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Flatwoods-Pflaume
Früchte
Nutri-ScoreA

Flatwoods-Pflaume

Prunus umbellata

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Flatwoods-Pflaume liefert 60 kcal, 0.7g Protein, 15g Kohlenhydrate und 2g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Die Flatwoods-Pflaume ist eine kleine, saure Frucht, die im Südosten der Vereinigten Staaten heimisch ist und für ihren reichen Geschmack und ihren hohen Antioxidantiengehalt bekannt ist. Sie wird häufig in Marmeladen, Gelees und Desserts verwendet.

Auch bekannt als:
WildpflaumeSüdostpflaume
Wissenschaftlicher NamePrunus umbellata
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien60 kcal
Wasser
85%
Ballaststoffe2g
Gesamt15.9g
Eiweiß / Protein
0.7g(4%)
Fette
0.2g(1%)
Kohlenhydrate
15g(94%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C5 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
✓Enthält Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und die Darmgesundheit fördern.
✓Kalorienarm, was sie zu einer gesunden Snack-Option für das Gewichtsmanagement macht.
✓Bietet essentielle Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin C und Kalium, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Kann bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen hervorrufen.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch oder in Konserven genießen; kann auch in Backwaren oder als Topping für Joghurt verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Pflaumen, die fest, aber leicht weich sind, mit einer reichen Farbe und ohne Flecken.

How to Store

Kühlen Sie sie, um die Frische zu erhalten, und konsumieren Sie sie innerhalb einer Woche. Für eine längere Lagerung einfrieren.

Mythen vs Realität

MythDie Flatwoods-Pflaume ist nur gut für Marmelade.
RealityObwohl sie beliebt für Marmelade ist, kann die Flatwoods-Pflaume frisch, in Salaten oder in Backwaren genossen werden.
MythAlle Pflaumen sind zuckerreich.
RealityDie Flatwoods-Pflaume hat einen niedrigeren Zuckergehalt im Vergleich zu vielen anderen Früchten, was sie zu einer gesünderen Option macht.
MythMan sollte Früchte mit hohem Ballaststoffgehalt vermeiden.
RealityBallaststoffe sind wichtig für die Verdauungsgesundheit, und der moderate Verzehr von ballaststoffreichen Früchten wie der Flatwoods-Pflaume ist vorteilhaft.

Gesunde Rezepte

Flatwoods-Pflaumen-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie voller Vitamine, der perfekt für den Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 200 g Flatwoods-Pflaumen
  • 1 Banane
  • 250 ml Mandelmilch
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Die Flatwoods-Pflaumen entkernen und zusammen mit der Banane in einen Mixer geben.
  2. 2. Mandelmilch, Chiasamen und Honig hinzufügen.
  3. 3. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, und in ein Glas füllen.

Flatwoods-Pflaumen-Salat mit Quinoa

Ein nahrhafter Salat, der die Süße der Flatwoods-Pflaumen mit der Herzhaftigkeit von Quinoa kombiniert.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 150 g Flatwoods-Pflaumen
  • 50 g Feta-Käse
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Die Flatwoods-Pflaumen in Würfel schneiden und mit Rucola und Feta in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen, dann die abgekühlte Quinoa unterheben.

Flatwoods-Pflaumen-Joghurt-Parfait

Ein gesundes Dessert, das die Frische der Flatwoods-Pflaumen mit cremigem Joghurt kombiniert.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 g Flatwoods-Pflaumen
  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Die Flatwoods-Pflaumen klein schneiden und mit Honig und Zimt vermengen.
  2. 2. In einem Glas abwechselnd Joghurt, Haferflocken und die Pflaumenmischung schichten.
  3. 3. Mit einer letzten Schicht Joghurt abschließen und nach Belieben garnieren.

Flatwoods-Pflaumen-Chutney

Ein würziges Chutney, das hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Käseplatten passt.

Ingredients
  • 300 g Flatwoods-Pflaumen
  • 1 Zwiebel
  • 100 ml Apfelessig
  • 50 g brauner Zucker
  • 1 TL Ingwer
Instructions
  1. 1. Die Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit etwas Öl glasig braten.
  2. 2. Die entkernten Flatwoods-Pflaumen, Apfelessig, braunen Zucker und Ingwer hinzufügen.
  3. 3. Alles zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung dickflüssig ist.

Flatwoods-Pflaumen-Porridge

Ein herzhaftes Frühstück, das mit Flatwoods-Pflaumen und Nüssen angereichert ist.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 250 ml Wasser oder Milch
  • 150 g Flatwoods-Pflaumen
  • 30 g Walnüsse
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit Wasser oder Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 2. Die Flatwoods-Pflaumen klein schneiden und zusammen mit den Walnüssen in das Porridge geben.
  3. 3. Mit Honig süßen und warm servieren.

Flatwoods-Pflaumen-Muffins

Gesunde Muffins, die ideal für einen Snack oder zum Frühstück sind.

Ingredients
  • 200 g Vollkornmehl
  • 100 g Flatwoods-Pflaumen
  • 2 Eier
  • 100 ml Joghurt
  • 50 g Honig
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech einfetten.
  2. 2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen und die feuchten Zutaten in einer anderen Schüssel verrühren.
  3. 3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben, die Flatwoods-Pflaumen unterheben und in die Muffinförmchen füllen.

Flatwoods-Pflaumen-Salsa

Eine frische Salsa, die perfekt zu Tortilla-Chips oder als Beilage zu Fischgerichten passt.

Ingredients
  • 200 g Flatwoods-Pflaumen
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Jalapeño
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Flatwoods-Pflaumen und die Zwiebel klein würfeln.
  2. 2. Die Jalapeño entkernen und fein hacken, dann alles in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Mit Limettensaft und gehacktem Koriander abschmecken und kühl servieren.

Flatwoods-Pflaumen-Pizza mit Ziegenkäse

Eine gesunde Pizza, die die Süße der Flatwoods-Pflaumen mit dem herzhaften Geschmack von Ziegenkäse kombiniert.

Ingredients
  • 1 Pizzateig (Vollkorn)
  • 150 g Flatwoods-Pflaumen
  • 100 g Ziegenkäse
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Den Pizzateig ausrollen und auf ein Backblech legen.
  2. 2. Die Flatwoods-Pflaumen in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  3. 3. Ziegenkäse darüber bröseln und im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 15 Minuten backen. Mit Rucola und Olivenöl servieren.

Flatwoods-Pflaumen-Eis

Ein gesundes, selbstgemachtes Eis, das perfekt für heiße Sommertage ist.

Ingredients
  • 300 g Flatwoods-Pflaumen
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Die Flatwoods-Pflaumen entkernen und pürieren.
  2. 2. Kokosmilch, Honig und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. In eine Eismaschine geben oder in eine Schüssel füllen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.

Flatwoods-Pflaumen-Crumble

Ein gesunder Crumble, der die Süße der Flatwoods-Pflaumen mit einer knusprigen Haferkruste kombiniert.

Ingredients
  • 300 g Flatwoods-Pflaumen
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Honig
  • 50 g Kokosöl
Instructions
  1. 1. Die Flatwoods-Pflaumen entkernen und in eine Auflaufform geben.
  2. 2. Haferflocken, gehackte Mandeln, Honig und geschmolzenes Kokosöl in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Die Mischung gleichmäßig über die Pflaumen streuen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile der Flatwoods-Pflaume?

Die Flatwoods-Pflaume ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen, die die Immunfunktion, die Verdauungsgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen können.

Wie kann ich die Flatwoods-Pflaume in meine Ernährung einbauen?

Sie können sie frisch essen, in Smoothies verwenden, Marmelade machen oder sie zu Desserts und Salaten hinzufügen.

Gibt es Risiken beim Verzehr der Flatwoods-Pflaume?

Obwohl sie im Allgemeinen sicher sind, können einige Personen allergische Reaktionen oder Verdauungsprobleme haben, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden.

Wie sollte ich die Flatwoods-Pflaume lagern?

Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten, und konsumieren Sie sie innerhalb einer Woche für den besten Geschmack.

Kann die Flatwoods-Pflaume eingefroren werden?

Ja, sie können für später eingefroren werden; waschen Sie sie, entsteinen Sie sie und frieren Sie sie in luftdichten Behältern ein.

Wie hoch ist der glykämische Index der Flatwoods-Pflaume?

Der glykämische Index der Flatwoods-Pflaume liegt bei etwa 40, was sie zu einer Frucht mit niedrigem GI macht.

Wie erkenne ich, wann die Flatwoods-Pflaume reif ist?

Sie sind reif, wenn sie leicht weich sind und eine tiefe Farbe haben.

Kann ich die Flatwoods-Pflaume in herzhaften Gerichten verwenden?

Ja, sie können einen einzigartigen sauren Geschmack zu herzhaften Gerichten, insbesondere in Saucen oder Marinaden, hinzufügen.

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Ratgeber
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