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Geröstetes Faisanfilet
Fleisch
Nutri-ScoreA

Geröstetes Faisanfilet

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Das geröstete Faisanfilet ist ein mageres und schmackhaftes Fleisch, das reich an Proteinen und essentiellen Nährstoffen ist. Es gilt als Delikatesse und ist bekannt für seine zarte Textur und seinen Wildgeschmack.

Auch bekannt als:
FaisanbrustWildvogel-Filet
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionUrsprünglich aus Asien, jetzt in verschiedenen Regionen weltweit verbreitet.
Beliebte Vergleiche:
Geröstetes Faisanfilet VS AbaloneGeröstetes Faisanfilet VS Alligator SchwanzGeröstetes Faisanfilet VS Alligator SchwanzfleischGeröstetes Faisanfilet VS Frittierte KrokodilfleischGeröstetes Faisanfilet VS Alpaka LendensteakGeröstetes Faisanfilet VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien165 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt33.5g
Eiweiß / Protein
30g(90%)
Fette
3.5g(10%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)10 mg (63%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (20%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B122 µg (83%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Zink2 mg (18%)
Selen20 µg (36%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Muskelreparatur und -wachstum macht.
✓Reich an B-Vitaminen, die für den Energiestoffwechsel und die allgemeine Gesundheit wichtig sind.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Stellen Sie sicher, dass Sie es richtig kochen, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden. Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten durch Rösten oder Grillen zubereiten, um Feuchtigkeit und Geschmack zu erhalten. Marinieren kann den Geschmack verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Filets, die fest sind und eine reiche Farbe haben. Vermeiden Sie solche, die schleimig erscheinen oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren oder zum längeren Lagern einfrieren. Vor dem Kochen im Kühlschrank auftauen.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher Proteingehalt, Niedriger Fettgehalt, Reich an Vitaminen
Main Applications
•Gourmetgerichte
•Proteinreiche Diäten
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergie und -leistung.

How to Consume
Geröstet, Gegrillt, Geschmort
Did you know?

"Die Jagd auf Fasane ist seit Jahrhunderten ein beliebter Sport, und das Fleisch von Fasane wird oft in traditionellen Gerichten in Europa präsentiert."

Mythen vs Realität

MythFaisanfleisch ist zäh und trocken.
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist das Faisanfilet zart und saftig.
MythAlle Wildfleischsorten sind ungesund.
RealityWildfleisch wie Faisan ist oft magerer und nahrhafter als herkömmliches Fleisch.
MythFaisan ist nur für besondere Anlässe.
RealityFaisan kann regelmäßig als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden.

Gesunde Rezepte

Geröstetes Faisanfilet mit Quinoa-Salat

Ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das geröstetes Faisanfilet mit einem bunten Quinoa-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanfilet
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke in eine Schüssel geben, Quinoa hinzufügen und mit Olivenöl und Zitronensaft vermengen.
  3. 3. Das geröstete Faisanfilet in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.

Faisanfilet mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht, das zartes Faisanfilet mit cremigem Süßkartoffelpüree kombiniert.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanfilet
  • 300g Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.
  2. 2. Abgießen, mit Butter, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. 3. Das Faisanfilet auf dem Püree anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Faisanfilet auf Ratatouille-Bett

Ein mediterranes Gericht, das geröstetes Faisanfilet auf einem Bett aus aromatischem Ratatouille serviert.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanfilet
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Kräuter der Provence
Instructions
  1. 1. Zucchini, Aubergine und Paprika in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Tomaten und Kräuter der Provence hinzufügen und köcheln lassen.
  3. 3. Das geröstete Faisanfilet auf dem Ratatouille anrichten.

Faisanfilet mit Brokkoli und Mandeln

Ein gesundes Gericht, das geröstetes Faisanfilet mit gedämpftem Brokkoli und gerösteten Mandeln kombiniert.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanfilet
  • 250g Brokkoli
  • 50g Mandeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Brokkoli in Salzwasser kurz blanchieren und abtropfen lassen.
  2. 2. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten.
  3. 3. Das Faisanfilet zusammen mit Brokkoli und Mandeln anrichten und mit Olivenöl beträufeln.

Faisanfilet mit Apfel-Balsamico-Glasur

Ein raffiniertes Gericht, das geröstetes Faisanfilet mit einer süß-sauren Apfel-Balsamico-Glasur verfeinert.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanfilet
  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 50ml Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Äpfel in einer Pfanne mit Balsamico und Honig anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Das geröstete Faisanfilet mit der Glasur überziehen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Faisanfilet mit Mango-Salsa

Ein frisches und fruchtiges Gericht, das geröstetes Faisanfilet mit einer würzigen Mango-Salsa kombiniert.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanfilet
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander, frisch
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Das geröstete Faisanfilet auf einem Teller anrichten.
  3. 3. Die Mango-Salsa großzügig über das Faisanfilet geben und servieren.

Faisanfilet mit Karotten-Ingwer-Püree

Ein kreatives Gericht, das geröstetes Faisanfilet mit einem aromatischen Karotten-Ingwer-Püree kombiniert.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanfilet
  • 300g Karotten
  • 1 Stück Ingwer, gerieben
  • 1 EL Kokosmilch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Karotten schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.
  2. 2. Mit Ingwer und Kokosmilch pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Das Faisanfilet auf dem Püree anrichten.

Faisanfilet mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und gesundes Gericht, das geröstetes Faisanfilet auf einem Bett von Zucchini-Nudeln serviert.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanfilet
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini-Nudeln in Olivenöl mit Knoblauch anbraten.
  2. 2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Das geröstete Faisanfilet auf den Zucchini-Nudeln anrichten.

Faisanfilet mit Rote-Bete-Salat

Ein gesundes Gericht, das geröstetes Faisanfilet mit einem erfrischenden Rote-Bete-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanfilet
  • 200g Rote Bete, gekocht und gewürfelt
  • 50g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rote Bete mit Feta und Olivenöl vermengen.
  2. 2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Das geröstete Faisanfilet auf dem Rote-Bete-Salat anrichten.

Faisanfilet mit Spinat und Feta

Ein gesundes Gericht, das geröstetes Faisanfilet mit sautiertem Spinat und Feta kombiniert.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanfilet
  • 200g frischer Spinat
  • 50g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Spinat in Olivenöl sautieren, bis er zusammenfällt.
  2. 2. Mit Feta, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Das geröstete Faisanfilet auf dem Spinat anrichten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie sollte ich das Faisanfilet kochen?

Das Faisanfilet wird am besten bei hoher Temperatur gekocht, um die Feuchtigkeit zu erhalten, typischerweise geröstet oder gegrillt.

Ist Faisanfleisch gesund?

Ja, Faisanfleisch ist fettarm und proteinreich, was es zu einer gesunden Wahl macht.

Kann ich Faisan in Rezepten durch Huhn ersetzen?

Ja, Faisan kann als Ersatz für Huhn verwendet werden, aber die Kochzeiten können variieren.

Wie würze ich Faisan am besten?

Würzen Sie mit Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Knoblauch für ein schmackhaftes Gericht.

Wie weiß ich, wann der Faisan gekocht ist?

Faisan ist gekocht, wenn er eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.

Kann ich das Faisanfilet einfrieren?

Ja, das Faisanfilet kann bis zu sechs Monate eingefroren werden.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Faisan?

Faisan ist reich an Proteinen, B-Vitaminen und Mineralien wie Eisen und Zink.

Hat Faisanfleisch einen starken Geschmack?

Faisan hat einen milden Wildgeschmack, der je nach Ernährung des Vogels variieren kann.

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