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Boden-Quail-Flanke
Fleisch
Nutri-ScoreA

Boden-Quail-Flanke

Coturnix coturnix

Clinical Encyclopedia

Die Boden-Quail-Flanke ist eine magere Fleischoption, die reich an Eiweiß und arm an Fett ist, was sie zu einer nahrhaften Wahl für verschiedene Diäten macht. Sie ist auch eine gute Quelle für essentielle Vitamine und Mineralien.

Auch bekannt als:
Coturnix (Allgemein)Wachtelfleisch (Allgemein)
Wissenschaftlicher NameCoturnix coturnix
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
Boden-Quail-Flanke VS AbaloneBoden-Quail-Flanke VS Alligator SchwanzBoden-Quail-Flanke VS Alligator SchwanzfleischBoden-Quail-Flanke VS Frittierte KrokodilfleischBoden-Quail-Flanke VS Alpaka LendensteakBoden-Quail-Flanke VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien173 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt33.0g
Eiweiß / Protein
25.5g(77%)
Fette
7.5g(23%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)4 mg (25%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.7 mg (14%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Vitamin B120.6 µg (25%)
Cholin60 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin A: 0 µgVitamin C: 0 mgVitamin D: 0 µgVitamin E: 0 mgVitamin K: 0 µgFolat: 0 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen1.5 mg (8%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (20%)
Kalium250 mg (7%)
Zink1 mg (9%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Selen15 µg (27%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 12 mgMangan: 0 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Eiweiß unterstützt die Boden-Quail-Flanke das Muskelwachstum und die Reparatur, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an B-Vitaminen hilft sie im Energiestoffwechsel und unterstützt die allgemeine Gesundheit.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Die Boden-Quail-Flanke kann gegrillt, gebraten oder in Eintöpfen verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass sie eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Wachtelfleisch, das fest, feucht und frisch riecht. Vermeiden Sie Fleisch, das verfärbt oder unangenehm riecht.

How to Store

Lagern Sie es im Kühlschrank bei 0°C bis 4°C (32°F bis 40°F) und verbrauchen Sie es innerhalb von 1-2 Tagen. Für eine längere Lagerung einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntimikrobiellEntzündungshemmend
Main Applications
•Muskelregeneration
•Gewichtsmanagement
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergieproduktion und verbessert die sportliche Leistung.

How to Consume
Frisch, Gekocht, Gemahlen
Did you know?

"Wachtelfleisch wird seit Tausenden von Jahren konsumiert und gilt in vielen Kulturen als Delikatesse."

Mythen vs Realität

MythWachtelfleisch ist zu exotisch, um es zu Hause zu kochen.
RealityWachtelfleisch ist einfach zuzubereiten und kann in vielen vertrauten Rezepten verwendet werden.
MythGanzes Wachtelfleisch ist zäh und hat einen starken Geschmack.
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist Wachtelfleisch zart und schmackhaft.
MythWachtelfleisch ist nicht nahrhaft.
RealityWachtelfleisch ist sehr nahrhaft und liefert essentielle Proteine und Vitamine.

Gesunde Rezepte

Gegrillte Boden-Quail-Flanke mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Diese gegrillte Boden-Quail-Flanke ist zart und aromatisch, perfekt für ein gesundes Abendessen im Freien.

Ingredients
  • 4 Boden-Quail-Flanken
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Zitronen auspressen und die Schale abreiben. Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die Boden-Quail-Flanken in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. 3. Die Flanken auf dem Grill bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.

Boden-Quail-Flanke mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat mit gegrillter Boden-Quail-Flanke, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 2 Boden-Quail-Flanken
  • 1 Tasse Quinoa
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Paprika (gewürfelt)
  • 1/2 Gurke (gewürfelt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Quinoa in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
  2. 2. Die Boden-Quail-Flanken grillen und in Streifen schneiden.
  3. 3. Quinoa mit Paprika, Gurke, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer vermengen und die Quail-Streifen darauf anrichten.

Boden-Quail-Flanke mit Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit zarter Boden-Quail-Flanke, die reich an Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 2 Boden-Quail-Flanken
  • 1 Zucchini (in Scheiben)
  • 1 Karotte (in Streifen)
  • 1 rote Zwiebel (in Ringen)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Boden-Quail-Flanken in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten und beiseitelegen.
  2. 2. Im restlichen Olivenöl das Gemüse anbraten, bis es weich ist, und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Die Flanken in die Pfanne zurückgeben, kurz erwärmen und servieren.

Boden-Quail-Flanke in Teriyaki-Sauce

Eine asiatisch inspirierte Teriyaki-Variante mit Boden-Quail-Flanke, die süß und herzhaft zugleich ist.

Ingredients
  • 2 Boden-Quail-Flanken
  • 4 EL Teriyaki-Sauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • 1 TL Knoblauch (gehackt)
  • Frühlingszwiebeln zur Garnitur
Instructions
  1. 1. Die Boden-Quail-Flanken mit Teriyaki-Sauce, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch marinieren und 30 Minuten ziehen lassen.
  2. 2. In einer Pfanne die Flanken anbraten, bis sie gar sind.
  3. 3. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Boden-Quail-Flanke mit Avocado-Creme

Zarte Boden-Quail-Flanke, serviert mit einer cremigen Avocado-Sauce für einen gesunden Genuss.

Ingredients
  • 2 Boden-Quail-Flanken
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Boden-Quail-Flanken grillen oder braten, bis sie durchgegart sind.
  2. 2. Avocado, Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel pürieren.
  3. 3. Die Flanken mit der Avocado-Creme servieren.

Boden-Quail-Flanke mit Süßkartoffel-Püree

Eine herzhafte Kombination aus Boden-Quail-Flanke und cremigem Süßkartoffel-Püree, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 2 Boden-Quail-Flanken
  • 2 Süßkartoffeln
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Süßkartoffeln schälen, würfeln und in kochendem Wasser weich kochen.
  2. 2. Die Boden-Quail-Flanken anbraten oder grillen.
  3. 3. Die gekochten Süßkartoffeln mit Butter, Salz und Pfeffer pürieren und zusammen mit der Flanke servieren.

Boden-Quail-Flanke mit Mango-Salsa

Eine erfrischende Mango-Salsa bringt Farbe und Geschmack zu gegrillter Boden-Quail-Flanke.

Ingredients
  • 2 Boden-Quail-Flanken
  • 1 reife Mango (gewürfelt)
  • 1/2 rote Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Boden-Quail-Flanken grillen, bis sie gar sind.
  2. 2. Mango, Zwiebel, Limettensaft, Koriander und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Die Flanken mit der Mango-Salsa servieren.

Boden-Quail-Flanke mit Spinat und Feta

Eine gesunde Kombination aus Boden-Quail-Flanke, frischem Spinat und Feta-Käse für einen nahrhaften Genuss.

Ingredients
  • 2 Boden-Quail-Flanken
  • 200g frischer Spinat
  • 100g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Boden-Quail-Flanken grillen oder braten.
  2. 2. Den Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er zusammenfällt, und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Die Flanken auf einem Bett aus Spinat anrichten und mit zerbröckeltem Feta bestreuen.

Boden-Quail-Flanke mit Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Kichererbsensalat, der perfekt zu gegrillter Boden-Quail-Flanke passt.

Ingredients
  • 2 Boden-Quail-Flanken
  • 1 Dose Kichererbsen (abgetropft)
  • 1/2 rote Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 Paprika (gewürfelt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Boden-Quail-Flanken grillen, bis sie durchgegart sind.
  2. 2. Kichererbsen, Zwiebel, Paprika, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Die Flanken auf dem Kichererbsensalat anrichten und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Boden-Quail-Flanke gesund?

Ja, sie ist reich an Eiweiß und arm an Fett, was sie zu einer gesunden Fleischoption macht.

Wie sollte ich Boden-Quail-Flanke kochen?

Sie kann gegrillt, gebraten oder in verschiedenen Gerichten verwendet werden, wobei eine Innentemperatur von 74°C erreicht werden sollte.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Wachtelfleisch?

Wachtelfleisch ist reich an Eiweiß, B-Vitaminen und essentiellen Mineralien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Kann ich Wachtelfleisch essen, wenn ich diätetische Einschränkungen habe?

Wachtelfleisch ist glutenfrei und kann für viele Diäten geeignet sein, aber konsultieren Sie immer einen Gesundheitsdienstleister.

Wie vergleicht sich Wachtelfleisch mit Hühnerfleisch?

Wachtelfleisch ist magerer und hat einen reicheren Geschmack im Vergleich zu Hühnerfleisch.

Ist Wachtelfleisch sicher für Kinder?

Ja, Wachtelfleisch ist sicher für Kinder, wenn es richtig gekocht wird.

Wo kann ich Boden-Quail-Flanke kaufen?

Es kann in spezialisierten Fleischgeschäften oder online bestellt werden.

Wie sollte ich Boden-Quail-Flanke lagern?

Lagern Sie es im Kühlschrank und verbrauchen Sie es innerhalb von 1-2 Tagen oder frieren Sie es für eine längere Lagerung ein.

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Vergleiche
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Nährstoffe
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Ratgeber
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