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Gesalzenes Putenrund
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gesalzenes Putenrund

Meleagris gallopavo

Clinical Encyclopedia

Gesalzenes Putenrund ist ein verarbeitetes Fleischprodukt aus Pute, das typischerweise gewürzt und gepökelt wird, um den Geschmack und die Haltbarkeit zu verbessern. Es ist eine beliebte Wahl für Sandwiches und Wurstplatten.

Auch bekannt als:
Gesalzene Pute (USA)Puten-Schinken (USA)
Wissenschaftlicher NameMeleagris gallopavo
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Gesalzenes Putenrund VS AbaloneGesalzenes Putenrund VS Alligator SchwanzGesalzenes Putenrund VS Alligator SchwanzfleischGesalzenes Putenrund VS Frittierte KrokodilfleischGesalzenes Putenrund VS Alpaka LendensteakGesalzenes Putenrund VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt43.0g
Eiweiß / Protein
29g(67%)
Fette
14g(33%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.07 mg (6%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (8%)
Vitamin b3 (niacin)11 mg (69%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B121.5 µg (62%)
Cholin60 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen1.2 mg (7%)
Magnesium25 mg (6%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Selen24 µg (44%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 11 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unerlässlich ist.
✓Enthält wichtige B-Vitamine, die den Energiestoffwechsel und die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt kann Risiken für Personen mit Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Problemen darstellen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten in dünnen Scheiben in Sandwiches, Salaten oder als Teil einer Wurstplatte genossen. Kann auch erhitzt und warm serviert werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Putenrunden, die als natriumarm gekennzeichnet sind, und überprüfen Sie die Frischedaten.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-5 Tagen nach dem Öffnen konsumieren. Für eine längere Lagerung einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntimikrobiellProteinreich
Main Applications
•Proteinquelle in Mahlzeiten
•Kulinarische Zutat zur Geschmacksverstärkung
Bioactive Compounds
Natriumnitrit

Wird zum Pökeln verwendet, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern und die Farbe zu verbessern.

How to Consume
In Scheiben, Gehackt, Gekocht
Did you know?

"Pute ist ein traditionelles Gericht in vielen Kulturen, insbesondere während festlicher Jahreszeiten wie Thanksgiving in den Vereinigten Staaten."

Mythen vs Realität

MythGesalzenes Putenrund ist immer ungesund.
RealityIn Maßen kann es Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, insbesondere in Kombination mit Gemüse.
MythAlle verarbeiteten Fleischprodukte sind gleich.
RealityVerschiedene Verarbeitungsmethoden und Zutaten können erhebliche Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
MythDas Essen von Pute macht müde.
RealityObwohl Pute Tryptophan enthält, beeinflusst die gesamte Mahlzeitenzusammensetzung die Energieniveaus.

Gesunde Rezepte

Putenrund mit Quinoa-Salat

Ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das gesalzenes Putenrund mit einem frischen Quinoa-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Putenrund
  • 150g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Das gesalzene Putenrund in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.
  3. 3. Paprika und Gurke zum Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Putenrund-Wraps mit Avocado

Gesunde Wraps gefüllt mit gesalzenem Putenrund und cremiger Avocado, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 150g gesalzenes Putenrund
  • 2 Vollkorn-Tortillas
  • 1 reife Avocado
  • 1 Tomate, in Scheiben
  • Salatblätter
  • Limettensaft
  • Salz
Instructions
  1. 1. Die Avocado zerdrücken und mit Limettensaft und Salz vermengen.
  2. 2. Die Tortillas mit der Avocadomischung bestreichen und mit Putenrund, Tomate und Salat belegen.
  3. 3. Wraps aufrollen, in der Mitte durchschneiden und servieren.

Putenrund-Curry mit Gemüse

Ein aromatisches Curry mit gesalzenem Putenrund und buntem Gemüse, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Putenrund
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 200ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • Frischer Koriander
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun ist.
  2. 2. Putenrund hinzufügen und kurz anbraten, dann Karotten und Zucchini dazugeben.
  3. 3. Currypaste und Kokosmilch hinzufügen, köcheln lassen und mit Koriander garnieren.

Putenrund mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht, das gesalzenes Putenrund mit cremigem Süßkartoffelpüree kombiniert.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Putenrund
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Petersilie zur Garnitur
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
  2. 2. Abgießen, mit Butter, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. 3. Das Putenrund anbraten und zusammen mit dem Püree servieren, mit Petersilie garnieren.

Putenrund-Salat mit Mango-Dressing

Ein erfrischender Salat mit gesalzenem Putenrund und einem fruchtigen Mango-Dressing, ideal für heiße Tage.

Ingredients
  • 150g gesalzenes Putenrund
  • 100g gemischter Salat
  • 1 Mango, püriert
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Putenrund anbraten und in Streifen schneiden.
  2. 2. Mango mit Joghurt und Honig vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Salat auf einem Teller anrichten, Putenrund darauflegen und mit Mango-Dressing beträufeln.

Putenrund mit gebratenem Gemüse

Ein einfaches und gesundes Gericht, das gesalzenes Putenrund mit einer bunten Auswahl an gebratenem Gemüse vereint.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Putenrund
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  2. 2. Putenrund hinzufügen und alles zusammen braten, bis das Fleisch durchgegart ist.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Putenrund mit Kichererbsen

Ein proteinreiches Gericht mit gesalzenem Putenrund und Kichererbsen, das sättigend und nahrhaft ist.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Putenrund
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Frischer Koriander
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Putenrund und Kichererbsen hinzufügen, mit Kreuzkümmel würzen und alles gut vermengen.
  3. 3. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Putenrund mit Brokkoli und Mandeln

Ein gesundes Gericht, das gesalzenes Putenrund mit Brokkoli und gerösteten Mandeln kombiniert.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Putenrund
  • 200g Brokkoli
  • 50g Mandeln, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
  2. 2. Putenrund in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.
  3. 3. Brokkoli und Mandeln hinzufügen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Putenrund-Pasta mit Spinat

Eine gesunde Pasta-Option mit gesalzenem Putenrund und frischem Spinat, die schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Putenrund
  • 200g Vollkornpasta
  • 100g frischer Spinat
  • 2 EL Parmesan
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
  2. 2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch anbraten und Putenrund hinzufügen.
  3. 3. Spinat und gekochte Pasta hinzufügen, mit Parmesan bestreuen und servieren.

Putenrund mit Ratatouille

Ein klassisches französisches Gericht mit gesalzenem Putenrund und einer bunten Ratatouille aus frischem Gemüse.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Putenrund
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Thymian
Instructions
  1. 1. Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  2. 2. Putenrund hinzufügen und alles zusammen braten.
  3. 3. Mit Thymian würzen und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gesalzenes Putenrund gesund?

Obwohl es eine gute Proteinquelle ist, kann der hohe Natriumgehalt für manche Menschen ungeeignet sein.

Wie sollte ich gesalzenes Putenrund lagern?

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-5 Tagen nach dem Öffnen konsumieren.

Kann ich gesalzenes Putenrund einfrieren?

Ja, es kann bis zu 2 Monate eingefroren werden, um die beste Qualität zu erhalten.

Welche Hauptnährstoffe enthält gesalzenes Putenrund?

Es ist reich an Protein, B-Vitaminen und Mineralien wie Phosphor und Selen.

Wie wird gesalzenes Putenrund hergestellt?

Es wird hergestellt, indem das Putenfleisch mit Salz und anderen Gewürzen gepökelt wird.

Kann ich gesalzenes Putenrund essen, wenn ich Bluthochdruck habe?

Konsultieren Sie Ihren Arzt, da es einen hohen Natriumgehalt hat.

Welche Gerichte kann ich mit gesalzenem Putenrund zubereiten?

Es kann in Sandwiches, Salaten oder als Pizzabelag verwendet werden.

Gibt es eine vegetarische Alternative zu gesalzenem Putenrund?

Ja, es gibt pflanzliche Aufschnittscheiben, die Geschmack und Textur nachahmen.

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