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Gemahlenes Putenflügel
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gemahlenes Putenflügel

Meleagris gallopavo

Clinical Encyclopedia

Gemahlenes Putenflügel ist eine magere Proteinquelle, die vielseitig einsetzbar ist und in verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Es ist arm an Kohlenhydraten und liefert essentielle Nährstoffe.

Auch bekannt als:
Putenflügel (USA)Gemahlenes Putenfleisch (USA)
Wissenschaftlicher NameMeleagris gallopavo
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Gemahlenes Putenflügel VS AbaloneGemahlenes Putenflügel VS Alligator SchwanzGemahlenes Putenflügel VS Alligator SchwanzfleischGemahlenes Putenflügel VS Frittierte KrokodilfleischGemahlenes Putenflügel VS Alpaka LendensteakGemahlenes Putenflügel VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien189 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt34.0g
Eiweiß / Protein
24g(71%)
Fette
10g(29%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)10 mg (63%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (20%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B121 mcg (42%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen1.5 mg (8%)
Magnesium23 mg (6%)
Phosphor200 mg (20%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen24 mcg (44%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 11 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein, das für das Wachstum und die Reparatur von Muskeln unerlässlich ist.
✓Enthält wichtige Vitamine und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen, einschließlich B-Vitaminen und Selen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Gemahlenes Putenflügel kann gegrillt, gebacken oder angebraten werden. Es ist am besten, es auf eine Innentemperatur von 74°C (165°F) zu garen, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie gemahlenes Putenfleisch, das rosa ist und wenig sichtbares Fett hat. Vermeiden Sie Verpackungen mit übermäßigem Flüssigkeitsgehalt.

How to Store

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Kochen im Kühlschrank auftauen.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher Proteingehalt, Niedriger Fettgehalt, Reich an B-Vitaminen
Main Applications
•Gewichtsmanagement
•Muskelaufbau
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergie und Leistung.

Taurin

Kann die Trainingsleistung und Erholung verbessern.

How to Consume
Gekocht, Gemahlen, Zerkleinert
Did you know?

"Gemahlenes Putenfleisch wird oft als gesündere Alternative zu Rinderhackfleisch angesehen, da es weniger Fett enthält."

Mythen vs Realität

MythMythos: Gemahlenes Putenfleisch ist immer gesünder als Rinderhackfleisch.
RealityRealität: Während gemahlenes Putenfleisch oft weniger Fett hat, kann es auch viel Natrium enthalten, wenn es verarbeitet wird.
MythMythos: Alle gemahlenen Putenfleischsorten sind gleich.
RealityRealität: Gemahlenes Putenfleisch kann im Fettgehalt variieren; wählen Sie magere Optionen für gesündere Mahlzeiten.
MythMythos: Man kann gemahlenes Putenfleisch nicht in traditionellen Rinderhackfleischrezepten verwenden.
RealityRealität: Gemahlenes Putenfleisch kann in den meisten Rezepten, die Rinderhackfleisch erfordern, mit großartigen Ergebnissen verwendet werden.

Gesunde Rezepte

Putenflügel-Bowl mit Quinoa und Avocado

Diese gesunde Bowl kombiniert gemahlenes Putenflügel mit nahrhaftem Quinoa und cremiger Avocado für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g gemahlenes Putenflügel
  • 100g Quinoa
  • 1 Avocado
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zwiebel und Paprika in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  3. 3. Gemahlenes Putenflügel hinzufügen und gut durchbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. 4. Quinoa in eine Schüssel geben, das Putenfleisch-Gemisch darauf anrichten und mit Avocado garnieren.

Putenflügel-Gemüsepfanne

Eine schnelle und gesunde Gemüsepfanne mit gemahlenem Putenflügel, die reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 250g gemahlenes Putenflügel
  • 200g Brokkoli
  • 150g Karotten
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Brokkoli, Karotten und Zucchini in kleine Stücke schneiden.
  2. 2. Gemahlenes Putenflügel in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
  3. 3. Gemüse hinzufügen und alles zusammen für 10 Minuten braten, mit Sojasauce abschmecken.

Putenflügel-Tacos mit Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit gewürztem gemahlenem Putenflügel und frischer Salsa für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 200g gemahlenes Putenflügel
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Tomate
  • 1/2 Zwiebel
  • Koriander
  • Limettensaft
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. 1. Gemahlenes Putenflügel mit Gewürzen anbraten.
  2. 2. Tomate, Zwiebel und Koriander klein schneiden und mit Limettensaft vermengen.
  3. 3. Tortillas erwärmen, mit Putenfleisch und Salsa füllen und servieren.

Putenflügel-gefüllte Paprika

Gesunde, gefüllte Paprika mit einer Mischung aus gemahlenem Putenflügel und Vollkornreis.

Ingredients
  • 300g gemahlenes Putenflügel
  • 4 Paprika
  • 150g Vollkornreis
  • 1 Dose Tomaten
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Vollkornreis kochen und beiseite stellen.
  2. 2. Paprika aushöhlen und das Putenfleisch mit Reis und Tomaten vermengen.
  3. 3. Paprika füllen, würzen und im Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen.

Putenflügel-Salat mit Kichererbsen

Ein proteinreicher Salat mit gemahlenem Putenflügel und Kichererbsen, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g gemahlenes Putenflügel
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 100g Rucola
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemahlenes Putenflügel anbraten und abkühlen lassen.
  2. 2. Kichererbsen abspülen und mit Rucola und Gurke vermengen.
  3. 3. Putenfleisch hinzufügen, mit Olivenöl und Zitronensaft anrichten und servieren.

Putenflügel-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit gemahlenem Putenflügel und cremiger Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 250g gemahlenes Putenflügel
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • Gemüse nach Wahl
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Putenfleisch hinzufügen.
  2. 2. Currypulver einrühren und kurz anbraten.
  3. 3. Kokosmilch und Gemüse hinzufügen, köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

Putenflügel-Spaghetti mit Zucchini

Eine gesunde Variante von Spaghetti mit gemahlenem Putenflügel und Zucchini-Nudeln für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g gemahlenes Putenflügel
  • 2 Zucchini
  • 200g Vollkornspaghetti
  • 1 Dose Tomatensauce
  • Basilikum
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Vollkornspaghetti nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden und in Olivenöl anbraten.
  3. 3. Putenfleisch und Tomatensauce hinzufügen, mit Spaghetti vermengen und servieren.

Putenflügel-Burger mit Vollkornbrötchen

Gesunde Burger aus gemahlenem Putenflügel, serviert in Vollkornbrötchen mit frischem Gemüse.

Ingredients
  • 300g gemahlenes Putenflügel
  • 4 Vollkornbrötchen
  • 1 Tomate
  • 1 Salatblatt
  • 1/2 Zwiebel
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. 1. Gemahlenes Putenflügel mit Gewürzen vermengen und Patties formen.
  2. 2. Patties in einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.
  3. 3. Brötchen mit Salat, Tomate und Zwiebel belegen und die Patties hinzufügen.

Putenflügel-Quiche mit Spinat

Eine gesunde Quiche mit gemahlenem Putenflügel und frischem Spinat, ideal für jede Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g gemahlenes Putenflügel
  • 200g frischer Spinat
  • 3 Eier
  • 100ml Milch
  • 100g Vollkornmehl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Eier mit Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Spinat und Putenfleisch in einer Pfanne anbraten.
  3. 3. Teig aus Vollkornmehl herstellen, in eine Form geben, die Füllung hinzufügen und im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gemahlenes Putenflügel gesünder als Rinderhackfleisch?

Ja, gemahlenes Putenflügel ist in der Regel fett- und kalorienärmer als Rinderhackfleisch.

Wie sollte ich gemahlenes Putenflügel lagern?

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern oder für längere Lagerung einfrieren.

Kann ich gemahlenes Putenflügel in Rezepten verwenden, die Rinderhackfleisch erfordern?

Absolut! Gemahlenes Putenflügel kann in den meisten Rezepten als Ersatz verwendet werden.

Was ist die beste Art, gemahlenes Putenflügel zu kochen?

Es kann gegrillt, gebacken oder angebraten werden, wobei darauf zu achten ist, dass es eine Innentemperatur von 74°C erreicht.

Enthält gemahlenes Putenflügel Allergene?

Gemahlenes Putenflügel ist in der Regel allergenfrei, aber überprüfen Sie immer auf Kreuzkontamination.

Wie viel Protein ist in gemahlenem Putenflügel?

Gemahlenes Putenflügel enthält etwa 24 Gramm Protein pro 100 Gramm.

Ist gemahlenes Putenflügel für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet?

Ja, es ist arm an Kohlenhydraten und eignet sich gut für kohlenhydratarme Diäten.

Kann ich gemahlenes Putenflügel essen, wenn ich eine Diät mache?

Ja, es ist eine magere Proteinquelle, die gut in eine Gewichtsreduktionsdiät passt.

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