Home/Milchprodukte/Alter Colby Käse
Zurück zur Startseite
Alter Colby Käse
Milchprodukte
Nutri-ScoreA

Alter Colby Käse

Bos taurus

Clinical Encyclopedia

Alter Colby Käse ist ein halbfester Käse, der für seinen reichen Geschmack und seine glatte Textur bekannt ist und aus Kuhmilch hergestellt wird. Er wird oft in verschiedenen kulinarischen Anwendungen genossen und bietet eine gute Quelle für Protein und Kalzium.

Auch bekannt als:
Colby JackColby Käse
Wissenschaftlicher NameBos taurus
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Alter Colby Käse VS Gereifter BlauschimmelkäseAlter Colby Käse VS Gereifter Brie KäseAlter Colby Käse VS Gereifte BüffelmozzarellaAlter Colby Käse VS Gereifter ButterAlter Colby Käse VS Gereifte ButtermilchAlter Colby Käse VS Alter Cheddar Käse

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien402 kcal
Wasser
36%
Ballaststoffe0g
Gesamt59.3g
Eiweiß / Protein
25g(42%)
Fette
33g(56%)
Kohlenhydrate
1.3g(2%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A800 µg (89%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.38 mg (29%)
Vitamin B122.4 µg (100%)
Cholin20 mg (4%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium721 mg (55%)
Eisen0.28 mg (2%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor500 mg (71%)
Kalium98 mg (2%)
Zink3.1 mg (28%)
Selen14 µg (25%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Kalzium, das für die Erhaltung starker Knochen und Zähne unerlässlich ist.
✓Enthält hochwertiges Protein, das das Muskelwachstum und die Reparatur unterstützt.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Hoher Gehalt an gesättigten Fetten; übermäßiger Verzehr kann zu Herz-Kreislauf-Problemen beitragen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten in Scheiben, gerieben oder geschmolzen in Gerichten wie Aufläufen, Sandwiches und Käseplatten genießen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Alter Colby Käse, der fest ist und eine reiche Farbe hat; vermeiden Sie solche mit übermäßiger Feuchtigkeit oder starken Gerüchen.

How to Store

In Wachspapier oder Pergament einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Kalzium, Proteinquelle, Enthält Probiotika.
Main Applications
•Unterstützung der Knochengesundheit
•Muskelregeneration
Bioactive Compounds
Kalzium

Wesentlich für die Knochengesundheit und Muskel-Funktion.

Protein

Unterstützt die Reparatur und das Wachstum von Muskeln.

How to Consume
In Scheiben, Gerieben, Geschmolzen
Did you know?

"Alter Colby Käse ist ein Produkt der Vereinigten Staaten, das aus Colby, Wisconsin stammt, und ist bekannt für sein einzigartiges Geschmacksprofil, das mit dem Alterungsprozess entwickelt wird."

Mythen vs Realität

MythKäse ist ungesund wegen des hohen Fettgehalts.
RealityKäse kann Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn er in Maßen konsumiert wird und essentielle Nährstoffe liefert.
MythAlle Käsesorten sind reich an Laktose.
RealityGereifte Käsesorten wie Colby haben niedrigere Laktosewerte, was sie für einige laktoseintolerante Personen verträglicher macht.
MythKäse essen führt zu Gewichtszunahme.
RealityGewichtszunahme ist das Ergebnis der gesamten Kalorienaufnahme; Käse kann in eine ausgewogene Ernährung integriert werden.

Gesunde Rezepte

Quinoa-Salat mit Alter Colby Käse

Ein erfrischender Quinoa-Salat, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 100 g Alter Colby Käse, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke in eine große Schüssel geben.
  3. 3. Gekochte Quinoa und gewürfelten Alter Colby Käse hinzufügen, mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zucchini-Nudeln mit Alter Colby Käse

Eine leichte und gesunde Alternative zu Pasta, die mit geschmolzenem Alter Colby Käse verfeinert wird.

Ingredients
  • 2 große Zucchini
  • 100 g Alter Colby Käse, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Basilikumblätter zur Garnitur
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Zucchini-Nudeln hinzufügen, 3-5 Minuten braten, bis sie weich sind, dann Alter Colby Käse einrühren und schmelzen lassen. Mit Basilikum garnieren.

Alter Colby Käse und Spinat Omelette

Ein proteinreiches Frühstücksgericht, das mit frischem Spinat und geschmolzenem Alter Colby Käse zubereitet wird.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 50 g Alter Colby Käse, gerieben
  • 100 g frischer Spinat
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
  3. 3. Eier in die Pfanne gießen, Käse darüber streuen und bei niedriger Hitze stocken lassen. Omelette zusammenklappen und servieren.

Alter Colby Käse gefüllte Paprika

Bunte Paprika gefüllt mit einer Mischung aus Alter Colby Käse, Quinoa und Gemüse für eine nahrhafte Mahlzeit.

Ingredients
  • 4 bunte Paprika
  • 150 g Quinoa
  • 100 g Alter Colby Käse, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zwiebel und Tomaten in einer Pfanne anbraten, dann gekochte Quinoa und Alter Colby Käse hinzufügen. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Paprika aushöhlen, die Mischung hineinfüllen und im Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Alter Colby Käse und Brokkoli Auflauf

Ein gesunder Auflauf aus Brokkoli und Alter Colby Käse, der perfekt für ein leichtes Abendessen ist.

Ingredients
  • 300 g Brokkoli, in Röschen
  • 150 g Alter Colby Käse, gerieben
  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Muskatnuss
Instructions
  1. 1. Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
  2. 2. Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen.
  3. 3. Brokkoli in eine Auflaufform geben, die Eier-Milch-Mischung darüber gießen und mit Alter Colby Käse bestreuen. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Alter Colby Käse und Avocado Toast

Ein gesunder und sättigender Toast, der mit cremiger Avocado und geschmolzenem Alter Colby Käse belegt ist.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 50 g Alter Colby Käse, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Chili-Flocken nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Brot toasten, bis es goldbraun ist.
  2. 2. Avocado zerdrücken und auf die Toastscheiben streichen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Alter Colby Käse darüber streuen und im Ofen bei 200°C kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Chili-Flocken bestreuen.

Alter Colby Käse und Kichererbsen-Burger

Gesunde Burger aus Kichererbsen und Alter Colby Käse, die perfekt für Grillabende sind.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen, gekocht
  • 50 g Alter Colby Käse, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Ei
  • Paniermehl nach Bedarf
Instructions
  1. 1. Kichererbsen mit einer Gabel zerdrücken und mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Ei vermengen.
  2. 2. Alter Colby Käse unterheben und nach Bedarf Paniermehl hinzufügen, um die Masse zu binden.
  3. 3. Burger formen und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.

Alter Colby Käse und Gemüse Frittata

Eine bunte Frittata voller Gemüse und Alter Colby Käse, ideal für ein gesundes Frühstück oder Brunch.

Ingredients
  • 6 Eier
  • 100 g Alter Colby Käse, gerieben
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Zucchini und Paprika anbraten, bis sie weich sind.
  3. 3. Eier über das Gemüse gießen, Käse darüber streuen und bei niedriger Hitze stocken lassen. Im Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

Alter Colby Käse und Linsen-Suppe

Eine nahrhafte Linsensuppe, die mit Alter Colby Käse verfeinert wird, um zusätzlichen Geschmack und Protein zu bieten.

Ingredients
  • 200 g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 2 Selleriestangen, gewürfelt
  • 1,5 l Gemüsebrühe
  • 100 g Alter Colby Käse, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel, Karotten und Sellerie in einem großen Topf anbraten.
  2. 2. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
  3. 3. Alter Colby Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist Alter Colby Käse?

Alter Colby Käse ist ein halbfester Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird und für seinen reichen Geschmack und seine glatte Textur bekannt ist.

Wie wird Alter Colby Käse hergestellt?

Er wird hergestellt, indem Milch geronnen, die Molke abgelassen und der Käse über einen bestimmten Zeitraum gereift wird, um seinen Geschmack zu entwickeln.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Alter Colby Käse?

Er ist reich an Protein und Kalzium, die für das Muskelwachstum und die Knochengesundheit unerlässlich sind.

Kann Alter Colby Käse in der Küche verwendet werden?

Ja, er schmilzt gut und kann in verschiedenen Gerichten wie Aufläufen, Sandwiches und Saucen verwendet werden.

Ist Alter Colby Käse für laktoseintolerante Personen geeignet?

Einige laktoseintolerante Personen können gereifte Käsesorten besser vertragen, da sie weniger Laktose enthalten.

Wie sollte Alter Colby Käse gelagert werden?

Er sollte in Wachspapier oder Pergament eingewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.

Was ist der Unterschied zwischen Colby und Alter Colby Käse?

Alter Colby Käse wird länger gereift als normaler Colby, was zu einer festeren Textur und einem stärkeren Geschmack führt.

Kann Alter Colby Käse eingefroren werden?

Obwohl er eingefroren werden kann, kann dies die Textur verändern; am besten frisch genießen.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Alter Colby Käse vs Gereifter Blauschimmelkäse Alter Colby Käse vs Gereifter Brie Käse Alter Colby Käse vs Gereifte Büffelmozzarella
Nährstoffe
Protein in Alter Colby Käse Kalorien in Alter Colby Käse Vitamin-c in Alter Colby Käse Magnesium in Alter Colby Käse
Ratgeber
Health Benefits of Alter Colby Käse Healthy Recipes with Alter Colby Käse
Bestenlisten
Milchprodukte mit viel vitamin-b12 Milchprodukte mit viel vitamin-a Milchprodukte mit wenig carbohidratos Milchprodukte mit wenig índice glucémico