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Dosenpollockfilet
Fisch
Nutri-ScoreA

Dosenpollockfilet

Theragra chalcogramma

Clinical Encyclopedia

Dosenpollockfilet ist eine praktische Quelle für mageres Protein, reich an essentiellen Nährstoffen wie Vitamin B12 und Selen, was es zu einer gesunden Ergänzung verschiedener Gerichte macht.

Auch bekannt als:
Dosenpollock aus AlaskaDosenweißfisch
Wissenschaftlicher NameTheragra chalcogramma
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Dosenpollockfilet VS Alaska-PlattfischfiletDosenpollockfilet VS Albacore ThunfischDosenpollockfilet VS Albacore Weißer Thunfisch LendeDosenpollockfilet VS GelbflossenmakrelenfiletDosenpollockfilet VS Amerikanische FlunderDosenpollockfilet VS Amerikanischer Flunderfilet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien105 kcal
Wasser
75%
Ballaststoffe0g
Gesamt24.0g
Eiweiß / Protein
23g(96%)
Fette
1g(4%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin B122.4 µg (100%)
Vitamin D1 µg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selen38 µg (69%)
Phosphor200 mg (29%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein unterstützt Dosenpollockfilet das Muskelwachstum und die Reparatur, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an Omega-3-Fettsäuren fördert es die Herzgesundheit, indem es Entzündungen reduziert und den Blutdruck senkt.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin B12, das für die Nervenfunktion und die Produktion von DNA und roten Blutkörperchen entscheidend ist.
✓Arm an Kalorien und Fett, was es zu einer geeigneten Option für Gewichtsmanagement und gesunde Ernährung macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Dosenfisch kann hohe Natriumwerte enthalten, die bei übermäßigem Verzehr zu Bluthochdruck beitragen können.
!Einige Personen können allergisch auf Fisch reagieren, was zu schweren allergischen Reaktionen führen kann.

Zubereitung & Verzehr

Am besten in Salaten, Sandwiches oder Aufläufen genießen. Kann direkt aus der Dose oder erhitzt zum zusätzlichen Geschmack gegessen werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Dosen, die frei von Dellen, Rost oder Aufblähungen sind, da dies auf Verderb hinweisen kann.

How to Store

Lagern Sie ungeöffnete Dosen an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen den nicht verwendeten Fisch in einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Mythen vs Realität

MythDosenfisch ist weniger nahrhaft als frischer Fisch.
RealityDosenfisch behält die meisten seiner Nährstoffe und kann genauso gesund sein wie frischer Fisch.
MythAlle Dosenfische sind natriumreich.
RealityEs gibt natriumarme Optionen für Dosenfisch, einschließlich Pollock.
MythDosenfisch ist nicht sicher zu essen.
RealityDosenfisch ist sicher zu essen, da er während des Konservierungsprozesses gekocht wird.

Gesunde Rezepte

Dosenpollockfilet mit Quinoa-Salat

Ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das Dosenpollockfilet mit einem frischen Quinoa-Salat kombiniert, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 200g Dosenpollockfilet
  • 150g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Dosenpollockfilet abtropfen lassen und in Stücke zerteilen.
  3. 3. Paprika und Gurke mit Quinoa vermengen, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dosenpollockfilet in Tomatensauce

Ein herzhaftes Gericht, bei dem Dosenpollockfilet in einer würzigen Tomatensauce serviert wird, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ingredients
  • 200g Dosenpollockfilet
  • 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Oregano
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Gehackte Tomaten und Oregano hinzufügen, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. Dosenpollockfilet hinzufügen, kurz erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dosenpollockfilet Wraps mit Avocado

Leckere Wraps gefüllt mit Dosenpollockfilet und cremiger Avocado, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Dosenpollockfilet
  • 2 Tortilla-Wraps
  • 1 Avocado, zerdrückt
  • 1 Tomate, in Scheiben
  • Salatblätter
  • Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Tortilla-Wraps leicht erwärmen.
  2. 2. Avocado mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Wraps mit Avocado, Dosenpollockfilet, Tomate und Salat belegen, einrollen und genießen.

Dosenpollockfilet mit Gemüsepfanne

Ein buntes und gesundes Gericht, das Dosenpollockfilet mit einer Vielzahl von frischem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 200g Dosenpollockfilet
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Sojasauce
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gemüse in Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  2. 2. Dosenpollockfilet hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dosenpollockfilet mit Süßkartoffelpüree

Ein gesundes und sättigendes Gericht, das Dosenpollockfilet mit cremigem Süßkartoffelpüree kombiniert.

Ingredients
  • 200g Dosenpollockfilet
  • 2 Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2 EL Milch
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
  2. 2. Abgießen, mit Milch und Butter pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Dosenpollockfilet leicht anbraten und zusammen mit dem Püree servieren.

Dosenpollockfilet mit Linsensalat

Ein proteinreicher Linsensalat, der perfekt zu Dosenpollockfilet passt und eine gesunde Mahlzeit bietet.

Ingredients
  • 200g Dosenpollockfilet
  • 150g grüne Linsen, gekocht
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Karotte, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gekochte Linsen mit Zwiebel und Karotte vermengen.
  2. 2. Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Dosenpollockfilet leicht anbraten und auf dem Linsensalat servieren.

Dosenpollockfilet mit Brokkoli und Mandeln

Ein gesundes und schmackhaftes Gericht mit Dosenpollockfilet, Brokkoli und gerösteten Mandeln für einen extra Crunch.

Ingredients
  • 200g Dosenpollockfilet
  • 200g Brokkoli, in Röschen
  • 50g Mandeln, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Brokkoli in Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen.
  2. 2. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten.
  3. 3. Dosenpollockfilet und Brokkoli in Olivenöl anbraten, mit Mandeln bestreuen und servieren.

Dosenpollockfilet mit Zitronen-Kräuter-Soße

Ein frisches und aromatisches Gericht, bei dem Dosenpollockfilet mit einer leichten Zitronen-Kräuter-Soße serviert wird.

Ingredients
  • 200g Dosenpollockfilet
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 TL frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Dosenpollockfilet leicht anbraten.
  2. 2. Zitronensaft, Kräuter, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Soße über das Dosenpollockfilet geben und servieren.

Dosenpollockfilet mit Kichererbsen und Spinat

Ein nahrhaftes Gericht, das Dosenpollockfilet mit proteinreichen Kichererbsen und frischem Spinat kombiniert.

Ingredients
  • 200g Dosenpollockfilet
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 100g frischer Spinat
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis er duftet.
  2. 2. Spinat und Kichererbsen hinzufügen, kurz anbraten.
  3. 3. Dosenpollockfilet unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Dosenpollockfilet gesund?

Ja, es ist eine gesunde Proteinquelle und enthält essentielle Nährstoffe, insbesondere Vitamin B12 und Selen.

Wie sollte ich Dosenpollockfilet lagern?

Lagern Sie ungeöffnete Dosen an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen.

Kann ich Dosenpollockfilet direkt aus der Dose essen?

Ja, es ist vollständig gekocht und sicher, direkt aus der Dose zu essen.

Welche Gerichte kann ich mit Dosenpollockfilet zubereiten?

Sie können es in Salaten, Nudelgerichten, Tacos oder als Proteinbelag für Reisschalen verwenden.

Ist Dosenpollockfilet nachhaltig?

Pollock wird allgemein als nachhaltige Meeresfrüchte-Option angesehen, aber es ist am besten, nach Zertifizierungen zu suchen.

Wie viel Protein ist in Dosenpollockfilet?

Es gibt etwa 23 Gramm Protein pro 100 Gramm Dosenpollockfilet.

Enthält Dosenpollockfilet Quecksilber?

Pollock hat im Vergleich zu größeren Fischen einen niedrigen Quecksilbergehalt, was es zu einer sichereren Wahl für den regelmäßigen Verzehr macht.

Kann ich Dosenpollockfilet einfrieren?

Es wird nicht empfohlen, Dosenfisch einzufrieren; Sie können jedoch den Inhalt nach dem Öffnen einfrieren, wenn nötig.

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