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Erdpflaume
Früchte
Nutri-ScoreA

Erdpflaume

Spondias tuberosa

Clinical Encyclopedia

Die Erdpflaume ist eine tropische Frucht, die für ihren süßen und säuerlichen Geschmack bekannt ist und oft frisch oder in Konserven genossen wird. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und stellt eine nahrhafte Ergänzung zur Ernährung dar.

Wissenschaftlicher NameSpondias tuberosa
HerkunftsregionBrasilien
Beliebte Vergleiche:
Erdpflaume VS AcerolaErdpflaume VS Amerikanischer Schwarzer HolunderErdpflaume VS Amerikanische BlasennussErdpflaume VS Amerikanischer HolunderErdpflaume VS Amerikanischer HackberryErdpflaume VS Amerikanische Pflaume

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien60 kcal
Wasser
85%
Ballaststoffe3g
Gesamt16.0g
Eiweiß / Protein
0.8g(5%)
Fette
0.2g(1%)
Kohlenhydrate
15g(94%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Vitamin C, das die Immunfunktion und die Hautgesundheit unterstützt.
✓Enthält Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und die Darmgesundheit unterstützen.
✓Kalorienarm, was sie zu einer großartigen Snack-Option für das Gewichtsmanagement macht.
✓Bietet Kalium, das für die Herzgesundheit und die Regulierung des Blutdrucks wichtig ist.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.
!Personen mit bestimmten Obstallergien sollten vorsichtig sein.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch genießen, kann aber auch in Marmeladen, Gelees oder Desserts verwendet werden. Vor dem Verzehr gründlich waschen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Erdpflaumen, die fest und leicht weich sind, was auf Reife hinweist. Achten Sie auf eine lebendige Farbe ohne Flecken.

How to Store

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren oder im Kühlschrank lagern, um die Frische zu erhalten. Innerhalb weniger Tage für die beste Qualität konsumieren.

Mythen vs Realität

MythErdpflaumen sind nur gut für Marmelade.+
RealityErdpflaumen können frisch, in Salaten oder als gesunder Snack genossen werden.
MythDer Verzehr von Erdpflaumen führt zu Gewichtszunahme.+
RealityErdpflaumen sind kalorienarm und können Teil eines Gewichtsmanagementplans sein.
MythAlle Früchte sind zuckerreich, einschließlich Erdpflaumen.+
RealityErdpflaumen haben einen moderaten Zuckergehalt und sind mit Ballaststoffen ausgewogen.

Gesunde Rezepte

Erdpflaumen-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender Smoothie, der Erdpflaumen mit nährstoffreichem Spinat kombiniert, perfekt für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 200 g Erdpflaumen, entsteint
  • 100 g frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Erdpflaumen und Banane in Stücke schneiden.
  2. 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Erdpflaumen-Salat mit Quinoa

Ein bunter Salat mit Erdpflaumen, Quinoa und frischem Gemüse, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 200 g Erdpflaumen, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Erdpflaumen, Paprika und Gurke in eine Schüssel geben.
  3. 3. Abgekühlte Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen und gut vermischen.

Erdpflaumen-Curry mit Kichererbsen

Ein würziges und gesundes Curry, das Erdpflaumen mit Kichererbsen und Kokosmilch vereint.

Ingredients
  • 200 g Erdpflaumen, gewürfelt
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 TL Currypulver
  • 1 EL Kokosöl
Instructions
  1. 1. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist.
  2. 2. Erdpflaumen und Kichererbsen hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Kokosmilch und Currypulver hinzufügen, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.

Erdpflaumen-Joghurt mit Nüssen

Ein gesunder Snack oder Frühstück mit cremigem Joghurt, Erdpflaumen und knusprigen Nüssen.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 g Erdpflaumen, in Scheiben
  • 50 g gemischte Nüsse
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Joghurt in eine Schüssel geben.
  2. 2. Erdpflaumenscheiben und Nüsse darauf anrichten.
  3. 3. Mit Honig beträufeln und genießen.

Erdpflaumen-Quark mit Haferflocken

Ein proteinreicher Quark mit Erdpflaumen und Haferflocken, ideal für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 250 g Quark
  • 150 g Erdpflaumen, püriert
  • 50 g Haferflocken
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Quark mit dem Erdpflaumenpüree vermischen.
  2. 2. Haferflocken und Zimt hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. In einer Schüssel anrichten und genießen.

Erdpflaumen-Pesto mit Vollkornpasta

Ein kreatives Pesto aus Erdpflaumen, das perfekt zu Vollkornpasta passt und gesund ist.

Ingredients
  • 200 g Erdpflaumen
  • 50 g Parmesan
  • 50 g Pinienkerne
  • 100 ml Olivenöl
  • 250 g Vollkornpasta
Instructions
  1. 1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Erdpflaumen, Parmesan, Pinienkerne und Olivenöl in einem Mixer pürieren.
  3. 3. Das Pesto mit der abgetropften Pasta vermengen und servieren.

Erdpflaumen-Tacos mit Avocado

Gesunde Tacos gefüllt mit Erdpflaumen und cremiger Avocado, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 4 kleine Tortillas
  • 200 g Erdpflaumen, gewürfelt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Tortillas leicht erwärmen.
  2. 2. Erdpflaumen und Avocado in einer Schüssel mit Limettensaft vermischen.
  3. 3. Die Mischung auf den Tortillas anrichten und mit Koriander garnieren.

Erdpflaumen-Müsli mit Chiasamen

Ein nährstoffreiches Müsli mit Erdpflaumen und Chiasamen, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 150 g Erdpflaumen, gewürfelt
  • 2 EL Chiasamen
  • 250 ml Mandelmilch
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Haferflocken und Chiasamen in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Erdpflaumen und Mandelmilch hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. Mit Honig süßen und genießen.

Erdpflaumen-Sorbet

Ein erfrischendes Sorbet aus Erdpflaumen, perfekt für heiße Sommertage und gesund ohne Zuckerzusatz.

Ingredients
  • 300 g Erdpflaumen, entsteint
  • 1 EL Honig
  • Saft einer Limette
Instructions
  1. 1. Erdpflaumen, Honig und Limettensaft in einen Mixer geben.
  2. 2. Alles gut pürieren und in eine flache Schüssel füllen.
  3. 3. Für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen, zwischendurch umrühren.

Erdpflaumen-Glasur für gegrilltes Gemüse

Eine köstliche Glasur aus Erdpflaumen, die gegrilltem Gemüse eine süß-säuerliche Note verleiht.

Ingredients
  • 200 g Erdpflaumen, püriert
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Senf
  • Gemüse nach Wahl zum Grillen
Instructions
  1. 1. Erdpflaumenpüree mit Balsamico, Honig und Senf vermischen.
  2. 2. Das Gemüse grillen und während des Grillens mit der Glasur bestreichen.
  3. 3. Heiß servieren und genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile der Erdpflaume?

Erdpflaumen sind reich an Vitamin C und Ballaststoffen, die das Immunsystem stärken und die Verdauung unterstützen können.

Wie kann ich Erdpflaumen in meine Ernährung einbauen?

Sie können sie frisch essen, in Smoothies hinzufügen oder in Desserts und Marmeladen verwenden.

Gibt es Nebenwirkungen beim Verzehr von Erdpflaumen?

In Maßen sind sie sicher, aber übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsproblemen führen.

Kann jeder Erdpflaumen essen?

Die meisten Menschen können Erdpflaumen genießen, aber Personen mit Obstallergien sollten vorsichtig sein.

Wie sollte ich Erdpflaumen lagern?

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren oder im Kühlschrank lagern, um die Frische zu verlängern.

Wie hoch ist der glykämische Index von Erdpflaumen?

Erdpflaumen haben einen glykämischen Index von 40, was sie zu einem Lebensmittel mit niedrigem bis moderatem glykämischen Index macht.

Können Erdpflaumen beim Kochen verwendet werden?

Ja, sie können in verschiedenen Rezepten, einschließlich Saucen und Desserts, verwendet werden.

Wo kann ich Erdpflaumen kaufen?

Sie sind auf tropischen Obstmärkten oder in Spezialgeschäften erhältlich.

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Abalone Acerola Alaska-Pflanze Filet
Comparisons
Erdpflaume vs Acerola Erdpflaume vs Amerikanischer Schwarzer Holunder Erdpflaume vs Amerikanische Blasennuss
Nutrients
Protein in Erdpflaume Kalorien in Erdpflaume Vitamin-c in Erdpflaume Magnesium in Erdpflaume
Featured Guides
Health Benefits of Erdpflaume Healthy Recipes with Erdpflaume