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Bio-Nektarine
Früchte
Nutri-ScoreA

Bio-Nektarine

Prunus persica var. nucipersica

Clinical Encyclopedia

Bio-Nektarinen sind eine saftige, süße Frucht, die zur Familie der Pfirsiche gehört und für ihre glatte Haut und ihren lebhaften Geschmack bekannt ist. Sie sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, was sie zu einer gesunden Ergänzung jeder Ernährung macht.

Auch bekannt als:
Nektarine (Deutschland)Nectarine (Österreich)
Wissenschaftlicher NamePrunus persica var. nucipersica
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
Bio-Nektarine VS Açaí-Beeren-MischungBio-Nektarine VS AcerolaBio-Nektarine VS Amerikanischer Schwarzer HolunderBio-Nektarine VS Amerikanischer BladdernutBio-Nektarine VS Amerikanischer HolunderBio-Nektarine VS Amerikanischer Hackberry

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien44 kcal
Wasser
88.5%
Ballaststoffe1.5g
Gesamt11.6g
Eiweiß / Protein
0.91g(8%)
Fette
0.14g(1%)
Kohlenhydrate
10.55g(91%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C6.6 mg (7%)
Vitamin E0.73 mg (5%)
Vitamin K3.2 µg (3%)
Vitamin b1 (thiamin)0.02 mg (2%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.03 mg (2%)
Vitamin b3 (niacin)0.6 mg (4%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.15 mg (3%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.05 mg (4%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin A: 5 µgFolat: 4 µgVitamin B12: 0 µgCholin: 6.4 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesium10 mg (2%)
Phosphor11 mg (2%)
Kalium201 mg (4%)
Kupfer0.06 mg (3%)
Mangan0.1 mg (5%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 4 mgEisen: 0.17 mgZink: 0.1 mgSelen: 0.1 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Vitamin C unterstützen Bio-Nektarinen die Immunfunktion und die Hautgesundheit.
✓Hoher Ballaststoffgehalt fördert die Verdauungsgesundheit und hilft, ein gesundes Gewicht zu halten.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch genießen, in Salaten oder in Smoothies gemischt. Kann auch gegrillt oder gebacken werden für Desserts.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Nektarinen, die fest, aber leicht weich an der Stielspitze sind, mit einem angenehmen Aroma und lebendiger Farbe.

How to Store

Lagern Sie unreife Nektarinen bei Raumtemperatur; nach dem Reifen im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Antioxidativ, Entzündungshemmend
Main Applications
•Unterstützt die Immunfunktion
•Hilft bei der Verdauung
Bioactive Compounds
Beta-Carotin

Wandelt sich in Vitamin A um, unterstützt die Sehkraft und die Hautgesundheit.

Phenolische Verbindungen

Zeigen antioxidative Eigenschaften, reduzieren oxidativen Stress.

How to Consume
FrischSaftSmoothiesGebacken
Did you know?

"Nektarinen sind eine genetische Mutation von Pfirsichen und werden seit Tausenden von Jahren kultiviert."

Mythen vs Realität

MythNektarinen sind nur Pfirsiche ohne Flaum.
RealityObwohl Nektarinen und Pfirsiche eng verwandt sind, sind sie unterschiedliche Sorten mit verschiedenen genetischen Eigenschaften.
MythDas Essen von Nektarinen kann Allergien verursachen.
RealityAllergien sind spezifisch für Individuen; Nektarinen sind nicht von Natur aus allergen.
MythNektarinen haben keine gesundheitlichen Vorteile.
RealityNektarinen sind reich an Vitaminen und Antioxidantien und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Gesunde Rezepte

Bio-Nektarinen-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat aus Bio-Nektarinen und Quinoa, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 2 Bio-Nektarinen, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 50 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel Nektarinen, Zwiebel, Feta und Quinoa vermengen.
  3. 3. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Bio-Nektarinen-Joghurt-Parfait

Ein gesundes Frühstück oder Snack, das cremigen Joghurt mit frischen Bio-Nektarinen und knusprigem Müsli kombiniert.

Ingredients
  • 300 g griechischer Joghurt
  • 2 Bio-Nektarinen, in Scheiben
  • 100 g Müsli
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Joghurt in Gläser schichten.
  2. 2. Nektarinen und Müsli abwechselnd hinzufügen.
  3. 3. Mit Honig und Zimt garnieren und genießen.

Gegrillte Bio-Nektarinen mit Honig und Joghurt

Ein einfaches, aber köstliches Dessert aus gegrillten Nektarinen, serviert mit einem Klecks Joghurt und Honig.

Ingredients
  • 4 Bio-Nektarinen, halbiert
  • 2 EL Honig
  • 200 g griechischer Joghurt
  • Frische Minze zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Nektarinenhälften auf den Grill legen und 3-4 Minuten grillen.
  2. 2. Mit Honig beträufeln und mit Joghurt und Minze servieren.

Bio-Nektarinen-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie, der voller Vitamine steckt und ideal für einen energiereichen Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 2 Bio-Nektarinen, entkernt
  • 1 Banane
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Chiasamen
  • Eiswürfel nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In Gläser füllen und sofort genießen.

Bio-Nektarinen-Curry mit Kichererbsen

Ein exotisches Curry, das die Süße der Nektarinen mit herzhaften Kichererbsen kombiniert, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 2 Bio-Nektarinen, gewürfelt
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Currypulver
  • 400 ml Kokosmilch
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Currypulver hinzufügen und kurz anrösten.
  3. 3. Kichererbsen und Nektarinen dazugeben, dann Kokosmilch hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Bio-Nektarinen-Müsli-Riegel

Gesunde Müsli-Riegel mit Bio-Nektarinen, ideal für einen Snack unterwegs oder nach dem Sport.

Ingredients
  • 200 g Haferflocken
  • 100 g Datteln, entsteint
  • 2 Bio-Nektarinen, püriert
  • 50 g Mandeln, grob gehackt
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Datteln mit Nektarinenpüree und Vanille in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. 2. Haferflocken und Mandeln unterrühren.
  3. 3. Masse in eine Backform drücken und bei 180°C 20 Minuten backen, abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

Bio-Nektarinen-Pizza mit Ziegenkäse

Eine kreative Pizza mit frischen Bio-Nektarinen und cremigem Ziegenkäse, die süß und herzhaft zugleich ist.

Ingredients
  • 1 Pizzateig
  • 2 Bio-Nektarinen, in Scheiben
  • 100 g Ziegenkäse
  • 2 EL Olivenöl
  • Frischer Thymian
Instructions
  1. 1. Pizzateig ausrollen und mit Olivenöl bestreichen.
  2. 2. Nektarinen und Ziegenkäse gleichmäßig darauf verteilen.
  3. 3. Bei 220°C 15 Minuten backen und mit frischem Thymian garnieren.

Bio-Nektarinen-Sorbet

Ein erfrischendes Sorbet aus pürierten Bio-Nektarinen, perfekt für heiße Sommertage.

Ingredients
  • 4 Bio-Nektarinen, entkernt und gewürfelt
  • 2 EL Honig
  • Saft von 1 Zitrone
Instructions
  1. 1. Nektarinen, Honig und Zitronensaft pürieren.
  2. 2. In eine flache Schale füllen und für 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
  3. 3. Vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.

Bio-Nektarinen-Chutney

Ein würziges Chutney aus Bio-Nektarinen, das perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Käseplatten passt.

Ingredients
  • 4 Bio-Nektarinen, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 100 ml Apfelessig
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 TL Senfkörner
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einem Topf anbraten.
  2. 2. Nektarinen, Essig, Zucker, Ingwer und Senfkörner hinzufügen.
  3. 3. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung dick wird, dann abkühlen lassen.

Bio-Nektarinen-Pancakes

Fluffige Pancakes mit frischen Bio-Nektarinen, ideal für ein gesundes Frühstück oder Brunch.

Ingredients
  • 150 g Hafermehl
  • 2 Bio-Nektarinen, gewürfelt
  • 2 Eier
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Hafermehl, Backpulver und Zimt in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Eier und Mandelmilch hinzufügen und gut verrühren.
  3. 3. Nektarinen unterheben und in einer Pfanne goldbraun backen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind Nektarinen gut für die Gewichtsreduktion?

Ja, Nektarinen sind kalorienarm und ballaststoffreich, was sie zu einer großartigen Wahl für das Gewichtsmanagement macht.

Kann ich Nektarinen essen, wenn ich eine Pfirsichallergie habe?

Wenn Sie eine Pfirsichallergie haben, können Sie auch allergisch auf Nektarinen reagieren, da sie eng verwandt sind.

Wie wähle ich reife Nektarinen aus?

Suchen Sie nach Nektarinen, die leicht weich sind und ein angenehmes Aroma haben.

Können Nektarinen eingefroren werden?

Ja, Nektarinen können in Scheiben geschnitten und für später in Smoothies oder Desserts eingefroren werden.

Welche Nährstoffe sind in Nektarinen enthalten?

Nektarinen sind reich an Vitamin A und C, Kalium und Ballaststoffen.

Wie sollte ich Nektarinen lagern?

Lagern Sie Nektarinen bei Raumtemperatur, bis sie reif sind, und kühlen Sie sie dann, um die Frische zu erhalten.

Sind Bio-Nektarinen gesünder als konventionelle?

Bio-Nektarinen können weniger Pestizidrückstände enthalten und gelten oft als gesünder.

Kann ich die Haut einer Nektarine essen?

Ja, die Haut ist essbar und enthält viele Nährstoffe, aber waschen Sie sie gründlich, bevor Sie sie essen.

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