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Geräucherte Tilapia
Fisch
Nutri-ScoreA

Geräucherte Tilapia

Oreochromis niloticus

Clinical Encyclopedia

Geräucherte Tilapia ist ein schmackhafter Fisch, der reich an Proteinen und arm an Fett ist, was ihn zu einer gesunden Wahl für verschiedene Diäten macht. Er wird oft wegen seines rauchigen Geschmacks und seiner Vielseitigkeit in der Küche geschätzt.

Auch bekannt als:
Geräucherte Nil-TilapiaGeräucherter Fisch
Wissenschaftlicher NameOreochromis niloticus
HerkunftsregionAfrika
Beliebte Vergleiche:
Geräucherte Tilapia VS Alaska-PlattfischfiletGeräucherte Tilapia VS Albacore ThunfischGeräucherte Tilapia VS Albacore Weißer Thunfisch LendeGeräucherte Tilapia VS GelbflossenmakrelenfiletGeräucherte Tilapia VS Amerikanische FlunderGeräucherte Tilapia VS Amerikanischer Flunderfilet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien128 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt28.5g
Eiweiß / Protein
26g(91%)
Fette
2.5g(9%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)2 mg (10%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (5%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.3 mg (15%)
Vitamin B122 mcg (33%)
Cholin60 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin A: 50 IUVitamin C: 0 mgVitamin D: 0 IUVitamin E: 0.2 mgVitamin K: 0.1 mcgFolat: 5 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium20 mg (2%)
Eisen0.5 mg (3%)
Magnesium25 mg (6%)
Phosphor200 mg (20%)
Kalium300 mg (6%)
Zink0.8 mg (5%)
Kupfer0.1 mg (5%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen30 mcg (43%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützt geräucherte Tilapia das Muskelwachstum und die Reparatur, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Menschen macht.
✓Reich an Omega-3-Fettsäuren kann geräucherte Tilapia helfen, Entzündungen zu reduzieren und die Herzgesundheit zu fördern.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr von geräuchertem Fisch kann die Exposition gegenüber schädlichen Substanzen wie Nitraten erhöhen. Mäßigung ist der Schlüssel.

Zubereitung & Verzehr

Am besten genossen, wenn sie in Salaten zerkleinert, mit Gemüse serviert oder in Tacos verwendet wird.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie geräucherte Tilapia, die fest im Griff ist und ein angenehmes rauchiges Aroma hat. Vermeiden Sie solche mit seltsamen Gerüchen oder Verfärbungen.

How to Store

Bewahren Sie geräucherte Tilapia im Kühlschrank auf und konsumieren Sie sie innerhalb von 3-5 Tagen. Für eine längere Lagerung einfrieren in einem luftdichten Behälter.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
EntzündungshemmendUnterstützung der Herzgesundheit
Main Applications
•Muskelregeneration
•Herzgesundheit
Bioactive Compounds
Omega-3-Fettsäuren

Unterstützen die Herz-Kreislauf-Gesundheit und reduzieren Entzündungen.

How to Consume
Frisch, Geräuchert, Gegrillt, Gebacken
Did you know?

"Tilapia ist einer der am häufigsten konsumierten Fische der Welt aufgrund ihres milden Geschmacks und ihrer Anpassungsfähigkeit in verschiedenen Küchen."

Mythen vs Realität

MythGeräucherter Fisch ist ungesund.
RealityObwohl geräucherter Fisch hoch in Natrium sein kann, liefert er auch essentielle Nährstoffe und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
MythAlle geräucherten Fische sind gleich.
RealityVerschiedene Fischarten und Räuchermethoden können den Geschmack und den Nährstoffgehalt erheblich beeinflussen.
MythMan kann nicht mit geräuchertem Fisch kochen.
RealityGeräucherter Fisch kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden und verleiht ihnen einzigartigen Geschmack und Protein.

Gesunde Rezepte

Geräucherte Tilapia mit Quinoa-Salat

Ein erfrischender Quinoa-Salat mit geräucherter Tilapia, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200g geräucherte Tilapia
  • 150g Quinoa
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel Gurke, Paprika, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Die abgekühlte Quinoa und die zerzupfte geräucherte Tilapia hinzufügen und gut vermischen.

Geräucherte Tilapia-Tacos mit Avocado-Creme

Leckere Tacos gefüllt mit geräucherter Tilapia und einer cremigen Avocado-Sauce, perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 4 kleine Tortillas
  • 200g geräucherte Tilapia
  • 1 reife Avocado
  • 1 Limette, Saft
  • 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
  • Frischer Koriander nach Geschmack
  • Salz
Instructions
  1. 1. Die Avocado mit Limettensaft und Salz pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  2. 2. Die Tortillas leicht erwärmen und mit geräucherter Tilapia, Zwiebel und Koriander füllen.
  3. 3. Die Avocado-Creme darüber geben und servieren.

Geräucherte Tilapia mit Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit geräucherter Tilapia, die voller Vitamine und Mineralstoffe ist.

Ingredients
  • 200g geräucherte Tilapia
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 1 rote Paprika, in Würfeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  2. 2. Die geräucherte Tilapia in Stücke zupfen und zum Gemüse hinzufügen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz erwärmen, dann servieren.

Geräucherte Tilapia mit Süßkartoffel-Püree

Ein gesundes Gericht mit geräucherter Tilapia und cremigem Süßkartoffel-Püree, das sättigend und nahrhaft ist.

Ingredients
  • 200g geräucherte Tilapia
  • 300g Süßkartoffeln
  • 2 EL Joghurt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.
  2. 2. Abgießen und mit Joghurt, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. 3. Die geräucherte Tilapia auf dem Püree anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Geräucherte Tilapia auf Vollkornbrot

Ein einfaches, aber köstliches Sandwich mit geräucherter Tilapia auf Vollkornbrot, ideal für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 100g geräucherte Tilapia
  • 1 EL Frischkäse
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 Scheiben Tomate
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Vollkornbrot toasten und mit Frischkäse bestreichen.
  2. 2. Die geräucherte Tilapia, Rucola und Tomatenscheiben darauflegen.
  3. 3. Mit Pfeffer würzen und das Sandwich zusammenklappen.

Geräucherte Tilapia mit Linsensalat

Ein proteinreicher Linsensalat mit geräucherter Tilapia, der perfekt für eine leichte Mahlzeit ist.

Ingredients
  • 200g geräucherte Tilapia
  • 150g grüne Linsen
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel Zwiebel, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Die abgekühlten Linsen und die zerrupfte geräucherte Tilapia hinzufügen und gut vermischen.

Geräucherte Tilapia mit Brokkoli und Mandeln

Ein gesundes Gericht mit geräucherter Tilapia, Brokkoli und gerösteten Mandeln, das voller Geschmack und Nährstoffe ist.

Ingredients
  • 200g geräucherte Tilapia
  • 300g Brokkoli
  • 50g Mandeln, gehobelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren.
  2. 2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Mandeln rösten.
  3. 3. Den blanchierten Brokkoli und die geräucherte Tilapia hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz anbraten.

Geräucherte Tilapia mit Kichererbsen-Curry

Ein aromatisches Kichererbsen-Curry mit geräucherter Tilapia, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g geräucherte Tilapia
  • 400g Kichererbsen, gekocht
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypulver
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie glasig ist.
  2. 2. Currypulver hinzufügen und kurz anrösten.
  3. 3. Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen, aufkochen und die geräucherte Tilapia hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.

Geräucherte Tilapia mit Spargel und Zitronenbutter

Ein elegantes Gericht mit geräucherter Tilapia, frischem Spargel und einer leichten Zitronenbutter-Sauce.

Ingredients
  • 200g geräucherte Tilapia
  • 200g Spargel
  • 2 EL Butter
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Spargel in Salzwasser blanchieren, bis er zart ist.
  2. 2. Butter in einer Pfanne schmelzen und Zitronensaft hinzufügen.
  3. 3. Die geräucherte Tilapia und den Spargel in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz erwärmen.

Geräucherte Tilapia mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und gesundes Gericht mit Zucchini-Nudeln und geräucherter Tilapia, das perfekt für eine Low-Carb-Ernährung ist.

Ingredients
  • 200g geräucherte Tilapia
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Die geräucherte Tilapia hinzufügen und kurz erwärmen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist geräucherte Tilapia sicher zu essen?

Ja, wenn sie richtig zubereitet und gelagert wird, ist geräucherte Tilapia sicher zu essen.

Wie sollte ich geräucherte Tilapia lagern?

Lagern Sie geräucherte Tilapia im Kühlschrank und konsumieren Sie sie innerhalb von 3-5 Tagen für die beste Qualität.

Kann ich geräucherte Tilapia einfrieren?

Ja, geräucherte Tilapia kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von geräucherter Tilapia?

Geräucherte Tilapia ist reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren, die vorteilhaft für die Muskelregeneration und die Herzgesundheit sind.

Wie wird geräucherte Tilapia hergestellt?

Geräucherte Tilapia wird hergestellt, indem der Fisch gesalzen und dann über Holzspänen geräuchert wird, um Geschmack zu verleihen.

Kann ich geräucherte Tilapia in Rezepten verwenden?

Absolut! Geräucherte Tilapia kann in Salaten, Tacos und Nudelgerichten verwendet werden.

Ist geräucherte Tilapia hoch in Natrium?

Ja, geräucherte Tilapia kann aufgrund des Pökelprozesses hoch in Natrium sein, daher ist es am besten, sie in Maßen zu konsumieren.

Wie serviere ich geräucherte Tilapia am besten?

Geräucherte Tilapia wird am besten zerkleinert über Salaten oder in Tacos mit frischem Gemüse serviert.

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Vergleiche
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Nährstoffe
Protein in Geräucherte Tilapia Kalorien in Geräucherte Tilapia Vitamin-c in Geräucherte Tilapia Magnesium in Geräucherte Tilapia
Ratgeber
Health Benefits of Geräucherte Tilapia Healthy Recipes with Geräucherte Tilapia
Bestenlisten
Fisch mit viel protein Fisch mit viel selen Fisch mit wenig carbohidratos Fisch mit wenig índice glucémico