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Bing-Kirschen
Früchte
Nutri-ScoreA

Bing-Kirschen

Prunus avium

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Bing-Kirschen liefert 63 kcal, 1g Protein, 16g Kohlenhydrate und 2.1g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Bing-Kirschen sind süße, dunkelrote Früchte, die für ihr saftiges Fruchtfleisch und ihren lebhaften Geschmack bekannt sind. Sie sind reich an Antioxidantien und bieten verschiedene gesundheitliche Vorteile.

Auch bekannt als:
SüßkirschenSchwarzkirschen
Wissenschaftlicher NamePrunus avium
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien63 kcal
Wasser
82%
Ballaststoffe2.1g
Gesamt17.2g
Eiweiß / Protein
1g(6%)
Fette
0.2g(1%)
Kohlenhydrate
16g(93%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C7 mg (8%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium222 mg (6%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Bing-Kirschen sind reich an Antioxidantien, insbesondere Anthocyanen, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren und das Risiko chronischer Krankheiten zu senken.
✓Sie enthalten Melatonin, das die Schlafqualität verbessern und die Schlafzyklen regulieren kann.
✓Reich an Vitamin C unterstützen Bing-Kirschen die Immunfunktion und die Hautgesundheit.
✓Der Kaliumgehalt in Bing-Kirschen hilft, gesunde Blutdruckwerte aufrechtzuerhalten.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.
!Personen mit Kirschallergien sollten Bing-Kirschen meiden, um allergische Reaktionen zu vermeiden.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch genießen, Bing-Kirschen können auch in Desserts, Salaten oder Smoothies verwendet werden. Vor dem Verzehr gründlich waschen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Bing-Kirschen, die fest, prall und tiefrot sind. Vermeiden Sie solche mit Flecken oder weichen Stellen.

How to Store

Im Kühlschrank in einem atmungsaktiven Behälter aufbewahren. Innerhalb einer Woche für optimale Frische konsumieren.

Mythen vs Realität

MythDas Essen von Kirschen kann zu Gewichtszunahme führen.
RealityKirschen sind kalorienarm und ballaststoffreich, was sie zu einem gesunden Snack macht, der beim Abnehmen helfen kann.
MythKirschen sind nur im Sommer erhältlich.
RealityObwohl sie im Sommer ihren Höhepunkt erreichen, sind Bing-Kirschen das ganze Jahr über in Geschäften erhältlich, oft gefroren oder in Dosen.
MythAlle Kirschen sind ernährungsphysiologisch gleich.
RealityVerschiedene Kirschsorten haben unterschiedliche Nährstoffprofile; Bing-Kirschen sind besonders reich an Antioxidantien.

Gesunde Rezepte

Bing-Kirschen-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie aus Bing-Kirschen, der perfekt für einen gesunden Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 200 g Bing-Kirschen
  • 1 Banane
  • 250 ml Mandelmilch
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Bing-Kirschen entsteinen und zusammen mit der Banane in einen Mixer geben.
  2. 2. Mandelmilch und Chiasamen hinzufügen.
  3. 3. Alles gut pürieren und sofort servieren.

Bing-Kirschen-Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat mit Quinoa und frischen Bing-Kirschen, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 150 g Bing-Kirschen
  • 50 g Feta-Käse
  • 1 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Bing-Kirschen entsteinen und vierteln.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl und Zitronensaft abschmecken.

Bing-Kirschen-Joghurt-Parfait

Ein köstliches Joghurt-Parfait mit Bing-Kirschen und Haferflocken, perfekt als Snack oder Frühstück.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 g Bing-Kirschen
  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Bing-Kirschen entsteinen und halbieren.
  2. 2. In einem Glas abwechselnd Joghurt, Haferflocken und Kirschen schichten.
  3. 3. Mit Honig süßen und genießen.

Bing-Kirschen-Haferkekse

Gesunde Haferkekse mit Bing-Kirschen, die sich hervorragend als Snack für zwischendurch eignen.

Ingredients
  • 150 g Haferflocken
  • 100 g Bing-Kirschen
  • 1 Banane
  • 50 g Mandeln
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Bing-Kirschen entsteinen und klein schneiden.
  2. 2. Banane zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermengen.
  3. 3. Teig auf ein Backblech geben und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

Bing-Kirschen-Chia-Pudding

Ein nährstoffreicher Chia-Pudding mit Bing-Kirschen, der ideal für ein gesundes Frühstück ist.

Ingredients
  • 3 EL Chiasamen
  • 250 ml Mandelmilch
  • 100 g Bing-Kirschen
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Chiasamen mit Mandelmilch und Honig vermengen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  2. 2. Bing-Kirschen entsteinen und halbieren.
  3. 3. Pudding in Schalen anrichten und mit Kirschen garnieren.

Bing-Kirschen-Salsa

Eine fruchtige Salsa aus Bing-Kirschen, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt.

Ingredients
  • 150 g Bing-Kirschen
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 EL frischer Koriander
Instructions
  1. 1. Bing-Kirschen entsteinen und klein schneiden.
  2. 2. Zwiebel fein würfeln und mit Kirschen vermengen.
  3. 3. Limettensaft und Koriander hinzufügen und gut vermischen.

Bing-Kirschen-Porridge

Ein warmes Porridge mit Bing-Kirschen, das perfekt für kalte Morgen ist.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 250 ml Wasser oder Milch
  • 150 g Bing-Kirschen
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit Wasser oder Milch aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
  2. 2. Bing-Kirschen entsteinen und hinzufügen.
  3. 3. Mit Honig süßen und warm servieren.

Bing-Kirschen-Glutenfreies Muffin

Saftige Muffins mit Bing-Kirschen, die glutenfrei sind und sich hervorragend als Snack eignen.

Ingredients
  • 150 g Mandelmehl
  • 100 g Bing-Kirschen
  • 2 Eier
  • 50 g Honig
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Eier und Honig in einer Schüssel verrühren.
  2. 2. Mandelmehl und Backpulver hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Bing-Kirschen unterheben und in Muffinförmchen füllen, dann bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Bing-Kirschen-Infused Wasser

Erfrischendes Wasser mit Bing-Kirschen, ideal für die Hydration an heißen Tagen.

Ingredients
  • 1 Liter Wasser
  • 100 g Bing-Kirschen
  • 1 Limette (in Scheiben)
Instructions
  1. 1. Bing-Kirschen entsteinen und leicht zerdrücken.
  2. 2. Wasser mit Kirschen und Limettenscheiben in einen Krug geben.
  3. 3. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und dann servieren.

Bing-Kirschen-Curry

Ein exotisches Curry mit Bing-Kirschen, das eine süße Note zu herzhaften Aromen bringt.

Ingredients
  • 200 g Bing-Kirschen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 EL Currypaste
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
Instructions
  1. 1. Zucchini und Paprika würfeln und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Currypaste hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Kokosmilch und Bing-Kirschen hinzufügen, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind Bing-Kirschen gut zum Abnehmen?

Ja, Bing-Kirschen sind kalorienarm und ballaststoffreich, was sie zu einem großartigen Snack für das Gewichtsmanagement macht.

Kann ich Bing-Kirschen essen, wenn ich Diabetes habe?

Ja, Bing-Kirschen haben einen niedrigen glykämischen Index und können in einer diabetischen Ernährung in Maßen enthalten sein.

Wie sollte ich Bing-Kirschen lagern?

Lagern Sie Bing-Kirschen im Kühlschrank in einem atmungsaktiven Behälter, um die Frische zu erhalten.

Haben Bing-Kirschen gesundheitliche Vorteile?

Ja, sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Kann ich Bing-Kirschen einfrieren?

Ja, Bing-Kirschen können für später eingefroren werden; waschen Sie sie, entsteinen Sie sie und frieren Sie sie in einer einzigen Schicht ein, bevor Sie sie in einen Behälter umfüllen.

Wie viele Bing-Kirschen kann ich am Tag essen?

Eine Portion von etwa 1 Tasse (154 g) wird empfohlen, um gesundheitliche Vorteile ohne übermäßigen Zuckerkonsum zu erzielen.

Sind Bing-Kirschen zuckerreich?

Obwohl sie natürliche Zucker enthalten, sind Bing-Kirschen niedrig im glykämischen Index und können in Maßen genossen werden.

Welche Rezepte kann ich mit Bing-Kirschen machen?

Bing-Kirschen können in Kuchen, Marmeladen, Salaten und Smoothies verwendet oder einfach frisch genossen werden.

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Vergleiche
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Nährstoffe
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Ratgeber
Health Benefits of Bing-Kirschen Healthy Recipes with Bing-Kirschen
Bestenlisten
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