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Gemischtes Hackfleisch von Hirsch
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gemischtes Hackfleisch von Hirsch

Cervus canadensis

Clinical Encyclopedia

Gemischtes Hackfleisch von Hirsch ist eine magere Fleischoption, die aus dem Hirsch stammt und für ihren reichen Geschmack und hohen Proteingehalt bekannt ist. Es ist eine nahrhafte Alternative zu Rindfleisch, die essentielle Nährstoffe mit niedrigeren Fettgehalten liefert.

Auch bekannt als:
Hirschfleisch (USA)Wildfleisch (Deutschland)
Wissenschaftlicher NameCervus canadensis
HerkunftsregionNordamerika
Beliebte Vergleiche:
Gemischtes Hackfleisch von Hirsch VS AbaloneGemischtes Hackfleisch von Hirsch VS Alligator SchwanzGemischtes Hackfleisch von Hirsch VS Alligator SchwanzfleischGemischtes Hackfleisch von Hirsch VS Frittierte KrokodilfleischGemischtes Hackfleisch von Hirsch VS Alpaka LendensteakGemischtes Hackfleisch von Hirsch VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien158 kcal
Wasser
72%
Ballaststoffe0g
Gesamt35.0g
Eiweiß / Protein
30g(86%)
Fette
5g(14%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)6 mg (38%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.8 mg (16%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B122 mcg (83%)
Cholin60 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (20%)
Kalium350 mg (10%)
Zink4 mg (36%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen18 mcg (33%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 8 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein unterstützt gemischtes Hackfleisch von Hirsch das Muskelwachstum und die Reparatur, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an Eisen und B-Vitaminen hilft es bei der Energieproduktion und unterstützt die allgemeine Stoffwechselgesundheit.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Stellen Sie sicher, dass Sie es richtig kochen, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden. Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt, angebraten oder langsam gekocht, um den Geschmack zu intensivieren und die Zartheit zu bewahren.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie gemischtes Hackfleisch von Hirsch, das leuchtend rot mit minimalem Fett ist. Achten Sie auf Verpackungen mit einem Haltbarkeitsdatum, das weit in der Zukunft liegt.

How to Store

Halten Sie gemischtes Hackfleisch von Hirsch im Kühlschrank und verwenden Sie es innerhalb von 2 Tagen oder frieren Sie es bis zu 6 Monate lang ein.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Protein, Niedrig in Fett, Hoch an Eisen
Main Applications
•Muskelaufbau
•Gewichtsmanagement
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Energieproduktion in den Muskeln und verbessert die sportliche Leistung.

How to Consume
Frisch, Gemischt, Eintöpfe, Burger
Did you know?

"Hirschfleisch ist eines der magersten Fleischsorten, die oft weniger Fett als Huhn oder Truthahn enthalten."

Mythen vs Realität

MythHirschfleisch ist wild und zäh.
RealityWenn es richtig zubereitet wird, ist Hirschfleisch zart und geschmackvoll, nicht wild.
MythAlle Hirschfleischsorten sind fettreich.
RealityHirschfleisch ist im Allgemeinen magerer als Rindfleisch, was es zu einer gesünderen Wahl macht.
MythHirsch zu kochen ist schwierig.
RealityHirsch kann mit denselben Methoden wie Rindfleisch gekocht werden, mit einigen Anpassungen für die Zartheit.

Gesunde Rezepte

Hirschhackfleisch-Bowl mit Quinoa

Eine nahrhafte Bowl mit gemischtem Hirschhackfleisch, Quinoa und frischem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 300g gemischtes Hackfleisch von Hirsch
  • 150g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 Karotten, geraspelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hirschhackfleisch anbraten, bis es durchgegart ist.
  3. 3. Paprika, Zucchini und Karotten hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. 4. Die Quinoa in einer Schüssel anrichten und das Hirschhackfleisch-Gemüse darauf geben.

Hirschhackfleisch-Gemüse-Pfanne

Eine schnelle und gesunde Pfanne mit Hirschhackfleisch und buntem Gemüse, perfekt für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 400g gemischtes Hackfleisch von Hirsch
  • 1 Brokkoli, in Röschen
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 2 EL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten.
  2. 2. Hirschhackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.
  3. 3. Brokkoli und Karotten hinzufügen, mit Sojasauce und Ingwer würzen und alles gut vermischen. 5-7 Minuten garen.

Hirschhackfleisch-Linsen-Eintopf

Ein herzhaftes und proteinreiches Eintopfgericht mit Hirschhackfleisch und Linsen, ideal für kalte Tage.

Ingredients
  • 300g gemischtes Hackfleisch von Hirsch
  • 200g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Karotten in einem großen Topf anbraten.
  2. 2. Hirschhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  3. 3. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und 30 Minuten köcheln lassen.

Hirschhackfleisch-Tacos mit Avocado

Leckere Tacos gefüllt mit würzigem Hirschhackfleisch und frischer Avocado für ein gesundes Fast-Food-Erlebnis.

Ingredients
  • 300g gemischtes Hackfleisch von Hirsch
  • 4 Vollkorn-Tortillas
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 Kopf Eisbergsalat, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Hirschhackfleisch mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer anbraten.
  2. 2. Tortillas leicht erwärmen und mit dem Hackfleisch, Avocado, Tomate und Salat füllen.
  3. 3. Tacos zusammenklappen und servieren.

Hirschhackfleisch und Süßkartoffelauflauf

Ein gesunder Auflauf mit Hirschhackfleisch und Süßkartoffeln, der perfekt für ein Familienessen ist.

Ingredients
  • 400g gemischtes Hackfleisch von Hirsch
  • 2 große Süßkartoffeln, in Scheiben
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einer Pfanne anbraten und das Hirschhackfleisch hinzufügen.
  2. 2. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Eine Auflaufform schichten: Süßkartoffeln, dann das Hackfleisch und wieder Süßkartoffeln. Brühe darüber gießen und im Ofen bei 180°C 40 Minuten backen.

Hirschhackfleisch-Burger mit Vollkornbrötchen

Saftige Burger aus Hirschhackfleisch, serviert auf Vollkornbrötchen mit frischem Gemüse und einer leichten Sauce.

Ingredients
  • 500g gemischtes Hackfleisch von Hirsch
  • 4 Vollkornbrötchen
  • 1 Kopfsalat, Blätter
  • 1 Tomate, in Scheiben
  • 1/2 Gurke, in Scheiben
  • 2 EL Joghurt
  • 1 TL Senf
Instructions
  1. 1. Das Hirschhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu Patties formen.
  2. 2. Die Patties in einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.
  3. 3. Brötchen aufschneiden, mit Joghurt und Senf bestreichen und die Patties mit Gemüse belegen.

Hirschhackfleisch gefüllte Paprika

Bunte Paprika gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Hirschhackfleisch und Reis für ein gesundes Gericht.

Ingredients
  • 4 große Paprika
  • 300g gemischtes Hackfleisch von Hirsch
  • 150g Reis, gekocht
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Dose Tomaten
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Paprika oben aufschneiden und entkernen.
  2. 2. Zwiebel in einer Pfanne anbraten, Hirschhackfleisch und Tomaten hinzufügen und würzen.
  3. 3. Gekochten Reis unterrühren und die Paprika damit füllen. Im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

Hirschhackfleisch-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit Hirschhackfleisch und Kokosmilch, das leicht und gesund ist.

Ingredients
  • 400g gemischtes Hackfleisch von Hirsch
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 TL Currypulver
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann das Hirschhackfleisch hinzufügen.
  2. 2. Currypulver und Paprika einrühren und kurz mitbraten.
  3. 3. Kokosmilch hinzufügen, aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.

Hirschhackfleisch und Blumenkohlreis

Ein leichtes Gericht mit Hirschhackfleisch und Blumenkohlreis, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients
  • 300g gemischtes Hackfleisch von Hirsch
  • 1 Blumenkohl, zu Reis verarbeitet
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer, gerieben
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Karotten in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Hirschhackfleisch hinzufügen und braten, bis es gar ist.
  3. 3. Blumenkohlreis und Sojasauce hinzufügen, gut vermischen und 5 Minuten garen.

Hirschhackfleisch-Spinat-Lasagne

Eine gesunde Lasagne mit Hirschhackfleisch und Spinat, die leicht und schmackhaft ist.

Ingredients
  • 400g gemischtes Hackfleisch von Hirsch
  • 250g frischer Spinat
  • 9 Lasagneblätter
  • 400g Tomatensauce
  • 200g Ricotta
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Hirschhackfleisch anbraten und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, Hackfleisch, Spinat und Ricotta schichten.
  3. 3. Tomatensauce darüber gießen und im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gemischtes Hackfleisch von Hirsch gesund?

Ja, es ist fettarm und proteinreich, was es zu einer gesunden Fleischwahl macht.

Wie sollte ich gemischtes Hackfleisch von Hirsch kochen?

Es kann wie Rinderhackfleisch gekocht werden, aber achten Sie darauf, es nicht zu überkochen, um die Zartheit zu erhalten.

Kann ich gemischtes Hackfleisch von Hirsch durch Rindfleisch ersetzen?

Absolut, gemischtes Hackfleisch von Hirsch kann in jedem Rezept verwendet werden, das Rinderhackfleisch verlangt.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Hirsch?

Hirsch ist reich an Protein, Eisen und B-Vitaminen, die für Energie und Muskelgesundheit wichtig sind.

Ist es sicher, Hirsch zu essen?

Ja, solange es von seriösen Anbietern stammt und richtig gekocht wird.

Wie lagere ich gemischtes Hackfleisch von Hirsch?

Lagern Sie es im Kühlschrank für bis zu 2 Tage oder frieren Sie es für eine längere Lagerung ein.

Wie würze ich gemischtes Hackfleisch von Hirsch am besten?

Verwenden Sie Kräuter und Gewürze wie Knoblauch, Rosmarin und schwarzen Pfeffer, um den natürlichen Geschmack zu verstärken.

Kann ich Hirsch roh essen?

Nein, es sollte immer auf eine sichere Innentemperatur gekocht werden, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.

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Vergleiche
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Nährstoffe
Protein in Gemischtes Hackfleisch von Hirsch Kalorien in Gemischtes Hackfleisch von Hirsch Vitamin-c in Gemischtes Hackfleisch von Hirsch Magnesium in Gemischtes Hackfleisch von Hirsch
Ratgeber
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