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Gebratenes Putenfilet
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gebratenes Putenfilet

Meleagris gallopavo

Clinical Encyclopedia

Das gebratene Putenfilet ist ein magerer und schmackhafter Fleischschnitt, der fettarm und proteinreich ist, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Auch bekannt als:
PutenfiletPutensteak
Wissenschaftlicher NameMeleagris gallopavo
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Gebratenes Putenfilet VS AbaloneGebratenes Putenfilet VS Alligator SchwanzGebratenes Putenfilet VS Alligator SchwanzfleischGebratenes Putenfilet VS Frittierte KrokodilfleischGebratenes Putenfilet VS Alpaka LendensteakGebratenes Putenfilet VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien135 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt31.5g
Eiweiß / Protein
30g(95%)
Fette
1.5g(5%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.07 mg (6%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (8%)
Vitamin b3 (niacin)11 mg (69%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (20%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B121 µg (42%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen1 mg (6%)
Magnesium25 mg (6%)
Phosphor220 mg (31%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Selen24 µg (44%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 11 mgMangan: 0.02 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unerlässlich ist.
✓Enthält wichtige Vitamine und Mineralien, einschließlich B-Vitaminen und Selen, die den Stoffwechsel und die Immunfunktion unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Das gebratene Putenfilet kann mit Kräutern und Gewürzen gewürzt und dann im Ofen gebraten werden, bis es durchgegart ist. Es kann auch gegrillt oder angebraten werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Putenfilet, das rosa ist und wenig Fett hat sowie keine Anzeichen von Verfärbung aufweist.

How to Store

Lagern Sie rohes Putenfilet im Kühlschrank bis zu 2 Tage oder frieren Sie es für eine längere Lagerung ein.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Protein, Fettarm, Reich an B-Vitaminen
Main Applications
•Muskelaufbau und -reparatur
•Gewichtsmanagement
Bioactive Compounds
Tryptophan

Eine Aminosäure, die helfen kann, die Stimmung zu verbessern und den Schlaf zu fördern.

How to Consume
Gebraten, Gegrillt, Angebraten
Did you know?

"Truthahn ist ein traditionelles Gericht zu Thanksgiving in den Vereinigten Staaten, das Fülle und Dankbarkeit symbolisiert."

Mythen vs Realität

MythTruthahn macht müde.
RealityObwohl Truthahn Tryptophan enthält, ist die Menge nicht ausreichend, um Müdigkeit zu verursachen; Überessen ist wahrscheinlicher die Ursache.
MythAlle Truthähne sind trocken.
RealityWenn sie richtig gekocht werden, kann Truthahn saftig und schmackhaft sein, insbesondere Schnitte wie das Filet.
MythTruthahn ist nur für Thanksgiving.
RealityTruthahn kann das ganze Jahr über in verschiedenen Gerichten genossen werden, nicht nur während der Feiertage.

Gesunde Rezepte

Putenfilet mit Quinoa und Gemüse

Dieses gesunde Gericht kombiniert zartes Putenfilet mit nahrhaftem Quinoa und buntem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 300g gebratenes Putenfilet
  • 150g Quinoa
  • 200g gemischtes Gemüse (z.B. Brokkoli, Paprika, Zucchini)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Gemüse in Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  3. 3. Das gebratene Putenfilet in Streifen schneiden und mit Quinoa und Gemüse servieren.

Putenfilet-Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat mit gebratenem Putenfilet und cremiger Avocado, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g gebratenes Putenfilet
  • 1 reife Avocado
  • 100g gemischter Blattsalat
  • 1 EL Balsamico-Dressing
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Putenfilet in Würfel schneiden.
  2. 2. Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
  3. 3. Salat mit Putenfilet, Avocado und Dressing anrichten.

Putenfilet mit Süßkartoffelpüree

Zartes Putenfilet serviert mit cremigem Süßkartoffelpüree, eine köstliche und gesunde Kombination.

Ingredients
  • 250g gebratenes Putenfilet
  • 300g Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz und Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren.
  2. 2. Butter und Gewürze unter das Püree mischen.
  3. 3. Das Putenfilet auf dem Süßkartoffelpüree anrichten.

Putenfilet-Wraps mit Hummus

Gesunde Wraps gefüllt mit gebratenem Putenfilet und Hummus, ideal für ein schnelles Mittagessen.

Ingredients
  • 200g gebratenes Putenfilet
  • 4 Vollkorn-Tortillas
  • 100g Hummus
  • 100g Rucola
  • 1 Tomate
Instructions
  1. 1. Tortillas mit Hummus bestreichen.
  2. 2. Putenfilet, Rucola und Tomatenscheiben darauflegen.
  3. 3. Wraps aufrollen und in der Mitte durchschneiden.

Asiatisches Putenfilet mit Brokkoli

Ein würziges asiatisches Gericht mit gebratenem Putenfilet und Brokkoli, das voller Geschmack und Nährstoffe ist.

Ingredients
  • 250g gebratenes Putenfilet
  • 200g Brokkoli
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren.
  2. 2. Putenfilet in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl und Ingwer anbraten.
  3. 3. Sojasauce hinzufügen und mit Brokkoli servieren.

Mediterranes Putenfilet mit Feta

Ein mediterranes Gericht mit gebratenem Putenfilet, Feta und Oliven, das frisch und herzhaft ist.

Ingredients
  • 200g gebratenes Putenfilet
  • 100g Feta-Käse
  • 50g schwarze Oliven
  • 1 Paprika
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Paprika in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Putenfilet und Feta hinzufügen und kurz erwärmen.
  3. 3. Mit Oliven garnieren und servieren.

Putenfilet-Curry mit Kokosmilch

Ein cremiges Curry mit gebratenem Putenfilet und Kokosmilch, das exotische Aromen in Ihre Küche bringt.

Ingredients
  • 250g gebratenes Putenfilet
  • 200ml Kokosmilch
  • 1 EL Currypaste
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Paprika anbraten.
  2. 2. Currypaste und Kokosmilch hinzufügen und aufkochen.
  3. 3. Putenfilet in Stücke schneiden und in die Sauce geben, kurz köcheln lassen.

Putenfilet mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes Gericht mit gebratenem Putenfilet und Zucchini-Nudeln, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients
  • 200g gebratenes Putenfilet
  • 2 Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Knoblauch in Olivenöl anbraten und Zucchini-Nudeln hinzufügen.
  3. 3. Putenfilet in Streifen schneiden und unter die Nudeln mischen.

Putenfilet mit Tomaten-Basilikum-Sauce

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit gebratenem Putenfilet in einer frischen Tomaten-Basilikum-Sauce.

Ingredients
  • 250g gebratenes Putenfilet
  • 400g gehackte Tomaten
  • 1 Handvoll frisches Basilikum
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, gehackte Tomaten hinzufügen und köcheln lassen.
  2. 2. Basilikum unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Putenfilet in Scheiben schneiden und in der Sauce servieren.

Putenfilet mit Mango-Salsa

Ein frisches und fruchtiges Gericht mit gebratenem Putenfilet und einer würzigen Mango-Salsa, perfekt für den Sommer.

Ingredients
  • 200g gebratenes Putenfilet
  • 1 reife Mango
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Mango und Zwiebel klein schneiden und mit Limettensaft und Koriander vermischen.
  2. 2. Putenfilet in Scheiben schneiden und mit der Mango-Salsa servieren.
  3. 3. Nach Belieben mit Limettenscheiben garnieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Putenfilet gesünder als Hähnchen?

Putenfilet ist magerer als viele Hähnchenteile und bietet einen höheren Proteingehalt pro Portion.

Wie sollte ich übrig gebliebenes Putenfilet aufbewahren?

Übrig gebliebenes Putenfilet sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3-4 Tagen verzehrt werden.

Kann ich Putenfilet einfrieren?

Ja, Putenfilet kann bis zu 6 Monate eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass es gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Was ist die beste Art, Putenfilet zu kochen?

Braten oder Grillen sind die besten Methoden, um Feuchtigkeit und Geschmack im Putenfilet zu erhalten.

Ist Putenfilet cholesterinreich?

Putenfilet ist relativ cholesterinarm im Vergleich zu anderen Fleischsorten und somit eine herzgesunde Option.

Welche Gewürze passen gut zu Putenfilet?

Häufige Gewürze, die den Geschmack von Putenfilet verbessern, sind Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Paprika.

Wie lange sollte ich Putenfilet kochen?

Kochen Sie Putenfilet auf eine Innentemperatur von 165°F (74°C), was normalerweise etwa 25-30 Minuten im Ofen dauert.

Kann ich Putenfilet in Pfannengerichten verwenden?

Ja, Putenfilet kann in dünne Scheiben geschnitten und in Pfannengerichten als magere Proteinoption verwendet werden.

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