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Eingekochtes Elchfleisch
Fleisch
Nutri-ScoreA

Eingekochtes Elchfleisch

Cervus canadensis

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Eingekochtes Elchfleisch liefert 250 kcal, 30g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Eingekochtes Elchfleisch ist ein schmackhaftes und nährstoffreiches Fleisch, das vom Elch stammt und für seinen reichen Geschmack und hohen Proteingehalt bekannt ist. Es ist eine magere Fleischquelle, die essentielle Vitamine und Mineralien liefert.

Auch bekannt als:
Eingekochtes ElchfleischElch-Jerky
Wissenschaftlicher NameCervus canadensis
HerkunftsregionNordamerika
Beliebte Vergleiche:
Eingekochtes Elchfleisch VS AbaloneEingekochtes Elchfleisch VS Alligator SchwanzEingekochtes Elchfleisch VS Alligator SchwanzfleischEingekochtes Elchfleisch VS Frittierte KrokodilfleischEingekochtes Elchfleisch VS Alpaka LendensteakEingekochtes Elchfleisch VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt45.0g
Eiweiß / Protein
30g(67%)
Fette
15g(33%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)5 mg (31%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.4 mg (24%)
Vitamin B122 mcg (83%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 mcgVitamin D: 0 mcgVitamin E: 0.2 mgVitamin K: 0 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (20%)
Kalium300 mg (6%)
Zink4 mg (36%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Selen10 mcg (18%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mgMangan: 0 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die das Muskelwachstum und die Reparatur unterstützen.
✓Reich an Eisen, das für den Sauerstofftransport im Blut entscheidend ist.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten in dünne Scheiben geschnitten und als Teil einer Wurstplatte oder in Sandwiches serviert.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie eingekochtes Elchfleisch, das fest im Griff ist und eine reiche Farbe ohne übermäßiges Fett hat.

How to Store

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren oder im Kühlschrank lagern, um die Qualität zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Proteinen, Arm an Fett, Reich an Eisen
Main Applications
•Muskelregeneration
•Eisenversorgung
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergie und -leistung.

Konjugierte Linolsäure

Kann helfen, Körperfett zu reduzieren.

How to Consume
In Scheiben, Trocken, Gekocht
Did you know?

"Elchfleisch hat weniger Fett als Rindfleisch und gilt als gesündere Alternative."

Mythen vs Realität

MythElchfleisch ist wild und zäh.
RealityWenn es richtig zubereitet wird, ist Elchfleisch zart und schmackhaft.
MythEingekochte Fleischwaren sind ungesund.
RealityEingekochte Fleischwaren können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
MythGanzes Elchfleisch ist fettig.
RealityElchfleisch ist in der Regel magerer als Rind- und Schweinefleisch.

Gesunde Rezepte

Elchfleisch-Gemüse-Pfanne

Eine bunte Pfanne mit eingekochtem Elchfleisch und frischem Gemüse, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g eingekochtes Elchfleisch
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 100g Brokkoli
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
  3. 3. Das eingekochte Elchfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.

Elchfleisch-Salat mit Quinoa

Ein nahrhafter Salat mit eingekochtem Elchfleisch und Quinoa, ideal für eine proteinreiche Mahlzeit.

Ingredients
  • 150g eingekochtes Elchfleisch
  • 100g Quinoa
  • 1 Gurke
  • 1 Tomate
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Das Gemüse würfeln und mit der Quinoa vermengen.
  3. 3. Das Elchfleisch hinzufügen, mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Elchfleisch-Tacos mit Avocado

Gesunde Tacos gefüllt mit eingekochtem Elchfleisch und frischer Avocado für ein köstliches Geschmackserlebnis.

Ingredients
  • 200g eingekochtes Elchfleisch
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Koriander nach Geschmack
  • Limettensaft
Instructions
  1. 1. Die Tortillas kurz in einer Pfanne erwärmen.
  2. 2. Die Avocado und Zwiebel in Scheiben schneiden und auf den Tortillas verteilen.
  3. 3. Das Elchfleisch darauflegen, mit Koriander und Limettensaft garnieren.

Elchfleisch-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit eingekochtem Elchfleisch und cremiger Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g eingekochtes Elchfleisch
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 EL Curry-Pulver
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Ingwer
  • Gemüse nach Wahl
Instructions
  1. 1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften.
  2. 2. Das Curry-Pulver hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Kokosmilch und Elchfleisch dazugeben, das Gemüse hinzufügen und alles köcheln lassen.

Elchfleisch-Bowl mit Süßkartoffeln

Eine nährstoffreiche Bowl mit eingekochtem Elchfleisch und gerösteten Süßkartoffeln, ideal für Fitnessliebhaber.

Ingredients
  • 200g eingekochtes Elchfleisch
  • 1 Süßkartoffel
  • 100g Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Süßkartoffel würfeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen rösten.
  2. 2. Den Spinat in einer Pfanne kurz anbraten.
  3. 3. Die gerösteten Süßkartoffeln und das Elchfleisch in einer Schüssel anrichten und mit Spinat garnieren.

Elchfleisch-Gemüse-Suppe

Eine herzhafte Suppe mit eingekochtem Elchfleisch und frischem Gemüse, die wärmt und nährt.

Ingredients
  • 200g eingekochtes Elchfleisch
  • 1 Karotte
  • 1 Selleriestange
  • 1 Zwiebel
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Das Gemüse klein schneiden und in einem Topf anbraten.
  2. 2. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. 3. Das Elchfleisch hinzufügen und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen.

Elchfleisch-Pasta mit Pesto

Eine gesunde Pasta-Variante mit eingekochtem Elchfleisch und frischem Pesto, die schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 200g eingekochtes Elchfleisch
  • 200g Vollkornpasta
  • 50g Pesto
  • Parmesan nach Geschmack
  • Salz
Instructions
  1. 1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
  2. 2. Das Elchfleisch in einer Pfanne erwärmen und mit der Pasta vermengen.
  3. 3. Pesto hinzufügen, gut vermischen und mit Parmesan servieren.

Elchfleisch-gefüllte Paprika

Leckere Paprika gefüllt mit einer Mischung aus eingekochtem Elchfleisch und Quinoa, die gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g eingekochtes Elchfleisch
  • 2 große Paprika
  • 100g Quinoa
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zwiebel anbraten, das Elchfleisch und die gekochte Quinoa hinzufügen und würzen.
  3. 3. Die Paprika füllen, in eine Auflaufform legen und im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

Elchfleisch-Omlette

Ein proteinreiches Omlette mit eingekochtem Elchfleisch und frischem Gemüse, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 100g eingekochtes Elchfleisch
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Paprika
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Zwiebel und Paprika klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Die Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne gießen.
  3. 3. Das Elchfleisch gleichmäßig verteilen und das Omlette stocken lassen.

Elchfleisch-Chili

Ein herzhaftes Chili mit eingekochtem Elchfleisch und Bohnen, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g eingekochtes Elchfleisch
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • Chilipulver nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Paprika anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Die Bohnen und Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. 3. Das Elchfleisch und Chilipulver hinzufügen und alles 20 Minuten köcheln lassen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist eingekochtes Elchfleisch sicher zu essen?

Ja, wenn es richtig eingekocht und gelagert wird, ist es sicher zu konsumieren.

Wie sollte ich eingekochtes Elchfleisch lagern?

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren oder im Kühlschrank lagern, um die Frische zu erhalten.

Kann ich eingekochtes Elchfleisch kochen?

Ja, es kann gekocht oder je nach Kochprozess roh gegessen werden.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Elchfleisch?

Elchfleisch ist reich an Proteinen, arm an Fett und reich an essentiellen Nährstoffen.

Wie vergleicht sich Elchfleisch mit Rindfleisch?

Elchfleisch ist magerer und hat einen reicheren Geschmack im Vergleich zu Rindfleisch.

Ist Elchfleisch nachhaltig?

Ja, die Elchzucht ist oft nachhaltiger als die traditionelle Rinderzucht.

Kann ich eingekochtes Elchfleisch einfrieren?

Ja, es kann für eine langfristige Lagerung eingefroren werden.

Welche Gerichte kann ich mit eingekochtem Elchfleisch zubereiten?

Es kann in Sandwiches, Salaten oder als proteinreicher Snack verwendet werden.

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