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Gegrillter Mais
Gemüse
Nutri-ScoreA

Gegrillter Mais

Zea mays

Clinical Encyclopedia

Gegrillter Mais ist ein beliebtes Sommergericht, das nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich ist. Es ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate, Ballaststoffe sowie essentielle Vitamine und Mineralien.

Auch bekannt als:
Gerösteter MaisMais vom Grill
Wissenschaftlicher NameZea mays
HerkunftsregionMesoamerika
Beliebte Vergleiche:
Gegrillter Mais VS EichelkürbisGegrillter Mais VS Adria Blaue KartoffelnGegrillter Mais VS LuftkartoffelGegrillter Mais VS KnoblauchGegrillter Mais VS AlexanderGegrillter Mais VS Aloe Vera

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien96 kcal
Wasser
73%
Ballaststoffe2.4g
Gesamt25.9g
Eiweiß / Protein
3.4g(13%)
Fette
1.5g(6%)
Kohlenhydrate
21g(81%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C6.8 mg (8%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium270 mg (6%)
Magnesium37 mg (9%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Ballaststoffen unterstützt gegrillter Mais die Verdauung und trägt zu einem gesunden Darm bei.
✓Enthält Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin, die gut für die Augengesundheit sind.
✓Bietet essentielle Vitamine wie B6 und C, die die Immunfunktion und den Energiestoffwechsel unterstützen.
✓Arm an Fett und Kalorien, was ihn zu einer gesunden Ergänzung verschiedener Diäten macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Kann bei Personen mit Maisallergien oder -unverträglichkeiten Verdauungsbeschwerden verursachen.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des Kohlenhydratgehalts zu erhöhten Blutzuckerwerten führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt mit einer Prise Salz und Limettensaft genossen. Kann auch zu Salaten oder Salsas hinzugefügt werden, um mehr Geschmack zu verleihen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Maiskolben, die leuchtend grün sind, mit fest umwickelten Blättern und prallen Körnern. Vermeiden Sie solche, die trocken oder braune Flecken haben.

How to Store

Lagern Sie frischen Mais im Kühlschrank, idealerweise in einem perforierten Plastikbeutel, um die Feuchtigkeit zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythMais ist nur leere Kalorien.
RealityMais ist nährstoffreich und liefert Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.
MythGegrillter Mais ist ungesund wegen seines Zuckergehalts.
RealityObwohl Mais natürliche Zucker enthält, ist er ausgewogen mit Ballaststoffen und Nährstoffen.
MythDas Essen von Mais lässt dich zunehmen.
RealityMais kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein und führt nicht zwangsläufig zu einer Gewichtszunahme.

Gesunde Rezepte

Gegrillter Mais mit Limetten-Koriander-Dressing

Dieser gegrillte Mais wird mit einem erfrischenden Limetten-Koriander-Dressing serviert, das perfekt für den Sommer ist.

Ingredients
  • 4 frische Maiskolben
  • 2 Limetten (Saft und Schale)
  • 1 Bund frischer Koriander
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Maiskolben schälen und auf dem Grill bei mittlerer Hitze grillen, bis sie goldbraun sind.
  2. 2. In einer Schüssel Limettensaft, Limettenschale, gehackten Koriander, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Den gegrillten Mais mit dem Dressing beträufeln und servieren.

Gegrillter Mais-Salat mit Avocado

Ein bunter Salat aus gegrilltem Mais und cremiger Avocado, der reich an gesunden Fetten ist.

Ingredients
  • 3 gegrillte Maiskolben
  • 2 reife Avocados
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Paprika (rot oder gelb)
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die gegrillten Maiskörner von den Kolben schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. 2. Avocados, Zwiebel und Paprika würfeln und hinzufügen.
  3. 3. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Mexikanischer Gegrillter Mais mit Feta

Dieser mexikanisch inspirierte gegrillte Mais wird mit Feta und Gewürzen verfeinert und ist ein echter Genuss.

Ingredients
  • 4 Maiskolben
  • 100 g Feta-Käse
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Olivenöl
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Die Maiskolben grillen, bis sie schön gebräunt sind.
  2. 2. In einer Schüssel Feta zerbröseln und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Olivenöl vermengen.
  3. 3. Den gegrillten Mais mit der Feta-Mischung bestreuen und mit frischem Koriander garnieren.

Gegrillter Mais mit Chili-Limetten-Butter

Eine würzige Butter mit Chili und Limette, die perfekt zu gegrilltem Mais passt.

Ingredients
  • 4 Maiskolben
  • 100 g Butter (weich)
  • 1 TL Chilipulver
  • Saft von 1 Limette
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Butter mit Chilipulver, Limettensaft und Salz vermengen.
  2. 2. Die Maiskolben grillen, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Die gegrillten Maiskolben mit der Chili-Limetten-Butter bestreichen und servieren.

Gegrillter Mais mit Pesto und Parmesan

Ein einfaches, aber köstliches Gericht mit gegrilltem Mais, frischem Pesto und geriebenem Parmesan.

Ingredients
  • 4 Maiskolben
  • 100 g Pesto (selbstgemacht oder gekauft)
  • 50 g Parmesan (gerieben)
  • Olivenöl zum Grillen
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Maiskolben mit Olivenöl bestreichen und grillen, bis sie zart sind.
  2. 2. Die gegrillten Maiskolben mit Pesto bestreichen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
  3. 3. Mit Pfeffer abschmecken und servieren.

Gegrillter Mais mit Quinoa und schwarzen Bohnen

Ein nahrhafter Salat mit gegrilltem Mais, Quinoa und schwarzen Bohnen, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 2 gegrillte Maiskolben
  • 150 g Quinoa (ungekocht)
  • 1 Dose schwarze Bohnen (abgetropft)
  • 1 rote Paprika
  • Saft von 1 Limette
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Die gegrillten Maiskörner von den Kolben schneiden und mit Quinoa, schwarzen Bohnen und gewürfelter Paprika vermengen.
  3. 3. Mit Limettensaft abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.

Gegrillter Mais mit Tahini-Dressing

Ein cremiges Tahini-Dressing, das perfekt zu gegrilltem Mais passt und für einen gesunden Genuss sorgt.

Ingredients
  • 4 Maiskolben
  • 3 EL Tahini
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • Wasser nach Bedarf
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Maiskolben grillen, bis sie goldbraun sind.
  2. 2. Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und etwas Wasser zu einer cremigen Sauce verrühren.
  3. 3. Die gegrillten Maiskolben mit dem Tahini-Dressing beträufeln und servieren.

Gegrillter Mais mit Mango-Salsa

Eine fruchtige Salsa aus Mango, die den gegrillten Mais perfekt ergänzt und für einen frischen Geschmack sorgt.

Ingredients
  • 4 Maiskolben
  • 1 reife Mango
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 Jalapeño (optional)
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Die Maiskolben grillen, bis sie leicht gebräunt sind.
  2. 2. Die Mango, Zwiebel und Jalapeño klein schneiden und mit Limettensaft vermengen.
  3. 3. Die gegrillten Maiskolben mit der Mango-Salsa servieren und mit Koriander garnieren.

Gegrillter Mais mit Zucchini und Feta

Ein einfaches und gesundes Gericht mit gegrilltem Mais und Zucchini, verfeinert mit Feta-Käse.

Ingredients
  • 4 Maiskolben
  • 2 Zucchini
  • 100 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Zucchini in Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. 2. Die Zucchini und Maiskolben auf dem Grill garen, bis sie zart sind.
  3. 3. Mit zerbröseltem Feta bestreuen und servieren.

Gegrillter Mais mit Erdnuss-Sauce

Eine exotische Erdnuss-Sauce, die gegrilltem Mais einen besonderen Kick verleiht.

Ingredients
  • 4 Maiskolben
  • 100 g Erdnussbutter
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • Wasser nach Bedarf
Instructions
  1. 1. Die Maiskolben grillen, bis sie goldbraun sind.
  2. 2. Erdnussbutter, Sojasauce, Honig und Ingwer in einer Schüssel vermengen und nach Bedarf mit Wasser verdünnen.
  3. 3. Die gegrillten Maiskolben mit der Erdnuss-Sauce beträufeln und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gegrillter Mais gesund?

Ja, gegrillter Mais ist kalorienarm und ballaststoffreich, was ihn zu einer gesunden Wahl macht.

Wie viele Kalorien hat gegrillter Mais?

Es gibt etwa 96 Kalorien in 100 Gramm gegrilltem Mais.

Kann ich gegrillten Mais in einer glutenfreien Diät essen?

Ja, Mais ist von Natur aus glutenfrei und sicher für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Welche Nährstoffe sind in gegrilltem Mais enthalten?

Gegrillter Mais ist reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, den Vitaminen B6 und C sowie Mineralien wie Kalium und Magnesium.

Wie sollte ich übrig gebliebenen gegrillten Mais lagern?

Lagern Sie übrig gebliebenen gegrillten Mais in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.

Kann ich gegrillten Mais einfrieren?

Ja, gegrillter Mais kann bis zu 6 Monate eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist.

Welche Rezepte enthalten gegrillten Mais?

Gegrillter Mais kann in Salaten, Salsas oder als Belag für Tacos und Burritos verwendet werden.

Ist gegrillter Mais für Veganer geeignet?

Ja, gegrillter Mais ist ein pflanzliches Lebensmittel und für Veganer geeignet.

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Comparisons
Gegrillter Mais vs Eichelkürbis Gegrillter Mais vs Adria Blaue Kartoffeln Gegrillter Mais vs Luftkartoffel
Nutrients
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Featured Guides
Health Benefits of Gegrillter Mais Healthy Recipes with Gegrillter Mais