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Gesalzenes Putenfilet
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gesalzenes Putenfilet

Meleagris gallopavo

Clinical Encyclopedia

Das gesalzene Putenfilet ist ein magerer Fleischschnitt, der reich an Proteinen und arm an Fett ist, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Es wird häufig in verschiedenen kulinarischen Anwendungen aufgrund seiner Vielseitigkeit und seines Geschmacks verwendet.

Auch bekannt als:
PutenlendePutenfilet
Wissenschaftlicher NameMeleagris gallopavo
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Gesalzenes Putenfilet VS AbaloneGesalzenes Putenfilet VS Alligator SchwanzGesalzenes Putenfilet VS Alligator SchwanzfleischGesalzenes Putenfilet VS Frittierte KrokodilfleischGesalzenes Putenfilet VS Alpaka LendensteakGesalzenes Putenfilet VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien135 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt31.5g
Eiweiß / Protein
30g(95%)
Fette
1.5g(5%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)11 mg (69%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B121 µg (42%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Sodium800 mg (35%)
Kalium300 mg (6%)
Phosphor220 mg (31%)
Zink2 mg (18%)
Eisen1 mg (6%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unerlässlich sind.
✓Fettarm, was es zu einer herzgesunden Option macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt kann Risiken für Personen mit Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Problemen darstellen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt, gebacken oder angebraten, um Feuchtigkeit und Geschmack zu erhalten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Filets, die fest sind und eine rosafarbene Farbe ohne Verfärbungen haben.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen konsumieren oder zum längeren Lagern einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher Proteingehalt, Niedriger Fettgehalt
Main Applications
•Muskelaufbau und -reparatur
•Gewichtsmanagement
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Energieproduktion in den Muskeln.

Taurin

Kann die sportliche Leistung verbessern.

How to Consume
Gegrillt, Gebraten, In Scheiben
Did you know?

"Pute ist eine großartige Quelle für Tryptophan, eine Aminosäure, die helfen kann, die Stimmung zu verbessern und den Schlaf zu fördern."

Mythen vs Realität

MythPute macht dich schläfrig.
RealityObwohl Pute Tryptophan enthält, ist die Menge nicht ausreichend, um Schläfrigkeit zu verursachen.
MythAlle Pute ist trocken.
RealityWenn sie richtig gekocht wird, kann Pute sehr saftig und schmackhaft sein.
MythGesalzene Pute ist ungesund.
RealityObwohl sie einen höheren Natriumgehalt hat, ist Mäßigung der Schlüssel und sie kann in eine ausgewogene Ernährung integriert werden.

Gesunde Rezepte

Gesunde Putenfilet-Bowl mit Quinoa

Diese bunte Bowl kombiniert gesalzenes Putenfilet mit nährstoffreichem Quinoa und frischem Gemüse für ein ausgewogenes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Putenfilet
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 Avocado
  • 50g Spinat
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Das Putenfilet in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. 3. Paprika und Avocado würfeln und zusammen mit dem Spinat in einer Schüssel anrichten. Quinoa und Putenfilet hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Putenfilet mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes Gericht mit gesalzenem Putenfilet und Zucchini-Nudeln, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients
  • 250g gesalzenes Putenfilet
  • 2 Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Das Putenfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl und gehacktem Knoblauch anbraten.
  3. 3. Zucchini-Nudeln hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken.

Putenfilet-Salat mit Mango-Dressing

Ein erfrischender Salat mit gesalzenem Putenfilet und einem fruchtigen Mango-Dressing, perfekt für heiße Tage.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Putenfilet
  • 100g gemischter Salat
  • 1 Mango
  • 1 Limette
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Das Putenfilet grillen und in Streifen schneiden.
  2. 2. Mango pürieren und mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen.
  3. 3. Salat anrichten, Putenfilet darauflegen und mit dem Mango-Dressing beträufeln.

Putenfilet mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit gesalzenem Putenfilet und cremigem Süßkartoffelpüree, das reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 250g gesalzenes Putenfilet
  • 300g Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren. Butter und Milch hinzufügen und gut vermischen.
  2. 2. Das Putenfilet in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.
  3. 3. Das Püree auf einem Teller anrichten und das Putenfilet darauflegen.

Putenfilet mit Brokkoli und Mandeln

Ein gesundes Gericht mit gesalzenem Putenfilet, Brokkoli und gerösteten Mandeln, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Putenfilet
  • 250g Brokkoli
  • 50g Mandeln
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren.
  2. 2. Das Putenfilet in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. 3. Mandeln in einer separaten Pfanne rösten. Brokkoli und Putenfilet zusammen anrichten und mit Mandeln bestreuen.

Putenfilet-Wraps mit Hummus

Leckere Wraps mit gesalzenem Putenfilet und cremigem Hummus, ideal für ein schnelles und gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Putenfilet
  • 4 Vollkorn-Wraps
  • 100g Hummus
  • 1 Gurke
  • 1 Karotte
  • Salatblätter
Instructions
  1. 1. Das Putenfilet in Streifen schneiden und kurz anbraten.
  2. 2. Wraps mit Hummus bestreichen und mit Salat, Gurke und Karotte belegen.
  3. 3. Putenfilet darauflegen, aufrollen und genießen.

Putenfilet-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit gesalzenem Putenfilet und Kokosmilch, das leicht und gesund ist.

Ingredients
  • 250g gesalzenes Putenfilet
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Currypulver
  • Gemüse nach Wahl
  • Salz
Instructions
  1. 1. Zwiebel anbraten, Putenfilet in Würfel schneiden und hinzufügen.
  2. 2. Currypulver und Gemüse dazugeben, dann die Kokosmilch einrühren.
  3. 3. Das Curry köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz abschmecken.

Putenfilet mit Ratatouille

Ein klassisches französisches Gericht mit gesalzenem Putenfilet und einer bunten Ratatouille aus frischem Gemüse.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Putenfilet
  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Das Putenfilet in Streifen schneiden und dazugeben.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles zusammen garen.

Putenfilet mit Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Salat mit gesalzenem Putenfilet und Kichererbsen, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Putenfilet
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Tomate
  • 1 Gurke
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Kichererbsen abtropfen lassen und mit gewürfelter Tomate und Gurke in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Das Putenfilet anbraten und in Streifen schneiden.
  3. 3. Salat mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anrichten, Putenfilet darauflegen.

Putenfilet mit Blumenkohlreis

Ein kohlenhydratarmer Genuss mit gesalzenem Putenfilet und Blumenkohlreis, perfekt für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Putenfilet
  • 1 Blumenkohl
  • 1 Karotte
  • Sojasauce
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in der Küchenmaschine zu Reis verarbeiten und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Das Putenfilet in Würfel schneiden und anbraten.
  3. 3. Karotte raspeln und zusammen mit dem Putenfilet und Blumenkohlreis anrichten. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gesalzenes Putenfilet gesund?

Ja, es ist fettarm und proteinreich, was es zu einer gesunden Wahl macht.

Wie sollte ich gesalzenes Putenfilet zubereiten?

Es kann gegrillt, gebacken oder angebraten werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Pute?

Pute ist reich an Proteinen, B-Vitaminen und Mineralien wie Phosphor und Selen.

Kann ich gesalzenes Putenfilet in einer Diät essen?

Ja, es ist kalorien- und fettarm, was es für die meisten Diäten geeignet macht.

Wie viel Natrium ist in gesalzenem Putenfilet?

Es enthält etwa 800 mg Natrium pro 100 g.

Ist Putenfilet dasselbe wie Putenbrust?

Nein, das Filet ist ein spezifischer Schnitt, der zarter ist als die Brust.

Wie lange dauert es, Putenfilet zu kochen?

Es dauert normalerweise etwa 20-30 Minuten bei 175 °C.

Was kann ich zu Putenfilet servieren?

Es passt gut zu Gemüse, Getreide und Saucen.

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