Himbeeren, das einfach zuzubereiten ist.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 30 g getrocknete Himbeeren
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Joghurt mit Honig und Vanilleextrakt verrühren.
  2. 2. Getrocknete Himbeeren unterheben.
  3. 3. In Gläser füllen und kalt servieren.

Himbeer-Haferkekse

Gesunde Haferkekse mit getrockneten Himbeeren, die perfekt für den kleinen Hunger sind.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g getrocknete Himbeeren
  • 1 Banane
  • 1 EL Erdnussbutter
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Banane zerdrücken und mit Erdnussbutter vermengen.
  2. 2. Haferflocken, getrocknete Himbeeren und Zimt hinzufügen und gut mischen.
  3. 3. Kekse auf ein Backblech setzen und bei 180°C 15 Minuten backen.

Himbeer-Salat mit Feta

Ein erfrischender Salat mit getrockneten Himbeeren und Feta für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 100 g gemischter Blattsalat
  • 50 g getrocknete Himbeeren
  • 50 g Feta
  • 2 EL Balsamico-Dressing
  • Nüsse nach Wahl
Instructions
  1. 1. Blattsalat in eine Schüssel geben.
  2. 2. Getrocknete Himbeeren und zerbröckelten Feta hinzufügen.
  3. 3. Mit Balsamico-Dressing und Nüssen garnieren und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind getrocknete Himbeeren gesund?

Ja, sie sind nährstoffreich und bieten Antioxidantien, Vitamine und Mineralien.

Wie sollte ich getrocknete Himbeeren lagern?

Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.

Kann ich getrocknete Himbeeren beim Backen verwenden?

Absolut! Sie können zu Muffins, Keksen und Granola hinzugefügt werden.

Enthalten getrocknete Himbeeren Zuckerzusatz?

Überprüfen Sie das Etikett; einige Marken fügen Zucker hinzu, während andere ungesüßt sind.

Wie viele Kalorien sind in getrockneten Himbeeren?

Es gibt etwa 325 Kalorien pro 100 Gramm.

Kann ich getrocknete Himbeeren rehydrieren?

Ja, das Einweichen in Wasser für einige Stunden kann etwas Feuchtigkeit zurückgeben.

Sind getrocknete Himbeeren glutenfrei?

Ja, sie sind von Natur aus glutenfrei.

Wie hoch ist der glykämische Index von getrockneten Himbeeren?

Der glykämische Index liegt bei etwa 32, was sie zu einem Lebensmittel mit niedrigem GI macht.

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