Home/Fleisch/Gebratene Elch-Jupe
Zurück zur Startseite
Gebratene Elch-Jupe
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gebratene Elch-Jupe

Cervus canadensis

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Gebratene Elch-Jupe liefert 250 kcal, 28g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Die gebratene Elch-Jupe ist ein schmackhafter Fleischschnitt, der für seine Zartheit und seinen reichen Geschmack bekannt ist und oft in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen genossen wird. Sie ist eine gute Protein- und Nährstoffquelle.

Auch bekannt als:
Elch-FlanksteakElch-Jupe
Wissenschaftlicher NameCervus canadensis
HerkunftsregionNordamerika
Beliebte Vergleiche:
Gebratene Elch-Jupe VS AbaloneGebratene Elch-Jupe VS Alligator SchwanzGebratene Elch-Jupe VS Alligator SchwanzfleischGebratene Elch-Jupe VS Frittierte KrokodilfleischGebratene Elch-Jupe VS Alpaka LendensteakGebratene Elch-Jupe VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt43.0g
Eiweiß / Protein
28g(65%)
Fette
15g(35%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)5 mg (31%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.7 mg (14%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.4 mg (24%)
Vitamin B122 mcg (83%)
Cholin60 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 mcgVitamin A: 0 mcgVitamin C: 0 mgVitamin D: 0 mcgVitamin E: 0 mgVitamin K: 0 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink4 mg (36%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mgMangan: 0 mgSelen: 0 mcg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln wichtig ist.
✓Reich an B-Vitaminen, insbesondere B12, die den Energiestoffwechsel und die neurologische Funktion unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Ein übermäßiger Verzehr von rotem Fleisch kann mit bestimmten Gesundheitsrisiken verbunden sein, einschließlich erhöhter Cholesterinwerte. Mäßigung wird empfohlen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gebraten oder gegrillt, um die natürlichen Aromen zu verstärken. Marinieren kann zusätzlichen Geschmack verleihen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Elch-Jupe, die leuchtend rot mit minimalem Fett ist. Suchen Sie nach Schnitten, die fest sind.

How to Store

Im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern oder für längere Lagerung einfrieren. Vor dem Kochen im Kühlschrank auftauen.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Protein, eisenreich, fettarm
Main Applications
•Muskelregeneration
•Energieunterstützung
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergie und Leistung.

Konjugierte Linolsäure (CLA)

Kann beim Fettabbau und Muskelaufbau helfen.

How to Consume
GegrilltGebratenEintopf
Did you know?

"Elchfleisch ist fett- und kalorienärmer als Rindfleisch, was es zu einer gesünderen Alternative macht."

Mythen vs Realität

MythElchfleisch ist zäh und wild.
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist Elchfleisch zart und schmackhaft.
MythAlle Wildfleischsorten sind ungesund.
RealityWildfleisch wie Elch ist oft magerer und nahrhafter als herkömmliche Fleischsorten.
MythMan kann Elchfleisch nicht wie Rindfleisch kochen.
RealityElchfleisch kann ähnlich wie Rindfleisch zubereitet werden, erfordert jedoch besondere Aufmerksamkeit, um ein Überkochen zu vermeiden.

Gesunde Rezepte

Elch-Jupe mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat mit gebratenem Elch-Jupe und proteinreicher Quinoa, perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g gebratene Elch-Jupe
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel die Paprika, Gurke, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Die abgekühlte Quinoa und die gebratene Elch-Jupe hinzufügen und gut vermischen.

Elch-Jupe mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit zartem Elch-Jupe und cremigem Süßkartoffelpüree, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 250g gebratene Elch-Jupe
  • 300g Süßkartoffeln
  • 2 EL griechischer Joghurt
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren.
  2. 2. Griechischen Joghurt und Muskatnuss unter das Püree mischen.
  3. 3. Das gebratene Elch-Jupe auf dem Püree anrichten und servieren.

Elch-Jupe mit gebratenem Gemüse

Eine bunte Mischung aus saisonalem Gemüse, serviert mit saftigem Elch-Jupe für ein gesundes und schmackhaftes Gericht.

Ingredients
  • 200g gebratene Elch-Jupe
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 1 rote Zwiebel, in Ringen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  2. 2. Das gebratene Elch-Jupe hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Elch-Jupe-Tacos mit Avocado

Gesunde Tacos gefüllt mit gebratenem Elch-Jupe und frischer Avocado, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 150g gebratene Elch-Jupe
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
  • Koriander zum Garnieren
  • Limettensaft nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Tortillas leicht erwärmen.
  2. 2. Das gebratene Elch-Jupe in Stücke schneiden und auf die Tortillas verteilen.
  3. 3. Mit Avocado, Zwiebel und Koriander garnieren und mit Limettensaft beträufeln.

Elch-Jupe mit Pilzrahmsauce

Zartes Elch-Jupe in einer cremigen Pilzrahmsauce, serviert mit Vollkornnudeln für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200g gebratene Elch-Jupe
  • 150g Champignons, in Scheiben
  • 100ml fettarme Sahne
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 200g Vollkornnudeln
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Vollkornnudeln nach Anleitung kochen.
  2. 2. Champignons und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, dann die Sahne hinzufügen.
  3. 3. Das gebratene Elch-Jupe in die Sauce geben und mit den Nudeln servieren.

Elch-Jupe mit Rucola und Parmesan

Ein leichtes Gericht mit gebratenem Elch-Jupe, frischem Rucola und gehobeltem Parmesan, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g gebratene Elch-Jupe
  • 100g Rucola
  • 30g Parmesan, gehobelt
  • 2 EL Balsamico-Dressing
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rucola auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Das gebratene Elch-Jupe darauf legen und mit Parmesan bestreuen.
  3. 3. Mit Balsamico-Dressing beträufeln und servieren.

Elch-Jupe mit Fenchel und Orange

Ein erfrischendes Gericht mit gebratenem Elch-Jupe, Fenchel und Orangenfilets, perfekt für den Sommer.

Ingredients
  • 200g gebratene Elch-Jupe
  • 1 Fenchelknolle, in Scheiben
  • 1 Orange, filetiert
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Fenchel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Das gebratene Elch-Jupe hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Mit Orangenfilets garnieren und servieren.

Elch-Jupe mit Linsen und Spinat

Ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht mit gebratenem Elch-Jupe, Linsen und frischem Spinat, ideal für eine proteinreiche Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g gebratene Elch-Jupe
  • 150g grüne Linsen
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  3. 3. Die Linsen und das gebratene Elch-Jupe unterrühren und servieren.

Elch-Jupe mit Mango-Salsa

Ein exotisches Gericht mit gebratenem Elch-Jupe und einer frischen Mango-Salsa, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200g gebratene Elch-Jupe
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander zum Garnieren
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Das gebratene Elch-Jupe auf einem Teller anrichten.
  3. 3. Mit der Mango-Salsa und Koriander garnieren und servieren.

Elch-Jupe mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und gesundes Gericht mit gebratenem Elch-Jupe und Zucchini-Nudeln, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients
  • 200g gebratene Elch-Jupe
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini-Nudeln in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
  2. 2. Das gebratene Elch-Jupe hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Elchfleisch gesünder als Rindfleisch?

Ja, Elchfleisch ist in der Regel fett- und kalorienärmer und gleichzeitig proteinreich.

Wie sollte ich die Elch-Jupe kochen?

Die Elch-Jupe wird am besten schnell bei hoher Hitze, z.B. gegrillt oder gebraten.

Kann ich die Elch-Jupe marinieren?

Ja, das Marinieren der Elch-Jupe kann ihren Geschmack und ihre Zartheit verbessern.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Elchfleisch?

Elchfleisch ist reich an Protein, Eisen und B-Vitaminen, was es zu einer nahrhaften Wahl macht.

Ist Elchfleisch sicher zu essen?

Ja, solange es von vertrauenswürdigen Anbietern stammt und richtig gekocht wird.

Wie schmeckt Elchfleisch?

Elchfleisch hat einen reichen, leicht süßen Geschmack, der oft als wild beschrieben wird.

Kann ich Elch in Rezepten durch Rindfleisch ersetzen?

Ja, Elch kann in vielen Rezepten als Rindfleischersatz verwendet werden, aber die Garzeiten können variieren.

Wo kann ich Elchfleisch kaufen?

Elchfleisch ist in spezialisierten Fleischgeschäften, Bauernmärkten oder Online-Händlern erhältlich.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Gebratene Elch-Jupe vs Abalone Gebratene Elch-Jupe vs Alligator Schwanz Gebratene Elch-Jupe vs Alligator Schwanzfleisch
Nährstoffe
Protein in Gebratene Elch-Jupe Kalorien in Gebratene Elch-Jupe Vitamin-c in Gebratene Elch-Jupe Magnesium in Gebratene Elch-Jupe
Ratgeber
Health Benefits of Gebratene Elch-Jupe Healthy Recipes with Gebratene Elch-Jupe
Bestenlisten
Fleisch mit viel vitamin-b12 Fleisch mit viel protein Fleisch mit wenig carbohidratos Fleisch mit wenig índice glucémico