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Gerösteter Fasanenflügel
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gerösteter Fasanenflügel

Phasianus colchicus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Gerösteter Fasanenflügel liefert 250 kcal, 28g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Geröstete Fasanenflügel sind eine schmackhafte und proteinreiche Quelle, die oft in Gourmetgerichten genossen wird. Sie liefern essentielle Nährstoffe und sind eine Delikatesse in verschiedenen Küchen.

Auch bekannt als:
Fasanenflügel (Allgemein)Gerösteter Wildflügel (Kulinarisch)
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionAsien und Europa
Beliebte Vergleiche:
Gerösteter Fasanenflügel VS AbaloneGerösteter Fasanenflügel VS Alligator SchwanzGerösteter Fasanenflügel VS Alligator SchwanzfleischGerösteter Fasanenflügel VS Frittierte KrokodilfleischGerösteter Fasanenflügel VS Alpaka LendensteakGerösteter Fasanenflügel VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt43.0g
Eiweiß / Protein
28g(65%)
Fette
15g(35%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A150 µg (17%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)10 mg (63%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.3 mg (23%)
Vitamin B121.5 µg (62%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin C: 0 mgVitamin D: 0 µgVitamin K: 0.2 µgFolat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen20 µg (36%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein unterstützen geröstete Fasanenflügel das Muskelwachstum und die Reparatur, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an Vitaminen und Mineralstoffen tragen sie zur allgemeinen Gesundheit bei, einschließlich der Immunfunktion und der Knochengesundheit.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Geröstete Fasanenflügel können mit Kräutern und Gewürzen gewürzt und dann bis zur goldenen Bräunung geröstet werden, um den optimalen Geschmack und die Zartheit zu erzielen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Fasanenflügel, die fest, prall und frisch riechen. Vermeiden Sie solche, die verfärbt sind oder unangenehm riechen.

How to Store

Lagern Sie rohe Fasanenflügel bis zu 2 Tage im Kühlschrank oder frieren Sie sie für eine längere Lagerung ein. Gekochte Flügel können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher Proteingehalt, Reich an B-Vitaminen, Quelle für essentielle Mineralien
Main Applications
•Gourmetküche
•Proteinreiche Diäten
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergie und Leistung.

Taurin

Kann die sportliche Leistung und Erholung verbessern.

How to Consume
Geröstet, Gegrillt, Geschmort
Did you know?

"Fasane werden oft aus sportlichen Gründen gejagt und ihr Fleisch gilt in vielen Kulturen als Delikatesse."

Mythen vs Realität

MythFasanenfleisch ist zäh und ungenießbar.
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist Fasanenfleisch zart und schmackhaft.
MythAlle Wildfleischsorten sind ungesund.
RealityWildfleisch wie Fasan kann mager und nahrhaft sein und gesundheitliche Vorteile bieten.
MythMan kann die Haut des Fasans nicht essen.
RealityDie Haut des Fasans ist essbar und kann den Geschmack des Gerichts verbessern.

Gesunde Rezepte

Geröstete Fasanenflügel mit Quinoa-Salat

Zarte, geröstete Fasanenflügel serviert mit einem erfrischenden Quinoa-Salat, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 4 Fasanenflügel
  • 200 g Quinoa
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 50 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Fasanenflügel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und im Ofen bei 200°C 30 Minuten rösten.
  2. 2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  3. 3. Gurke, Paprika und Feta unter die Quinoa mischen, mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit den Fasanenflügeln servieren.

Fasanenflügel in Honig-Senf-Marinade

Geröstete Fasanenflügel in einer süß-würzigen Honig-Senf-Marinade, die für einen besonderen Geschmack sorgt.

Ingredients
  • 4 Fasanenflügel
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Honig, Senf, Sojasauce, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu einer Marinade vermischen.
  2. 2. Fasanenflügel in der Marinade mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
  3. 3. Im Ofen bei 180°C 25-30 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.

Fasanenflügel mit geröstetem Gemüse

Herzhafte Fasanenflügel, die zusammen mit buntem, geröstetem Gemüse serviert werden, ideal für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 4 Fasanenflügel
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, geviertelt
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen.
  2. 2. Fasanenflügel darauflegen und alles bei 200°C 35-40 Minuten rösten.
  3. 3. Warm servieren und genießen.

Fasanenflügel mit Kräuterkruste

Knusprige Fasanenflügel mit einer aromatischen Kräuterkruste, die für einen intensiven Geschmack sorgt.

Ingredients
  • 4 Fasanenflügel
  • 100 g Semmelbrösel
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 EL Thymian, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Semmelbrösel mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen.
  2. 2. Fasanenflügel mit der Mischung bestreichen und im Ofen bei 190°C 30 Minuten rösten.
  3. 3. Knusprig servieren.

Fasanenflügel in Teriyaki-Sauce

Saftige Fasanenflügel, die in einer selbstgemachten Teriyaki-Sauce mariniert und geröstet werden.

Ingredients
  • 4 Fasanenflügel
  • 50 ml Sojasauce
  • 30 ml Honig
  • 1 EL Reisessig
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
Instructions
  1. 1. Sojasauce, Honig, Reisessig, Ingwer und Knoblauch zu einer Marinade vermischen.
  2. 2. Fasanenflügel mindestens 2 Stunden marinieren.
  3. 3. Im Ofen bei 200°C 30 Minuten rösten und mit Sesam bestreuen.

Fasanenflügel mit Mango-Salsa

Geröstete Fasanenflügel, die mit einer fruchtigen Mango-Salsa serviert werden, perfekt für den Sommer.

Ingredients
  • 4 Fasanenflügel
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • 1 Chilischote, entkernt und gehackt
  • Koriander nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Fasanenflügel mit Salz und Pfeffer würzen und bei 200°C 30 Minuten rösten.
  2. 2. Mango, Zwiebel, Limettensaft, Chili und Koriander vermengen.
  3. 3. Fasanenflügel mit der Salsa servieren.

Fasanenflügel mit Apfel-Balsamico-Glasur

Zarte Fasanenflügel, die mit einer süß-sauren Apfel-Balsamico-Glasur überzogen sind, für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Ingredients
  • 4 Fasanenflügel
  • 100 ml Apfel-Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Essig, Honig und Senf in einem Topf erhitzen und leicht einkochen lassen.
  2. 2. Fasanenflügel mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 200°C 30 Minuten rösten.
  3. 3. Vor dem Servieren mit der Glasur bestreichen.

Fasanenflügel mit mediterranen Gewürzen

Geröstete Fasanenflügel, die mit einer Mischung aus mediterranen Gewürzen verfeinert werden, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 4 Fasanenflügel
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Thymian
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Fasanenflügel mit Olivenöl, Oregano, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. 2. Bei 190°C im Ofen 30 Minuten rösten.
  3. 3. Heiß servieren.

Fasanenflügel mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Frische Fasanenflügel, die in einer Zitronen-Kräuter-Marinade eingelegt und dann geröstet werden, für einen leichten Genuss.

Ingredients
  • 4 Fasanenflügel
  • Saft und Schale von 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zitronensaft, -schale, Olivenöl, Thymian, Basilikum, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Fasanenflügel in der Marinade mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
  3. 3. Im Ofen bei 200°C 30 Minuten rösten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Fasanenfleisch gesund?

Ja, Fasanenfleisch ist mager und reich an Protein, was es zu einer gesunden Wahl macht.

Wie sollte ich Fasanenflügel kochen?

Fasanenflügel können geröstet, gegrillt oder geschmort werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Fasan?

Fasan ist reich an Protein, Vitaminen und Mineralstoffen, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Kann ich die Haut des Fasans essen?

Ja, die Haut des Fasans ist essbar und verleiht dem Gericht Geschmack, ist jedoch fettreicher.

Wie weiß ich, wann der Fasan gekocht ist?

Fasan ist gekocht, wenn er eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.

Hat Fasanenfleisch einen starken Geschmack?

Fasan hat einen milden Wildgeschmack, der je nach Ernährung und Zubereitung variieren kann.

Kann ich gekochte Fasanenflügel einfrieren?

Ja, gekochte Fasanenflügel können bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Welche Beilagen passen gut zu Fasanenflügeln?

Fasanenflügel passen gut zu geröstetem Gemüse, Wildreis oder einem frischen Salat.

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