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Tamanu
Samen
Nutri-ScoreC

Tamanu

Calophyllum inophyllum

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Tamanu liefert 570 kcal, 6g Protein, 20g Kohlenhydrate und 8g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'C' ist es eine ideale Wahl.

Calophyllum inophyllum, auch bekannt als Tamanu, ist ein tropischer Baum, dessen Samen ein Öl produzieren, das reich an Fettsäuren und Antioxidantien ist und für seine heilenden Eigenschaften für die Haut und potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist.

Auch bekannt als:
TamanuForaha
Wissenschaftlicher NameCalophyllum inophyllum
HerkunftsregionPolynesien
Beliebte Vergleiche:
TamanuTamanuVSSüße EichelSüße EichelTamanuTamanuVSEichel NüsseEichel NüsseTamanuTamanuVSCremige Mandelbutter ohne SalzCremige Mandelbutter ohne SalzTamanuTamanuVSKnusprige Mandelbutter ohne SalzKnusprige Mandelbutter ohne SalzTamanuTamanuVSGeblanchierte MandelblättchenGeblanchierte MandelblättchenTamanuTamanuVSMandelnMandelnTamanuTamanuVSKanariensamenKanariensamenTamanuTamanuVSAndean Coigue SamenAndean Coigue SamenTamanuTamanuVSAnis SamenAnis SamenTamanuTamanuVSAnissamenAnissamen

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien570 kcal
Wasser
5%
Ballaststoffe8g
Gesamt76.0g
Eiweiß / Protein
6g(8%)
Fette
50g(66%)
Kohlenhydrate
20g(26%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin E1.5 mg (10%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesium90 mg (22%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an essentiellen Fettsäuren unterstützt Tamanu-Öl die Hautgesundheit, indem es die Heilung fördert und Entzündungen reduziert.
✓Enthält Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und potenziell das Risiko chronischer Krankheiten zu senken.
✓Kann die Hautfeuchtigkeit und -elastizität verbessern, was für alternde Haut vorteilhaft ist.
✓Traditionell in verschiedenen Kulturen für seine entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften verwendet.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Einige Personen können allergische Reaktionen auf Tamanu-Öl haben; ein Patch-Test wird empfohlen, bevor es weit verbreitet verwendet wird.
!Übermäßiger Verzehr von Samen kann zu gastrointestinalen Beschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Die Samen können kalt gepresst werden, um Öl zu extrahieren, das topisch oder in der Küche verwendet werden kann. Es ist am besten, in Maßen zu konsumieren.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Calophyllum-Samen, die fest und frei von Schimmel oder Verfärbungen sind. Frische Samen haben ein angenehmes nussiges Aroma.

How to Store

In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, um die Frische zu erhalten und Ranzigkeit zu vermeiden.

Mythen vs Realität

MythCalophyllum-Öl kann alle Hautkrankheiten heilen.
RealityObwohl Calophyllum-Öl vorteilhafte Eigenschaften hat, ist es kein Allheilmittel und sollte als Teil eines umfassenderen Hautpflegeprogramms verwendet werden.
MythDer Verzehr von Calophyllum-Samen ist völlig sicher.
RealityÜbermäßiger Verzehr von Calophyllum-Samen kann zu gastrointestinalen Beschwerden führen.
MythCalophyllum-Öl ist nur für die topische Anwendung.
RealityCalophyllum-Öl kann sowohl topisch als auch in der Küche verwendet werden, aber Mäßigung ist der Schlüssel.

Gesunde Rezepte

Tamanu-Smoothie mit Spinat und Banane

Ein erfrischender Smoothie, der die gesunden Fette von Tamanu mit nährstoffreichem Spinat und süßer Banane kombiniert.

Ingredients
  • 1 Esslöffel Tamanu-Öl
  • 1 Banane
  • 1 Handvoll frischer Spinat
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 Teelöffel Honig
Instructions
  1. 1. Banane, Spinat und Mandelmilch in einen Mixer geben.
  2. 2. Tamanu-Öl und Honig hinzufügen.
  3. 3. Alles gut mixen, bis die Mischung cremig ist, und sofort servieren.

Tamanu-Quinoa-Salat mit Avocado

Ein nahrhafter Salat aus Quinoa, Avocado und einem Hauch von Tamanu-Öl für gesunde Fette.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 1 Avocado
  • 1 Esslöffel Tamanu-Öl
  • 1 Limette (Saft)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Avocado würfeln und mit Quinoa vermengen.
  3. 3. Tamanu-Öl, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Tamanu-Hühnchen mit Kräutern

Zartes Hühnchen, mariniert in Tamanu-Öl und frischen Kräutern, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 2 Esslöffel Tamanu-Öl
  • 1 Teelöffel Rosmarin
  • 1 Teelöffel Thymian
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Hähnchenbrustfilets mit Tamanu-Öl, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. 2. Für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. 3. Auf dem Grill oder in einer Pfanne garen, bis sie durchgegart sind.

Tamanu-Dressing für grünen Salat

Ein einfaches und gesundes Dressing aus Tamanu-Öl, das jedem grünen Salat einen besonderen Geschmack verleiht.

Ingredients
  • 3 Esslöffel Tamanu-Öl
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Tamanu-Öl, Apfelessig und Dijon-Senf in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Über den grünen Salat gießen und gut vermengen.

Tamanu-Infused Gemüsepfanne

Buntes Gemüse, leicht angebraten in Tamanu-Öl, das voller Vitamine und Mineralien steckt.

Ingredients
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 2 Esslöffel Tamanu-Öl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. 2. Tamanu-Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse hinzufügen.
  3. 3. Für 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist, und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tamanu-Pesto mit Basilikum

Ein köstliches Pesto, das Tamanu-Öl anstelle von Olivenöl verwendet und perfekt zu Pasta oder Brot passt.

Ingredients
  • 50 g frisches Basilikum
  • 30 g Pinienkerne
  • 2 Esslöffel Tamanu-Öl
  • 50 g Parmesan
  • 1 Knoblauchzehe
Instructions
  1. 1. Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben.
  2. 2. Tamanu-Öl langsam hinzufügen, während die Maschine läuft.
  3. 3. Bis zur gewünschten Konsistenz pürieren und nach Belieben würzen.

Tamanu-Energie-Bällchen

Gesunde Snacks aus Datteln, Nüssen und einem Schuss Tamanu-Öl, ideal für zwischendurch.

Ingredients
  • 100 g Datteln
  • 50 g Mandeln
  • 1 Esslöffel Tamanu-Öl
  • Kokosraspeln zum Wälzen
Instructions
  1. 1. Datteln und Mandeln in einer Küchenmaschine zerkleinern.
  2. 2. Tamanu-Öl hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.

Tamanu-Avocado-Toast

Ein einfaches und gesundes Frühstück mit Avocado und einem Hauch von Tamanu-Öl auf Vollkornbrot.

Ingredients
  • 1 Scheibe Vollkornbrot
  • 1/2 Avocado
  • 1 Esslöffel Tamanu-Öl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Vollkornbrot toasten.
  2. 2. Avocado zerdrücken und auf das Brot streichen.
  3. 3. Tamanu-Öl darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tamanu-Bananenbrot

Ein gesundes Bananenbrot, das mit Tamanu-Öl für zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack zubereitet wird.

Ingredients
  • 3 reife Bananen
  • 150 g Hafermehl
  • 2 Esslöffel Tamanu-Öl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
Instructions
  1. 1. Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Kastenform einfetten.
  2. 2. Bananen zerdrücken und mit Tamanu-Öl vermengen.
  3. 3. Hafermehl, Backpulver und Zimt hinzufügen und gut vermischen.
  4. 4. In die Form geben und 45 Minuten backen.

Tamanu-Müsli mit Joghurt

Ein gesundes Frühstück mit Müsli, frischem Obst und einem Schuss Tamanu-Öl für gesunde Fette.

Ingredients
  • 200 g Naturjoghurt
  • 50 g Müsli
  • 1 Esslöffel Tamanu-Öl
  • Frisches Obst nach Wahl
Instructions
  1. 1. Joghurt in eine Schüssel geben.
  2. 2. Müsli und frisches Obst darüber streuen.
  3. 3. Tamanu-Öl über das Müsli träufeln und genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Calophyllum-Öl?

Calophyllum-Öl ist bekannt für seine entzündungshemmenden, antimikrobiellen und antioxidativen Eigenschaften, die es vorteilhaft für die Hautgesundheit und Heilung machen.

Kann Calophyllum-Öl auf allen Hauttypen verwendet werden?

Ja, Calophyllum-Öl ist im Allgemeinen sicher für alle Hauttypen, aber ein Patch-Test wird für empfindliche Haut empfohlen.

Wie sollten Calophyllum-Samen gelagert werden?

Lagern Sie Calophyllum-Samen an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, um ihre Qualität zu erhalten.

Ist es sicher, mit Calophyllum-Öl zu kochen?

Ja, Calophyllum-Öl kann zum Kochen verwendet werden, sollte aber aufgrund seines hohen Fettgehalts in Maßen verwendet werden.

Wie hoch ist der glykämische Index von Calophyllum?

Calophyllum hat einen niedrigen glykämischen Index von 30, was es für Menschen geeignet macht, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren.

Kann Calophyllum-Öl bei Akne helfen?

Ja, seine entzündungshemmenden Eigenschaften können helfen, Akne zu reduzieren und die Heilung zu fördern.

Wie wird Calophyllum-Öl extrahiert?

Calophyllum-Öl wird in der Regel durch Kaltpressung der Samen extrahiert.

Gibt es Nebenwirkungen bei der Verwendung von Calophyllum-Öl?

Obwohl es im Allgemeinen sicher ist, können einige Personen allergische Reaktionen haben; die Verwendung einstellen, wenn Reizungen auftreten.

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