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Geräucherter Feta Käse
Milchprodukte
Nutri-ScoreA

Geräucherter Feta Käse

Feta cheese (various species of sheep and goat)

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Geräucherter Feta Käse liefert 264 kcal, 14.2g Protein, 4.1g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Geräucherter Feta Käse ist ein cremiger und säuerlicher Käse aus Schafsmilch, bekannt für seinen charakteristischen rauchigen Geschmack und seine bröckelige Textur. Er wird häufig in Salaten, Gebäck und als Belag für verschiedene Gerichte verwendet.

Auch bekannt als:
Geräucherter FetaFeta Käse (Geräuchert)
Wissenschaftlicher NameFeta cheese (various species of sheep and goat)
HerkunftsregionGriechenland
Beliebte Vergleiche:
Geräucherter Feta Käse VS Gereifter BlauschimmelkäseGeräucherter Feta Käse VS Gereifter Brie KäseGeräucherter Feta Käse VS Gereifte BüffelmozzarellaGeräucherter Feta Käse VS Gereifter ButterGeräucherter Feta Käse VS Gereifte ButtermilchGeräucherter Feta Käse VS Alter Cheddar Käse

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien264 kcal
Wasser
54%
Ballaststoffe0g
Gesamt39.3g
Eiweiß / Protein
14.2g(36%)
Fette
21g(53%)
Kohlenhydrate
4.1g(10%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A300 IU (6%)
Vitamin b1 (thiamin)0.05 mg (4%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.24 mg (18%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.4 mg (8%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Folat10 mcg (3%)
Vitamin B121.3 mcg (54%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin b3 (niacin): 0.2 mgVitamin D: 0 IUVitamin E: 0.1 mgVitamin K: 0.5 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium493 mg (49%)
Eisen0.3 mg (2%)
Magnesium15 mg (4%)
Phosphor380 mg (38%)
Kalium100 mg (2%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen8 mcg (14%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Kalzium und Protein unterstützt geräucherter Feta Käse die Knochengesundheit und den Muskelerhalt.
✓Enthält nützliche Probiotika, die die Darmgesundheit und Verdauung fördern können.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt kann Risiken für Personen mit Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Problemen darstellen. In Maßen konsumieren.

Zubereitung & Verzehr

Am besten zerbröselt über Salaten, geschmolzen in Gebäck oder kombiniert mit Früchten und Nüssen genießen. Kann auch gegrillt oder in herzhaften Gerichten verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie geräucherten Feta Käse, der fest ist und ein reiches rauchiges Aroma hat. Überprüfen Sie die Frischedaten.

How to Store

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb einer Woche konsumieren, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntimikrobiellVerdauungsfördernd
Main Applications
•Kulinarische Anwendungen in mediterranen Gerichten
•Nährstoffergänzung zur Kalziumaufnahme
Bioactive Compounds
Probiotika

Unterstützen die Darmgesundheit und verbessern die Verdauung.

How to Consume
Frisch, Zerbröselt, Gegrillt, Geschmolzen
Did you know?

"Feta Käse wird seit über 6.000 Jahren in Griechenland produziert und ist damit einer der ältesten Käsesorten der Welt."

Mythen vs Realität

MythFeta Käse ist nur für Salate.
RealityFeta Käse kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, einschließlich Gebäck und Hauptgerichten.
MythAlle Feta Käse sind gleich.
RealityFeta Käse variiert in Geschmack und Textur je nach Milchquelle und Produktionsmethode.
MythGeräucherter Feta Käse ist ungesund.
RealityIn Maßen kann geräucherter Feta Käse Teil einer ausgewogenen Ernährung sein und essentielle Nährstoffe liefern.

Gesunde Rezepte

Geräucherter Feta-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat mit geräuchertem Feta und Quinoa, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 150g Quinoa
  • 100g geräucherter Feta Käse
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 200g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer großen Schüssel die Gurke, Kirschtomaten und Zwiebel vermengen.
  3. 3. Quinoa und gewürfelten geräucherten Feta hinzufügen, mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und gut vermischen.

Geräucherter Feta mit gegrilltem Gemüse

Ein einfaches und gesundes Gericht mit geräuchertem Feta und saisonalem Gemüse vom Grill.

Ingredients
  • 200g geräucherter Feta Käse
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 1 Aubergine, in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. 2. Gemüse auf dem Grill oder in einer Grillpfanne braten, bis es weich ist.
  3. 3. Geräucherten Feta über das gegrillte Gemüse bröseln und mit frischen Kräutern garnieren.

Geräucherter Feta-Dip mit Kräutern

Ein cremiger Dip aus geräuchertem Feta und frischen Kräutern, perfekt für Gemüsesticks oder Vollkornbrot.

Ingredients
  • 200g geräucherter Feta Käse
  • 100g griechischer Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 EL frischer Dill, gehackt
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt
  • Saft einer halben Zitrone
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Feta, Joghurt, Knoblauch, Dill, Petersilie und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Mit einem Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. Mit Pfeffer abschmecken und kalt servieren.

Geräucherter Feta und Spinat Omelette

Ein proteinreiches Omelette mit geräuchertem Feta und frischem Spinat, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 100g frischer Spinat
  • 50g geräucherter Feta Käse
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Spinat hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Eier über den Spinat gießen, Feta darüber bröseln und stocken lassen.

Geräucherter Feta-Quiche mit Vollkornboden

Eine gesunde Quiche mit einem knusprigen Vollkornboden und einer Füllung aus geräuchertem Feta und Gemüse.

Ingredients
  • 150g Vollkornmehl
  • 75g Butter
  • 1 Ei
  • 200g geräucherter Feta Käse
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Für den Boden Mehl, Butter und Ei verkneten und in eine Quicheform drücken.
  2. 2. Gemüse in einer Pfanne anbraten und abkühlen lassen.
  3. 3. Eier und Milch verquirlen, mit Feta und Gemüse mischen, in die Form gießen und bei 180°C backen.

Geräucherter Feta mit Honig und Nüssen

Ein köstlicher Snack oder eine Vorspeise aus geräuchertem Feta, Honig und gerösteten Nüssen.

Ingredients
  • 150g geräucherter Feta Käse
  • 2 EL Honig
  • 50g Walnüsse, grob gehackt
  • 1 TL Thymian
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Feta auf einen Teller legen, mit Honig beträufeln und mit Walnüssen bestreuen.
  2. 2. Mit Thymian und Pfeffer garnieren und sofort servieren.

Geräucherter Feta und Avocado Toast

Ein gesunder und sättigender Avocado-Toast mit geräuchertem Feta, perfekt für ein schnelles Mittagessen.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 100g geräucherter Feta Käse
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Chili-Flocken nach Belieben
Instructions
  1. 1. Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  2. 2. Brot toasten und mit der Avocado-Mischung bestreichen.
  3. 3. Geräucherten Feta darüber bröseln und nach Belieben mit Chili-Flocken garnieren.

Geräucherter Feta und Linsen-Bowl

Eine nährstoffreiche Bowl mit Linsen, geräuchertem Feta und frischem Gemüse, ideal für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 150g grüne Linsen
  • 100g geräucherter Feta Käse
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Gemüse in einer Schüssel anrichten, Linsen und Feta hinzufügen.
  3. 3. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln und servieren.

Geräucherter Feta und Rote-Bete-Salat

Ein bunter Salat mit geräuchertem Feta und Rote Bete, der reich an Antioxidantien ist.

Ingredients
  • 200g gekochte Rote Bete, gewürfelt
  • 100g geräucherter Feta Käse
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Walnüsse, gehackt
  • 2 EL Balsamico-Dressing
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rote Bete, Rucola und Walnüsse in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Geräucherten Feta darüber bröseln.
  3. 3. Mit Balsamico-Dressing, Salz und Pfeffer anrichten und servieren.

Geräucherter Feta gefüllte Paprika

Leckere Paprika gefüllt mit einer Mischung aus geräuchertem Feta, Quinoa und Gewürzen, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 4 Paprika, halbiert und entkernt
  • 150g Quinoa
  • 100g geräucherter Feta Käse
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Zucchini in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, dann mit Quinoa und Feta vermengen.
  3. 3. Paprika füllen und bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist geräucherter Feta Käse glutenfrei?

Ja, geräucherter Feta Käse ist von Natur aus glutenfrei.

Wie sollte ich geräucherten Feta Käse lagern?

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Kann ich geräucherten Feta Käse einfrieren?

Einfrieren wird nicht empfohlen, da es die Textur verändern kann.

In welchen Gerichten kann ich geräucherten Feta Käse verwenden?

Er kann in Salaten, Pasta, Gebäck und als Belag für Pizzen verwendet werden.

Ist geräucherter Feta Käse für eine ketogene Diät geeignet?

Ja, er ist kohlenhydratarm und fettreich, was ihn für Keto geeignet macht.

Enthält geräucherter Feta Käse Laktose?

Er enthält niedrigere Laktosewerte im Vergleich zu anderen Käsesorten, kann aber dennoch bei Laktoseintoleranz Probleme verursachen.

Was ist der Unterschied zwischen normalem Feta und geräuchertem Feta?

Geräucherter Feta hat einen charakteristischen rauchigen Geschmack durch den Räucherprozess, während normaler Feta säuerlich und cremig ist.

Kann ich geräucherten Feta Käse beim Backen verwenden?

Ja, er kann beim Backen für zusätzlichen Geschmack, insbesondere in herzhaften Gebäck, verwendet werden.

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