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Geröstetes Faisanherz
Fleisch
Nutri-ScoreA

Geröstetes Faisanherz

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Das geröstete Faisanherz ist ein nährstoffreiches Organfleisch, das eine reiche Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralien bietet und somit eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung darstellt.

Auch bekannt als:
Faisanherz (Deutschland)Corazón de faisán (Spanien)
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionVereinigtes Königreich
Beliebte Vergleiche:
Geröstetes Faisanherz VS AbaloneGeröstetes Faisanherz VS Alligator SchwanzGeröstetes Faisanherz VS Alligator SchwanzfleischGeröstetes Faisanherz VS Frittierte KrokodilfleischGeröstetes Faisanherz VS Alpaka LendensteakGeröstetes Faisanherz VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien200 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt36.0g
Eiweiß / Protein
26g(72%)
Fette
10g(28%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A150 µg (17%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)6 mg (38%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B125 µg (208%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin C: 0 mgVitamin D: 0 µgVitamin E: 0 mgVitamin K: 0 µgFolat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen3 mg (17%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Selen30 µg (55%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 5 mgMangan: 0 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützt das geröstete Faisanherz das Muskelwachstum und die Reparatur, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an B-Vitaminen, insbesondere B12, hilft es im Energiestoffwechsel und unterstützt die neurologische Gesundheit.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Organfleisch kann cholesterinreich sein; Personen mit Cholesterinproblemen sollten es in Maßen konsumieren.

Zubereitung & Verzehr

Das geröstete Faisanherz kann gegrillt, angebraten oder in Eintöpfen für mehr Geschmack und Nährstoffe verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie frische Faisanherzen, die fest sind und eine tiefrote Farbe ohne unangenehme Gerüche haben.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen konsumieren oder zum längeren Lagern einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Eisen, unterstützt die Blutgesundheit.Enthält Selen, das antioxidative Eigenschaften hat.
Main Applications
•Verwendet in der Gourmetküche.
•Traditionelle Gerichte in verschiedenen Kulturen.
Bioactive Compounds
Coenzym Q10

Unterstützt die zelluläre Energieproduktion und wirkt als Antioxidans.

How to Consume
Frisch, Geröstet, Gegrillt
Did you know?

"Faisanherzen gelten in verschiedenen Küchen der Welt oft als Delikatesse."

Mythen vs Realität

MythOrganfleisch ist ungesund.
RealityOrganfleisch ist nährstoffreich und kann Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn es in Maßen konsumiert wird.
MythDas Faisanherz ist zäh und ungenießbar.
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist das Faisanherz zart und schmackhaft.
MythAlle Organe sind reich an Toxinen.
RealityObwohl einige Organe Toxine ansammeln können, ist das Faisanherz sicher, wenn es von gesunden Tieren stammt.

Gesunde Rezepte

Geröstetes Faisanherz mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat mit geröstetem Faisanherz, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanherz
  • 150g Quinoa
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Geröstetes Faisanherz, Paprika und Gurke hinzufügen und gut vermischen. Mit Quinoa servieren.

Faisanherz auf Rucola mit Balsamico-Dressing

Ein leichtes Gericht mit geröstetem Faisanherz auf einem Bett aus frischem Rucola, verfeinert mit Balsamico-Dressing.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanherz
  • 100g Rucola
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rucola auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Balsamico-Essig, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  3. 3. Geröstetes Faisanherz auf den Rucola legen und mit dem Dressing beträufeln.

Faisanherz mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit geröstetem Faisanherz, serviert mit cremigem Süßkartoffelpüree.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanherz
  • 300g Süßkartoffeln
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
  2. 2. Abgießen und mit Joghurt, Butter, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. 3. Geröstetes Faisanherz auf dem Süßkartoffelpüree anrichten.

Faisanherz-Tacos mit Avocado

Gesunde Tacos gefüllt mit geröstetem Faisanherz und frischer Avocado, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanherz
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1 Limette, in Spalten
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Tortillas leicht rösten.
  2. 2. Geröstetes Faisanherz gleichmäßig auf die Tortillas verteilen.
  3. 3. Mit Avocado, Tomate und Koriander garnieren. Mit Limettenspalten servieren.

Faisanherz mit Gemüsepfanne

Ein buntes Gemüsegericht mit geröstetem Faisanherz, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanherz
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten.
  2. 2. Geröstetes Faisanherz hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Faisanherz-Salat mit Nüssen

Ein proteinreicher Salat mit geröstetem Faisanherz und knackigen Nüssen für den perfekten Snack.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanherz
  • 100g gemischte Blattsalate
  • 50g Walnüsse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Blattsalate in einer Schüssel anrichten.
  2. 2. Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.
  3. 3. Geröstetes Faisanherz und Walnüsse hinzufügen und servieren.

Faisanherz mit Linsen und Spinat

Ein nahrhaftes Gericht mit geröstetem Faisanherz, Linsen und frischem Spinat für eine Extraportion Eisen.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanherz
  • 150g grüne Linsen
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  3. 3. Geröstetes Faisanherz und Linsen unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Faisanherz auf Blumenkohlreis

Ein leichtes Gericht mit geröstetem Faisanherz auf einem Bett aus Blumenkohlreis, ideal für Low-Carb-Fans.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanherz
  • 1 Blumenkohl, zerkleinert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in der Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten und Blumenkohlreis hinzufügen.
  3. 3. Geröstetes Faisanherz darauf anrichten und servieren.

Faisanherz mit Kürbis und Feta

Ein herbstliches Gericht mit geröstetem Faisanherz, Kürbis und Feta, das sowohl gesund als auch sättigend ist.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanherz
  • 300g Kürbis, gewürfelt
  • 100g Feta, zerbröckelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kürbiswürfel in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Geröstetes Faisanherz hinzufügen und kurz erwärmen.
  3. 3. Mit Feta bestreuen und servieren.

Faisanherz mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und gesundes Gericht mit geröstetem Faisanherz auf Zucchini-Nudeln, perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients
  • 200g geröstetes Faisanherz
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini-Nudeln in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
  2. 2. Geröstetes Faisanherz hinzufügen und kurz erwärmen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist das Faisanherz sicher zu essen?

Ja, wenn es richtig gekocht wird, ist das Faisanherz sicher zu essen und nahrhaft.

Wie sollte ich das Faisanherz zubereiten?

Das Faisanherz kann gegrillt, geröstet oder angebraten werden, um den besten Geschmack zu erzielen.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Organfleisch?

Organfleisch ist nährstoffreich und liefert hohe Mengen an Vitaminen und Mineralien.

Kann ich das Faisanherz roh essen?

Nein, es wird empfohlen, das Faisanherz zu kochen, um potenzielle Krankheitserreger zu eliminieren.

Wie vergleicht sich das Faisanherz mit dem Hühnerherz?

Das Faisanherz ist in der Regel geschmackvoller und nährstoffreicher als das Hühnerherz.

Wie würze ich das Faisanherz am besten?

Würzen Sie es mit Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Knoblauch für einen verbesserten Geschmack.

Ist das Faisanherz cholesterinreich?

Ja, wie die meisten Organfleischsorten ist das Faisanherz cholesterinreich.

Wo kann ich das Faisanherz kaufen?

Das Faisanherz ist in spezialisierten Metzgereien oder bei Online-Fleischlieferanten erhältlich.

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