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Confit Fasanbrust
Fleisch
Nutri-ScoreA

Confit Fasanbrust

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Confit Fasanbrust ist eine Delikatesse, die durch langsames Kochen des Fasans in seinem eigenen Fett hergestellt wird, was zu zartem, geschmackvollem Fleisch führt. Diese Methode verstärkt die natürlichen Aromen und bewahrt die Feuchtigkeit.

Auch bekannt als:
Fasan confit (Frankreich)Confit de faisan (Frankreich)
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionFrankreich
Beliebte Vergleiche:
Confit Fasanbrust VS AbaloneConfit Fasanbrust VS Alligator SchwanzConfit Fasanbrust VS Alligator SchwanzfleischConfit Fasanbrust VS Frittierte KrokodilfleischConfit Fasanbrust VS Alpaka LendensteakConfit Fasanbrust VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt44.0g
Eiweiß / Protein
30g(68%)
Fette
14g(32%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)11 mg (69%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B122 µg (83%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin D: 0.2 µgVitamin K: 0.2 µgFolat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen1.5 mg (8%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (20%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen20 µg (36%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein unterstützt Confit Fasanbrust das Muskelwachstum und die Reparatur, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, einschließlich B-Vitaminen und Selen, die wichtig für den Energiestoffwechsel und die Immunfunktion sind.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Hoher Fettgehalt; Mäßigung wird für diejenigen empfohlen, die ihre Fettaufnahme überwachen. Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten zubereitet, indem es sanft in seinem eigenen Fett erhitzt oder kalt als Teil einer Wurstplatte serviert wird.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Confit Fasanbrust, die gut in ihrem Fett konserviert ist, ohne seltsame Gerüche oder Verfärbungen.

How to Store

Im Kühlschrank in seinem Fett bis zu 2 Wochen lagern oder für eine längere Haltbarkeit einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Antioxidativ, Entzündungshemmend
Main Applications
•Gourmet-Küchen
•Proteinreiche Diäten
Bioactive Compounds
Gesättigte Fette

Liefern Energie und unterstützen die Zellfunktion.

Omega-3-Fettsäuren

Unterstützen die Herzgesundheit und reduzieren Entzündungen.

How to Consume
Serviert als Hauptgericht, in Salaten oder als Aufschnitt.
Did you know?

"Confit ist eine traditionelle französische Konservierungsmethode, die bis ins Mittelalter zurückreicht und es ermöglicht, Fleisch über lange Zeiträume zu lagern."

Mythen vs Realität

MythConfit ist ungesund wegen des hohen Fettgehalts.
RealityObwohl Confit fettreich ist, liefert es essentielle Fettsäuren und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn es in Maßen konsumiert wird.
MythAlle Confit-Fleischsorten sind gleich.
RealityVerschiedene Fleischsorten haben einzigartige Aromen und Texturen; Confit Fasan ist besonders zart und geschmackvoll.
MythConfit ist schwer zu Hause zuzubereiten.
RealityMit der richtigen Technik kann Confit einfach zu Hause zubereitet werden und benötigt nur wenige Zutaten.

Gesunde Rezepte

Confit Fasanbrust mit Quinoa-Salat

Eine gesunde Kombination aus zarter Fasanbrust und nahrhaftem Quinoa, perfekt für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200g Confit Fasanbrust
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 50g Spinat
  • 1 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Paprika und Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. 3. Fasanbrust in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Quinoa und dem Gemüse servieren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Fasanbrust-Tacos mit Avocado und Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit zarter Fasanbrust, frischer Avocado und einer würzigen Salsa.

Ingredients
  • 200g Confit Fasanbrust
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 100g Tomaten, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • Koriander, nach Geschmack
  • Limettensaft
  • Salz
Instructions
  1. 1. Fasanbrust in Stücke schneiden und leicht anbraten.
  2. 2. Tortillas erwärmen und mit Fasanbrust, Avocado und Salsa füllen.
  3. 3. Mit Limettensaft und Koriander garnieren.

Fasanbrust-Risotto mit Spargel

Ein cremiges Risotto mit zarter Fasanbrust und frischem Spargel für ein elegantes Gericht.

Ingredients
  • 200g Confit Fasanbrust
  • 150g Arborio-Reis
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 100g Spargel, in Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 50g Parmesan, gerieben
  • 1 EL Olivenöl
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Reis hinzufügen und kurz mitrösten.
  2. 2. Nach und nach Brühe hinzufügen und rühren, bis der Reis gar ist.
  3. 3. Spargel und Fasanbrust hinzufügen, mit Parmesan und Pfeffer abschmecken.

Fasanbrust mit Süßkartoffelpüree

Zarte Fasanbrust serviert auf einem cremigen Süßkartoffelpüree, ideal für ein gesundes Hauptgericht.

Ingredients
  • 200g Confit Fasanbrust
  • 300g Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zur Garnitur
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren, mit Butter, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. 2. Fasanbrust erwärmen und auf dem Püree anrichten.
  3. 3. Mit frischen Kräutern garnieren.

Fasanbrust-Salat mit Nüssen und Cranberries

Ein frischer Salat mit zarter Fasanbrust, knackigen Nüssen und süßen Cranberries für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 200g Confit Fasanbrust
  • 100g gemischter Blattsalat
  • 50g Walnüsse
  • 50g getrocknete Cranberries
  • 2 EL Balsamico-Dressing
Instructions
  1. 1. Blattsalat in eine Schüssel geben.
  2. 2. Fasanbrust in Streifen schneiden und darauf anrichten.
  3. 3. Nüsse und Cranberries hinzufügen und mit Dressing beträufeln.

Fasanbrust mit Blumenkohlreis

Ein leichtes Gericht mit Fasanbrust und Blumenkohlreis, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients
  • 200g Confit Fasanbrust
  • 1 Blumenkohl, zerkleinert
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in der Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. 2. Olivenöl und Knoblauch in einer Pfanne erhitzen, Blumenkohlreis hinzufügen und anbraten.
  3. 3. Fasanbrust erwärmen und zusammen servieren.

Fasanbrust mit Kürbis und Salbei

Ein herbstliches Gericht mit Fasanbrust, geröstetem Kürbis und aromatischem Salbei.

Ingredients
  • 200g Confit Fasanbrust
  • 300g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salbei, frisch oder getrocknet
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kürbis mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen rösten.
  2. 2. Fasanbrust erwärmen und zusammen mit dem Kürbis anrichten.
  3. 3. Mit frischem Salbei garnieren.

Fasanbrust mit Zucchini-Nudeln

Gesunde Zucchini-Nudeln kombiniert mit zarter Fasanbrust für ein leichtes und nahrhaftes Gericht.

Ingredients
  • 200g Confit Fasanbrust
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
  2. 2. Fasanbrust in Streifen schneiden und hinzufügen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Fasanbrust mit Paprika und Couscous

Ein buntes Gericht mit Fasanbrust, Paprika und leichtem Couscous für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Confit Fasanbrust
  • 100g Couscous
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Couscous mit heißer Brühe übergießen und quellen lassen.
  2. 2. Paprika in Olivenöl anbraten und Fasanbrust hinzufügen.
  3. 3. Couscous unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fasanbrust mit Ratatouille

Ein klassisches Ratatouille kombiniert mit zarter Fasanbrust für ein aromatisches und gesundes Gericht.

Ingredients
  • 200g Confit Fasanbrust
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • Kräuter der Provence
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse in Olivenöl anbraten und mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Fasanbrust hinzufügen und kurz erwärmen.
  3. 3. Zusammen servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist Confit Fasanbrust?

Confit Fasanbrust ist Fasanfleisch, das langsam in seinem eigenen Fett gekocht wurde, was zu zartem und geschmackvollem Fleisch führt.

Wie sollte ich Confit Fasanbrust lagern?

Im Kühlschrank in seinem Fett bis zu 2 Wochen lagern oder für eine längere Haltbarkeit einfrieren.

Ist Confit Fasanbrust gesund?

Es ist eine gute Proteinquelle und enthält essentielle Nährstoffe, sollte jedoch aufgrund des Fettgehalts in Maßen konsumiert werden.

Kann ich Confit Fasanbrust wieder aufwärmen?

Ja, sanft in seinem eigenen Fett erhitzen, um Feuchtigkeit und Geschmack zu erhalten.

Welche Gerichte kann ich mit Confit Fasanbrust zubereiten?

Es kann in Salaten, Pastagerichten oder mit Gemüse serviert werden.

Ist Confit Fasanbrust glutenfrei?

Ja, es ist von Natur aus glutenfrei.

Wie vergleicht sich Confit mit anderen Kochmethoden?

Confit-Kochen bewahrt Feuchtigkeit und Geschmack besser als traditionelles Braten oder Grillen.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Confit Fasanbrust?

Es ist reich an Protein, B-Vitaminen und Mineralien wie Selen, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

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